Contidos
A medida que pasan os anos, novas tradicións que pouco a pouco van collendo máis forza. Mentres que a noite do 24 de decembro sempre estivo adicada a unha cea familiar chea de tradicións e bos costrumbres na casa do familiar máis predisposto. A última noite do ano permítenos unha marxe na que render homenaxe celebrándoo e desfrutándoo fóra da casa.
Cada vez son máis os restaurantes que optan por abrir as súas portas a noite de Véspera de Anos Novos
para deleitar aos teus convidados con propostas especiais para unha noite tan especial. Unha noite chea de maxia e superstición que comezará un ano aínda por comezar. Unha noite chea de ilusión e propósito que merece unha celebración especial, na que non faltan os brindis e os nosos seres queridos... E por que non, unha noite na que nos permitamos o privilexio de Non cociñas e quedemos encantados coas propostas dalgunhas das mellores cociñas do país.
Se este ano decidiron renderse unha homenaxe e quitar as uvas da casa Para celebrar todo o que nos depara o 2018, descubre a nosa selección dalgúns dos mellores restaurantes nos que gozar de suculentas propostas gastronómicas (e a súa festa posterior) Noitevella gourmet de excepción.
Hotel Santo Mauro
Un ambiente de luxo, unha decoración acolledora e espectacular e unha das mellores propostas gastronómicas da cidade. Para despedir o ano da mellor maneira posible, Hotel Santo Mauro propón unha experiencia gastronómica única que comeza cunha copa de champaña Bollinger SP. Cuvée como bebida de benvida no Cuarto chinés Acompañado do mellor Xamón Ibérico Cortado e Foie de Ouro e Chocolates de Améndoa para abrirche o apetito.
Entón e xa sobre a mesa, tres aperitivos máis entre os que hai un Consommé Tradicional Trufado al Palo Cortado. Aquí tes catro pratos principais e unha sobremesa. Entre eles merecen unha mención especial o Carpaccio de Carabinero, Améndoas Caramelizadas en Mel de Romeu e Musselina de Queixo de Cabra e o Solombo de Cordeiro Leiteiro, Puré de Apionaco e Salsa de Romeu e Mel de Brezo. O toque final É a impresionante sobremesa "Porta do Sol": unha esfera de chocolate dourada chea de mousse de bagas vermellas e corazón de xelée de champán.
Por último, unha selección de doces de Nadal, uvas da sorte e cócteles de autor para amenizar a velada ata a madrugada. Prezo do menú: 330 euros + IVE.
O 38 de Larumbe
Situado no número 38 do Paseo da Castellana, O 38 de Larumbe É o restaurante ideal para a última cea do ano e a súa celebración de Véspera de Anos Novos
É famoso na capital.
En o teu menú coa opción da festa posterior atopamos propostas como a esfera de foie gras e chocolate branco, o camarón en tempura con mojo vermello ou o ostras en Bloody Mary e aire de pemento amarelo, como aperitivo.
Mentres a experiencia continúa con ensalada de bogavante, pescada con cremosa de pataca e polbo guisado e solombo con salsa de trufa e soufflés de patacas. E para rematar, unha sobremesa de Fin de ano con campás de caramelo. Ademais, a velada prolongarase cunha divertida festa na que os comensais gozarán e celebrarán todo o que está por vir. Prezo do menú: 165 euros + IVE.
Gran Meliá Fénix
Para a gran celebración do 31 de decembro, a proposta do Gran Meliá Fénix ten dereito "A volta ao mundo nunha noite", unha cea de Ano cun broche final na terraza da Aduana para despedir o ano tomando as uvas xunto cos fogos artificiais da cidade.
O aperitivo Comeza en Oceanía cunha pementa rosa neozelandesa e un tartar de avestruz. Mentres o menú deambula para Asia (lagosta asada, pexego teriyaki e arroz tailandés), América (causa de Lima de escuma de atún vermello e chile), Europa (retinto de solombo “Café de Paris”) e África (Amarula Cacao and Café).
La selección de adegas está no colmo da cea, cunhas rías baixas de Santiago Ruiz, unha Abadía Retuerta Selección e unha champaña de Louis Roderer, ademais dun par de copas no Dry Martini para quen queira prolongar a noite. O prezo da cea é 325 euros.
Hotel Du Palais
Imperial Oriental Resort & Spa de 5 estrelas Está situado en Biarritz (Francia), a tan só 50 minutos de San Sebastián. Situado á beira do noso lado do Atlántico ten unha proposta de cea de gala para Véspera de Anos Novos
que non deixa indiferente.
Nas súas salas con teitos altos e decoración impoñente servirán unha merenda de cangrexo real ruso vermello, ensalada de froitas e caviar e requeixo de limón. Para seguir coas propostas como o rodaballo asado con apio e trufa, o capón pintado estilo Rossini ou o cremoso Brie con trufa negra laminada, entre outras delicias. De sobremesa, exostismo ao chocolate e maridar unha proposta tan suculenta Campagne Delamotte, AOC Sancerre (Domaine Vacheron, 2016), AOC Pomerol (Château Bellegrave, 2011) e Taittinger, (Comtes de Champagne, 200). A noite de baile estará amenizada por SOUL LEGEND e o seu cantante Quinze.
O prezo da cea é 600 euros, podendo optar por outras tarifas que inclúen aloxamento e abono ao balneario.
DOMO de Roncero & Cabrera
Para despedir o ano, DOMO situado no hotel NH Collection Eurobuilding ofrece un menú inspirado en unha noite no Casino. Cada un dos pratos deseñados polo chef executivo Luís Bartolomé Compoñen un menú que inclúe propostas con nomes que evocan xogos de mesa no Casino, así atopamos nomes como Play Game, No Go More, The Bank Wins, Double or Nothing, All Red ou Luck Is cast.
Neles, ingredientes como o caviar de nacarí, a trufa negra, a pescada ou a tenreira ofrécense en combinacións sorprendentes cun doce final composto por unha Améndoa Cremosa 2018, con chantilly e vainilla, chocolate crocante e cítricos acompañados de doces de Nadal e as 12 uvas.
esta menú servido acompañado de a mellor maridaxe e ofrécese con música en directo de Javier Botella e Copa Ilustrada Band. Despois das badaladas, os hóspedes poden divertirse en diferentes mesas de xogos de Black Jack, Ruleta e Dice, todas con cartos de xogo, onde poderán gañar premios sorprendentes na noite máis especial do ano. A proposta complétase cunha barra aberta e chocolate con churros ata as 6 da mañá por un prezo de 299 € (IVE incluído).
LUX Madrid
Situado nun lugar privilexiado, en plena rúa Jorge Juan, o novo restaurante do Grupo de máquinas convértese no espazo ideal para dar a benvida ao 2018 en familia e amigos.
A súa proposta gastronómica inclúe un aperitivo de benvida con bombón de xamón ibérico, corneta de anchoas en escabeche ou trufas de foia. Seguido polo menú nos que se poden degustar pratos como canelóns de gamba vermella e aguacate con emulsión bilbaína, ensalada Waldorf, medallóns de rape americano con gamba vermella e verduras ou lombo de cordeiro asado a baixa temperatura. Rematar con sorbete de uva da sorte e chocolate fundido en texturas e amorodos.
Despois das badaladas, a festa de benvida 2018 continúa cunha proposta entretida que inclúe música e as tradicionais bombonas ata as 3 da mañá. o menú é de 165 euros (IVE incluído).
Club Marbella
A costa de Marbella é un dos destinos idílicos para celebrar o Nadal, o seu bo tempo e a súa contorna única fan que sexa a escapada perfecta para esta época. Marbella Club Hotel Golf Resort & Spavolve apostar por sorprender coa súa exquisita oferta gastronómica para a noite de Véspera de Anos Novos
. Man a man Juan Gálvez, chef executivo do hotel, o Grill despedirá o 2017 cun cóctel e posterior cea amenizado polo Claude Cohen Trio Jazz Ensemble, que culminará coas uvas da sorte. Despois das uvas, haberá unha festa cun DJ na Sala Champaña. O prezo do menú é 620 euros.
Ademais, o hotel tamén ofrece un paquete especial de fin de ano que inclúe todo o necesario para gozar da última noite do ano, que inclúe traslados desde o aeroporto de Málaga, dúas noites de aloxamento en habitación dobre con almorzo incluído, cea de gala e acceso. ao Thalasso Spa de 2.698 euros por persoa (IVE incluído).
Hotel urbano
Situado no corazón do triángulo da arte de Madrid e a poucos metros da Porta do Sol e os principais atractivos turísticos da cidade, o Hotel urbano convértese nunha aposta máxica, étnica e única na que celebrar a última noite do ano. Chamou o teu menú 'Virgo' Comeza cun aperitivo de vieiras en escabeche, cremoso foie de ganso e cococha á romana con caviar, entre outros; para continuar cun caldo de poularde con ñoquis de cabaza, dourada e cabrito, lácteos e trufa negra. Para rematar coa sobremesa, as uvas e o cava. O menú 'Mistletoe' ten un prezo de 190 euros máis IVE.
O hotel tamén ofrece a posibilidade de ampliar a noite con outra proposta a partir das 00:00 horas. O teu menú 'Cascanoces' Tamén inclúe a cea, a celebración e unha cea a partir das tres da mañá na que destacan unha variedade de queixos nacionais, xamón ibérico con tomate, unha sopa de allo e un chocolate con churros e picastostes. O prezo deste menú é 375 euros máis IVE.
Maxestoso
A localización céntrica de Majestic Hotel & Spa Barcelona en pleno Paseo de Gracia, convérteo no hotel de luxo con máis historia da cidade. O lugar perfecto para estas citas entrañables cun sofisticado sabor mediterráneo.
O chef Nandu Jubany, recoñecido cunha estrela Michelín, propónnos dous menús diferentes e sofisticado. Ambas propostas parten de entrantes como o bombón de Aperol Spritz, o tartar de Kobe, o caviar iraniano, o milhojas de pataca e o xamón ibérico, entre outros. Para continuar coa suculenta bandexa de Mariscos Majestic. A cremosidade virá da man dos ñoquis de pataca, nata ibérica e trufa negra de Osona.
Un dos menús Continúa co Gaudí Sole con salsa de champaña R de Ruinart e papillote de poularde de granxa asada, cigalas e froitos secos, para rematar con Texturas de Chocolate e o seu dúo de pera e Petit fours de Nadal. Mentres o outro Faino co Lagosta Termidor e o Lombo de Venado con salsa de pemento e castañas namorarán o padal, para pasar a tres propostas doces: O noso Ferrero Helado; Caixa tola de limón e doce. O prezo de ambos os menús é de 315 e 380 euros respectivamente.
Barceló Torre Madrid
El hotel Barceló Torre de Madrid propón unha noite elegante e única na que só tes que preocuparte por gozar. A noite comeza cunha cea na que gozar dun menú moi selecto antes de que toque o timbre: ostras, vieiras, foie... restaurante SOMOS ao que seguirá un sorbete de cardamomo e cacahuete acompañado de piña asada, escuma de turrón de panettone e laranxa. Para pasar aos pratos principais aínda por desvelar.
Tampouco faltará a tradición das uvas coas mellores vistas de Madrid. Unha experiencia inesquecible para unha noite moi especial na que os máis festeiros poden quedar e gozar da festa no corazón da capital. O prezo do menú e dos obsequios de festa é de 400 euros (IVE incluído).