Que é o mel?
Para as abellas, o mel é a única fonte de alimento e nutrientes esenciais durante o mal tempo e os meses de inverno. Durante o período de floración, as abellas obreiras abandonan as súas colmeas e voan para recoller néctar. Necesitan voar ata 1500 plantas con flores para encher o seu estómago de "mel": un segundo estómago deseñado para o néctar. Só poden volver a casa co estómago cheo. O néctar é "descargado" na colmea. Unha abella que chega do campo pasa o néctar recollido á abella obreira da colmea. A continuación, o néctar pásase dunha abella a outra, mastigue e cúspese varias veces. Isto forma un xarope espeso que contén moitos carbohidratos e pouca humidade. A abella obreira verte o xarope na célula do panal e despois bótao coas ás. Isto fai que o xarope sexa máis espeso. Así se fai o mel. A colmea traballa en equipo e proporciona a cada abella suficiente mel. Ao mesmo tempo, unha abella en toda a súa vida pode producir só 1/12 cucharadita de mel, moito menos do que pensamos. O mel é fundamental para o benestar da colmea. Práctica non ética A crenza común de que coller mel axuda a florecer a colmea é incorrecta. Ao recoller o mel, os apicultores colocan na colmea un substituto do azucre, que é moi pouco saudable para as abellas porque non contén todos os nutrientes, vitaminas e graxas esenciais que se atopan no mel. E as abellas comezan a traballar duro para compensar a cantidade de mel que falta. Mentres recollen mel, moitas abellas, protexendo a súa casa, pican aos apicultores e morren por isto. As abellas obreiras críanse especificamente para aumentar a produtividade da colmea. Estas abellas xa están en perigo de extinción e son moi susceptibles ás enfermidades. Moitas veces, as enfermidades ocorren cando as abellas son "importadas" nunha colmea que lles é allea. As enfermidades das abellas propáganse ás plantas, que finalmente son alimento para animais e humanos. Por iso, a opinión de que a produción de mel ten un efecto beneficioso sobre o medio ambiente está, por desgraza, lonxe da realidade. Ademais, os apicultores adoitan cortar as ás das abellas raíñas para que non saian da colmea e se instalen noutro lugar. Na produción de mel, como en moitas outras industrias comerciais, o beneficio é o primeiro, e pouca xente se preocupa polo benestar das abellas. Alternativa vegana ao mel A diferenza das abellas, os humanos poden vivir sen mel. Afortunadamente, hai moitos alimentos vexetais con sabor doce: estevia, xarope de dátiles, xarope de bordo, melaza, néctar de agave... Podes engadilos a bebidas, cereais e sobremesas, ou comelos á culler un día cando teñas ganas de algo. doce.
Fonte: vegansociety.com Tradución: Lakshmi