Contidos
Masticar ben os alimentos pode axudarche a non comer en exceso e controlar o apetito. A absorción de alimentos que excede a norma para o noso corpo é unha pesada carga. É difícil para o noso estómago dixerir unha gran cantidade de comida, "metida" nel con présa e de calidade descoñecida. Debido a isto, hai problemas co exceso de peso e a saúde en xeral. Sensación de pesadez, flatulencia, azia, dor abdominal e outros problemas no tracto gastrointestinal; todo isto pódese evitar se controla a inxestión de alimentos.
Fácil control de porcións e control da saciedade
Se comes alimentos lentamente, notarás que o teu corpo está saturado moito máis rápido e xa non hai esta desagradable sensación de pesadez. Así, o teu corpo determinará por si mesmo a cantidade de comida que precisa e podes parar cando recibas o volume necesario para a vida normal.
Outro beneficio de absorber lentamente os alimentos é que as súas porcións serán agora moi pequenas. O feito é que o cerebro nos sinala de saciedade uns 15-20 minutos despois do comezo dunha comida, cando enche o estómago. Comer ás présas perturba a conexión entre o sistema dixestivo e o cerebro, razón pola cal é tan fácil perder o control sobre o que come e despois sentir unha pesadez no estómago. Ao diminuír a velocidade, aprendes a recoñecer os sinais de fame e saciedade.
Mellora da dixestión
Despois de mastigar ben os alimentos, mesturámolos con saliva, que contén unha serie de substancias bioloxicamente activas, certas vitaminas, así como compoñentes minerais que permiten iniciar o proceso de dixestión de alimentos xa na boca (calorizador). Ao final, a dixestión, polo que vostede sabe, non comeza no estómago, senón na boca. A saliva tamén axuda a crear un equilibrio ácido-base favorable, fortalecer o esmalte dos dentes e evitar a carie. E a saliva tamén axuda a desinfectar parcialmente os alimentos, cunha boa saturación dos alimentos con saliva, morren a maioría das bacterias máis sinxelas. Masturando a comida máis a fondo, facilítaselle o estómago.
Non te esquezas dos alimentos líquidos. Difícilmente poderemos mastigalos a fondo, pero só é preciso mantelos un pouco na boca, enriquecéndoos con saliva.
Gozando do gusto
Cando comes alimentos lentamente, sentirás o sabor da mesma, o que, de novo, terá un efecto positivo no teu estado de ánimo. Unha comida rápida non ofrece a oportunidade de gozar do gusto, o que a miúdo leva a comer en exceso. Moita xente non come en absoluto; pode saber canto tempo lle gustou a comida, pero é moi difícil sentir e describir diferentes tons de gusto. Ás veces, a alimentación inconsciente ou estresante pode converterse nun grave trastorno alimentario cando perde o control sobre o tempo que come.
Benestar
En todo o mundo, a discusión sobre o tema dunha nutrición adecuada non perde a súa relevancia. Pero cabe destacar especialmente os logros dos científicos xaponeses nesta área. Desenvolvéronse unha serie de programas para nenos e anciáns sobre unha nutrición adecuada, onde a mastigación completa dos alimentos desempeña un papel significativo no benestar xeral do corpo humano.
Debería estar máis atento á súa saúde, comezar pequeno e, sen aprazalo ata mañá, pero xusto durante a próxima comida, intentar diminuír a taxa de consumo. Notarás que, en xeral, o tempo que pasarías cunha absorción "rápida" normal non é diferente do que pasarías agora masticando a comida máis a fondo. Tamén estarás cheo moito máis rápido, relativamente falando, no canto de dúas costeletas, só comerás unha e non terás fame.
Notarás que os problemas coas feces desapareceron, pola mañá espertas moito máis rápido e todo o corpo coma se che expresase gratitude por ter coidado ao respecto.
Perda de peso efectiva
Moitas veces as persoas que queren adelgazar usan a técnica de masticación lenta. Xulgue por si mesmo: a saturación provén dunha pequena porción de comida, a comida é absorbida máis fácilmente, o corpo non deixa nada "en reserva" nos seus lados (calorizador). Pouco a pouco, afai ao teu corpo a este tipo de "control" e, cada vez que non necesitarás contar dilixentemente as calorías da porción do prato que che traen na cafetería, poderás sacar o suficiente dunha pequena cantidade de comida e ao mesmo tempo non me arrepinto das restricións transferidas, porque simplemente non existirán. O corpo aceptará só a cantidade de comida que precisa, nin máis nin menos.
A nutrición adecuada non é en absoluto unha moda, é, en primeiro lugar, coidarse. Un pouco de paciencia, un pouco de autocontrol e alimentos sans son algúns dos principais ingredientes dunha dieta sa. Fai as túas comidas máis deliberadas e os resultados positivos non tardarán en chegar.