Aprender a entender os viños -secos e de sobremesa, mesturados e varietais- é especialmente agradable no verán. Un obradoiro ideal para unha residencia de verán, unha praia ou un café urbano aberto.
Por suposto, comprar bo alcohol hoxe é un pracer caro, pero despois de estudar as características de sabor e aroma de 55 viños principais, podes abordar este proceso con habilidade. Merca, por exemplo, Vin Santo italiano ou Pinotage sudafricano e degusta seguindo todas as regras (podes cos ollos pechados), determinando onde hai notas de figos e améndoas, ¿é o aroma do fume demasiado forte? Os creadores dun dos sitios de viños máis populares winefolly.com, Madeleine Paquette e Justin Hammeck, afirman con autoridade que se probas polo menos 34 variedades de todos os viños enumerados nesta guía gráfica, e polo menos unha variedade de 12 países, converterase nun auténtico coñecedor. O principal non é todo á vez.
E non esquezas merenda.
Kolibri, 232 p.