Todos os anos o 11 de xullo celebran os doces amantes Día mundial do chocolate (Día Mundial do Chocolate). Esta deliciosa festa foi inventada e celebrada por primeira vez polos franceses en 1995.
Crese que os aztecas foron os primeiros en aprender a facer chocolate. Chamárono "comida dos deuses". Os conquistadores españois, que a trouxeron por primeira vez a Europa, bautizaron a delicadeza como "ouro negro" e usárona para fortalecer a forza física e a resistencia.
Un pouco máis tarde, o consumo de chocolate en Europa limitouse só aos círculos aristocráticos. Só a principios do século XX, coa chegada da produción industrial, as persoas que non pertencían á aristocracia podían gozar do chocolate. As mulleres eminentes consideraban que o chocolate era un afrodisíaco. Entón, tiña unha paixón polo chocolate e a señora estaba segura de que só o chocolate pode acender o lume da paixón.
Segundo establece a ciencia moderna, o chocolate contén elementos que promoven a relaxación e a recuperación psicolóxica... Os bombóns escuros estimulan a explosión endorfinas - hormonas da felicidade, que afectan o centro do pracer, melloran o estado de ánimo e manteñen o ton do corpo.
Hai tamén unha hipótese segundo a cal o chocolate ten un efecto "anticancro" e é capaz de retardar o proceso de envellecemento. Pero o que os científicos son unánimes é a negación da capacidade do chocolate para reducir o peso corporal. Á fin e ao cabo, é ben sabido que o chocolate é rico en nutrientes, incluídas as graxas, e polo tanto. Non obstante, non argumentan iso esta delicia pode mellorar o estado de ánimo da maioría da poboación mundial.
O mesmo Día do Chocolate celébranse festivais e outros eventos dedicados a esta doce festa en diferentes países. É especialmente interesante visitar neste día as fábricas, fábricas ou pastelerías que elaboran chocolate e os seus derivados. É aquí onde se conta a todos como e a partir de que se elabora o chocolate, se celebran todo tipo de concursos e degustacións, exposicións de produtos de chocolate e mesmo clases maxistrais nas que probarte como chocolateiro.