De sabor ácido, o limón é un dos alimentos máis alcalinizantes do corpo humano. Así, é indispensable para equilibrar a microflora acidificada. Os limóns úsanse, quizais, en todas as cociñas do mundo. "Vivimos nun mundo onde a limonada está feita con tintes e o esmalte para mobles está feito con limóns de verdade". - Alfred Newman
- Non é ningún segredo que o limón é rico en vitamina C, que combate infeccións, arrefriados, gripe.
- O noso fígado encántanlle os limóns! Son un excelente estimulante do fígado, disolven o ácido úrico e outros velenos, dilúen a bilis. Un vaso de auga con zume de limón fresco co estómago baleiro é moi recomendable para a desintoxicación do fígado.
- Os limóns aumentan a peristalsis intestinal, estimulando a eliminación regular dos residuos.
- O ácido cítrico no zume axuda a disolver os cálculos biliares, os riles e os depósitos de calcio.
- Ayurveda valora o limón polo seu efecto estimulante do lume da dixestión.
- O limón mata parasitos e vermes intestinais.
- A vitamina P do limón fortalece os vasos sanguíneos, evitando o sangrado interno. Esta propiedade do limón é moi útil para tratar a presión arterial alta.
- Os limóns conteñen, entre outras cousas, un aceite que retarda ou detén o crecemento de tumores canceríxenos nos animais. A froita tamén contén flavanol, que detén a división das células cancerosas.