Moita máis xente do que pensas segue unha dieta sen animais: PETA informa que o 2,5% da poboación estadounidense é vegana e outro 5% son vexetarianos. As celebridades non son alleas a esa nutrición; grandes nomes como Bill Clinton, Ellen DeGeneres e agora Al Gore están na lista vegana.
Que nutritiva é unha dieta a base de plantas? Os expertos sinalan que esta pode ser a forma máis saudable de comer, xa que restrinxe as calorías e as graxas non saudables, pero aínda consumes vitaminas e minerais. Tamén é bo para o medio ambiente, xa que require menos recursos e non admite granxas industriais, que adoitan enfrontarse a críticas polo maltrato animal e os impactos ambientais nocivos.
Moitas celebridades cambiaron a esta dieta por razóns ambientais ou de saúde persoal e agora defenden o seu estilo de vida. Vexamos algúns dos veganos máis famosos.
Bill Clinton.
Despois de someterse a un enxerto de derivación coronaria cuádruple en 2004 e despois un stent, o presidente número 42 fíxose vegan en 2010. Desde entón perdeu 9 libras e converteuse nun defensor vocal das dietas veganas e vexetarianas.
"Encántame as verduras, as froitas, os feixóns, todo o que como agora", dixo Clinton á CNN. "O meu hemograma é bo, os meus signos vitais son bos, síntome ben e, creas ou non, teño máis enerxía".
Carrie Underwood
Carrie creceu nunha granxa e converteuse en vexetariana aos 13 anos cando viu que se sacrificaban animais. Padecendo unha leve intolerancia á lactosa, a "famosa vexetariana máis sexy" de PETA de 2005 e 2007 converteuse en vegana en 2011. Para ela, a dieta non é moi estrita: por algúns motivos culturais ou sociais, pode facer concesións. "Son vegana, pero considérome unha vegana real", di a Entertainment Wise. "Se pido algo e ten recheo de queixo, non o vou devolver".
El Gore
Al Gore cambiou recentemente a unha dieta sen carne nin lácteos. Forbes deu a noticia a finais de 2013, calificándoo de "converso vegano". "Non está claro por que o ex vicepresidente deu este paso, pero ao facelo, uniuse ás preferencias dietéticas do presidente número 42 co que traballou".
Natalie Portman
Vexetariana desde hai moito tempo, Natalie Portman volveuse vegana en 2009 despois de ler Eating Animals de Jonathan Safran Foer. Incluso escribiu sobre iso no Huffington Post: "O prezo que paga unha persoa pola agricultura industrial, os baixos salarios dos traballadores e o impacto no medio ambiente, é espantoso".
A actriz volveu a unha dieta vexetariana durante o seu embarazo en 2011, segundo o informe US Weekly, porque "o seu corpo realmente desexaba unha comida de ovos e queixo". Despois de dar a luz, Portman cambiou de novo a unha dieta sen produtos animais. Na súa voda de 2012, todo o menú era exclusivamente vegano.
Mike Tyson
O ex boxeador dos pesos pesados Mike Tyson volveuse vegano en 2010 e desde entón perdeu 45 quilos. "O veganismo deume a oportunidade de levar un estilo de vida saudable. O meu corpo estaba tan cheo de todas as drogas e de cocaína mala que case non podía respirar, [tiña] presión arterial alta, [eu] case morreu, [tiña] artrite. Unha vez que fun vegan, fíxose máis fácil", dixo Tyson en 2013 en Where Are They Now de Oprah?
Ellen Degeneradores
Do mesmo xeito que Portman, a cómica e presentadora de tertulias Ellen DeGeneres volveuse vegana en 2008 despois de ler varios libros sobre os dereitos dos animais e a nutrición. "Fago isto porque me encantan os animais", díxolle a Katie Couric. "Vin como son as cousas realmente, xa non podo ignoralo". A muller de DeGeneres, Portia de Rossi, segue a mesma dieta e tivo un menú vegano na súa voda de 2008.
Posiblemente unha das celebridades veganas máis abertas, incluso dirixe o seu blog vegano, Go Vegan with Ellen, e ela e de Rossi tamén planean abrir o seu propio restaurante vegano, aínda que aínda non se fixou data.
Alicia silverstone
Segundo a revista Health, a estrela Clueless volveuse vegana hai máis de 15 anos aos 21 anos. Silverstone dixo en The Oprah Show que antes de cambiar á dieta, tiña os ollos inchados, asma, acne, insomnio e estreñimiento.
O New York Times informa que este amante dos animais volveuse vegano despois de ver documentais sobre a industria alimentaria. Silverstone é a autora de The Good Diet, un libro sobre comida vegana, e tamén ofrece consellos e trucos no seu sitio web, The Good Life.
Arrumador
A cantante, compositora e bailarina volveuse vegana en 2012, segundo Mother Nature Network. O seu pai morreu dun ataque cardíaco en 2008 e Usher decidiu facerse cargo da súa vida mediante unha dieta máis saudable.
Usher intentou axudar ao seu protexido, Justin Bieber, a converterse tamén en vegano, pero non lle gustou.
Fénix de Joaquín
Este actor premiado probablemente foi vegano máis tempo que calquera outra celebridade. Phoenix dixo ao New York Daily News: "Tiña 3 anos. Aínda lembro moi ben. A miña familia e eu estabamos pescando nun barco... un animal vivo e en movemento, loitando pola vida convertido nunha masa morta. Eu entendín todo, como os meus irmáns e irmás”.
En febreiro pasado, retratou a un peixe afogado nun controvertido vídeo para a campaña "Go Vegan" de PETA. PETA quería mostrar o vídeo como un vídeo promocional durante os Premios da Academia, pero ABC negouse a emitilo.
Carl Lewis
O mundialmente famoso corredor e medallista de ouro olímpico Carl Lewis di que a mellor carreira da súa vida produciuse en 1991 nos Campionatos do Mundo, cando se volveu vegano para prepararse para a carreira, segundo Mother Nature Network. Ese ano, recibiu o premio ABC Sportsman of the Year e estableceu un récord mundial.
Na introdución de Very Vegetarian, Jennekin Bennett Lewis explica que se converteu en vegan despois de coñecer a dúas persoas, un médico e un nutricionista, que o inspiraron a cambiar. Aínda que admite que houbo dificultades –por exemplo, quería carne e sal–, atopou un substituto: o zume de limón e as lentellas, o que facía que a súa dieta fose agradable.
Woody Harrelson
A estrela dos Xogos da Fame gusta moito de todo o que non conteña carne e leite, e isto leva 25 anos. Harrelson díxolle a Esquire sobre o intento de converterse nun actor en Nova York cando era novo. "Estaba no autobús e que rapaza me viu soprar o nariz. Tiven acne por toda a cara, isto continuou durante moitos anos. E ela dime: "Es intolerante á lactosa. Se deixas de comer produtos lácteos, todos os síntomas desaparecerán en tres días". Tiña vinte e catro anos máis ou menos e pensei "de ningún xeito!" Pero despois de tres días, os síntomas realmente desapareceron".
Harrelson non é só vegano, tamén é ecoloxista. Vive nunha granxa ecolóxica en Maui coa súa familia, non fala polo seu móbil debido á radiación electromagnética e prefire conducir coches eficientes enerxéticamente. Segundo a Rede Nai Natureza, é copropietario de Sage, un restaurante vegano e a primeira cervexaría ecolóxica do mundo, que abriu o pasado outono.
thom Yorke
A canción dos Smiths "Meat is Murder" inspirou ao fundador e vocalista de Radiohead a volverse vegano, segundo Yahoo. Díxolle a GQ que comer carne non encaixaba en absoluto na súa dieta.
Alanis Morissette
Despois de ler "Eat to Live" do doutor Joel Furman e a mala saúde derivada do aumento de peso e dos alimentos procesados, a cantante e compositora volveuse vegana en 2009. Contou á revista OK sobre as súas razóns para cambiar: "Lonxevidade. Decateime de que quero vivir 120 anos. Agora estou feliz de crear un estilo de vida que poida previr a maioría das formas de cancro e outras enfermidades". Tamén nunha entrevista, ela dixo que perdeu 9 quilos nun mes de veganismo e se sente enérxica. Morissette sinala que só é 80% vegana. "O outro 20% é autocomplacencia", informa The Guardian.
Russell Brand
Despois de ver o documental "Forks Over Scalpels" sobre cortar alimentos procesados para curar enfermidades, Russell Brand volveuse vegan despois dun longo período de vexetariano, segundo Mother Nature Network. Inmediatamente despois da transición, a celebridade vexetariana máis sexy de 2011 de PETA tuiteou: "Agora son vegan! Adeus, ovos! Ola Ellen!
Morrissey
O vexetariano e vegano foi noticia este ano polas súas claras opinións sobre o veganismo e os dereitos dos animais. Recentemente chamou á recepción do pavo de Acción de Grazas da Casa Branca "Día da matanza" e escribiu no seu sitio web: "Por favor, non sigas o repugnante exemplo do presidente Obama de apoiar a tortura de 45 millóns de aves en nome de Acción de Grazas electrocutándoas e despois sacrificándoas. eles.” gorxa. E o presidente ri. Ha ha, moi divertido!" segundo Rolling Stone. O compositor de "Meat is Murder" tamén se negou a participar no programa de Jimmy Kimmel cando descubriu que estaría no estudo co elenco de Duck Dynasty, dicindo a Kimmel que eran "asasinos en serie de animais".
Correccións: a versión anterior do artigo indicaba incorrectamente o título da canción "Meat is Murder" de The Smiths. Tamén antes, o artigo incluía a Betty White, que é unha defensora dos animais pero non é vegana.