As lentellas certamente poden chamarse un "superalimento", que se usa para preparar pratos deliciosos e nutritivos. Ademais, axuda a loitar contra as enfermidades e facer fronte aos problemas de envellecemento.
As lentellas protexen o sistema dixestivo
As lentellas son ricas en fibra, tanto de tipo soluble como insoluble. Non se dixire e sae do noso corpo.
A fibra insoluble promove a función intestinal ao previr o estreñimiento e axuda a previr o cancro de colon. Ao mesmo tempo, a fibra soluble reduce o risco de enfermidades cardiovasculares e tamén regula os niveis de azucre no sangue nas persoas con diabetes.
Os homes deben comer de 30 a 38 gramos de fibra ao día. Mulleres - 20 a 25 g. Un vaso de lentellas cocidas proporciona máis de 15 g de fibra.
As lentellas protexen o corazón
Comer lentellas favorece a saúde cardíaca debido á súa fibra soluble e ao seu alto contido en ácido fólico e magnesio.
Un vaso de lentellas cocidas proporciona o 90% da inxestión diaria recomendada de ácido fólico, que protexe as paredes das arterias e prevén enfermidades cardíacas.
O magnesio mellora o fluxo de sangue, osíxeno e nutrientes aos órganos. Os estudos demostran que a deficiencia de magnesio está asociada con ataques cardíacos.
As lentellas estabilizan os niveis de azucre no sangue
A fibra soluble que se atopa nas lentellas axuda a estabilizar os niveis de azucre no sangue. Se tes hipoglucemia ou diabetes, as lentellas ricas en carbohidratos complexos poden axudar...
Controlar os niveis de azucre no sangue
Controlar os niveis de colesterol
Controla o teu apetito
Reducir o risco de desenvolver diabetes tipo 2
As lentellas son ricas en proteínas
As lentellas son unha planta cun alto contido de proteínas - 25%, é só a soia. A proteína é importante para apoiar o crecemento e desenvolvemento normal.
As lentellas conteñen importantes minerais e antioxidantes.
As lentellas son unha boa fonte de minerais importantes como ferro, magnesio e zinc. A deficiencia de ferro provoca anemia e o zinc é esencial para a resistencia ás infeccións.
As lentellas tamén son ricas en antioxidantes, como a vitamina A e a vitamina C, que eliminan e destrúen os radicais libres, reducindo o dano oxidativo ás células. As lentellas tamén son ricas en taninos, que impiden o crecemento das células cancerosas.
Con precaución, cómpre comer lentellas para aqueles que teñen problemas de ril ou gota. Os alimentos que conteñen purinas, como as lentellas, son prexudiciais para esas persoas. A acumulación de purinas no corpo pode levar a un exceso de ácido úrico.