7 utensilios de cociña que todo vegano necesita

En xeral, a nutrición vegana é bastante sinxela. Despois de todo, moitos pratos principais xa son veganos: feixóns e arroz, patacas fritas con salsa, manteiga de cacahuete e bocadillos de marmelada, a lista é longa. Estes pratos poden ser a base da túa dieta, pero ás veces queres merenda algo como pizza.

Como facer o batido perfecto, un delicioso leite de améndoa caseiro e moito máis? O primeiro e máis importante paso é a elección dos utensilios de cociña.

Aquí tes unha lista de electrodomésticos e accesorios que che axudarán a aforrar cartos, reducir o tempo de cocción e cociñar como un chef vegano.

1. Espiralizador

As tendas xa ofrecen unha gran variedade de fideos vexetais, pero podes aforrar algo facendo os teus propios fideos vexetais na casa. Para iso necesitarás un espiralizador.

Un espiralizador manual é bastante barato, pero o seu tamaño permítelle procesar só vexetais cilíndricos pequenos como o calabacín. Se queres ter máis opcións, compra un espiralizador eléctrico: custará un pouco máis, pero este dispositivo adoita vir con varios accesorios, grazas aos cales pode procesar incluso vexetais grandes como a cabaza.

Un espiralizador manual ou eléctrico permitirache cociñar rapidamente fideos vexetais que nin sequera precisan ser cocidos.

Consello: Os fideos vexetais combinan ben con todo tipo de salsas. Entón, conta, corta os fideos e o prato está listo!

2. Tixola de ferro fundido

Unha tixola de ferro fundido converterase nunha ferramenta indispensable para calquera cociñeiro. Co coidado axeitado, servirache durante moitos anos! Podes cociñar de todo, desde cogomelos fritos con tofu ata filloas. Esta é unha excelente tixola antiadherente, mellor que calquera tixola "antiadherente" dubidosa que se nos ofrece activamente nas tendas.

Consello: Non necesitas xabón para limpar a pota despois de cociñar! Primeiro, enxágüe a pota baixo auga quente e fregue cun cepillo duro. Para eliminar os restos de comida, humedece lixeiramente a tixola, engade un pouco de sal de confianza e limpa a sucidade cun pincel. Para manter a tixola en boas condicións, séquea, bótalle un pouco de aceite vexetal e frótala na superficie cunha toalla de papel.

3. Aerogrill

Aínda que a freidora non é o aparello máis compacto, merece un lugar permanente na encimera da túa cociña. Estarás convencido diso experimentando as súas incribles habilidades culinarias.

Unha freidora de aire non só fai que os alimentos sexan lixeiros e crocantes sen usar aceite, senón que tamén reduce drasticamente o tempo de cocción. Patacas crocantes, tofu frito, coles de Bruxelas e mesmo algúns produtos horneados: estes pratos non levarán máis de 20 minutos. O forno non pode competir!

4. Batidora de alta velocidade

Teña en conta que hai unha gran diferenza entre unha batidora estándar barata e unha potente batidora de alta velocidade de marcas como Vitamix ou Blendtec. En comparación, unha batidora estándar é como un motor de coche débil, mentres que unha batidora de alta velocidade é como un motor Ferrari. Aínda que comprar un dispositivo deste tipo pode chegar ao teu peto, probablemente o uses todos os días para sopas, salsas, batidos e doces.

Consello: Se os prezos nas tendas parécenche demasiado altos, busca un liquidificador semellante nos produtos de Amazon. Mesmo despois dun tempo de uso, funcionan ben e son bastante fiables, e esa compra custará moito menos.

5. Procesador de alimentos

Aínda que teñas unha batidora de alta velocidade, un procesador de alimentos non será superfluo. Se estás a preparar comidas para un ou dous, bastará cun pequeno modelo. O procesador de alimentos é útil para facer manteiga de noces, salsa, arroz de coliflor, masa de pastel e pan.

6. Multicociña

Se aínda non tiveches a oportunidade de cociñar cunha cociña lenta, podes pensar que este non é un electrodoméstico de cociña tan necesario, pero créame: despois de experimentar as súas sorprendentes habilidades culinarias, non poderás rexeitalo. Un multicooker é especialmente útil para aqueles que non teñen paciencia para cociñar. 20 minutos e o teu prato xa está sobre a mesa. Ademais, coa axuda dun multicooker, podes cociñar lotes enteiros de alimentos.

7. Cesta de vapor de bambú

A cesta de vapor de bambú é outra peza de equipamento sen que a túa cociña se sentirá incompleta cando a probes. A vantaxe dunha cesta de bambú é que permite cociñar alimentos en varias capas. Coa axuda desta cesta, é incriblemente conveniente preparar bollos, boliñas chinesas e tamales.

Consello: Para evitar que os alimentos se peguen á cesta durante a cocción, forra o fondo con papel vexetal ou follas de repolo.