Normalmente, a maior parte do tempo durante a preparación das vacacións dedícase a preparar os pratos principais, mentres que o corte de froitas faise o último, para que as froitas non escurecen e teña tempo de atoparse dignamente cos hóspedes. Pero todo pódese facer moito máis doado. Obtén formas especiais para cortar froitas. Aforrarán tempo e axudarán a moldear o seu prato cunha precisión profesional.
Por exemplo, podes crear un verdadeiro arco da vella de sabor nun prato usando cortes regulares. Só tes que colocar froitas e bagas en capas: o vermello será fresca suculenta, o mango exótico laranxa, a pera madura amarela, o aguacate verde ou a mazá ácida e a nata montada salpicada de coco de cores pode ser responsable dos tons azuis.
As laranxas agridoce son unha froita versátil que non é apta só para sobremesa, senón tamén para merendar bebidas alcohólicas. Cortar a laranxa en rodajas finas. Debuxa unha franxa vertical no medio cun coitelo afiado. Xira a porción de laranxa polo burato para que o anel da casca quede dentro e os raios de sol reais queden fóra. Só queda servir a froita nun fermoso bol.
Deleite ao seu fillo cun pavo real de froita. Corte a pera amarela verticalmente, precisamente a metade. Coloque o lado plano nun prato. Bótalle unha boa ollada: a parte estreita do froito aseméllase á cabeza dun paxaro e a ancha aseméllase ao seu corpo. Insira un anaco de cenoria afiado no canto do pico e coloque as voluminosas plumas con rodajas de kiwi. Negro e verde, como un pavo real.