Cogomelo ostra do outono (Panellus serotinus)
- División: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Orde: Agaricales (Agaric ou Lamelar)
- Familia: Mycenaceae (Mycenaceae)
- Xénero: Panellus
- tipo: Panellus serotinus (cogomelo ostra do outono)
- Cogomelos ostra tarde
- Ameneiro de cogomelos ostra
- Panellus tarde
- Salgueiro porco
Ten:
O sombreiro de cogomelos de outono é carnoso, en forma de lóbulo, de 4-5 cm de tamaño. Inicialmente, a tapa está lixeiramente curva nos bordos, máis tarde os bordos son rectos e finos, ás veces irregulares. Débilmente mucoso, finamente pubescente, brillante en tempo húmido. A cor do sombreiro é escura, pode adoptar varios tons, pero a maioría das veces é verde-marrón ou gris-marrón, ás veces con manchas de cor verde-amarelada clara ou gris cun matiz roxo.
Rexistros:
Adherente, frecuente, lixeiramente descendente. O bordo das placas é recto. Ao principio, as placas son brancas, pero coa idade adquiren un ton marrón-grisado sucio.
Esporas en po:
Branco.
Pata:
A pata é curta, cilíndrica, curva, lateral, finamente escamosa, densa, lixeiramente pubescente. Lonxitude 2-3 cm, ás veces completamente ausente.
Pulpa:
A polpa é carnosa, densa, en tempo húmido acuosa, amarelada ou lixeira, friable. Coa idade, a carne faise gomosa e dura. Non ten cheiro.
Froito:
O cogomelo de outono dá froitos de setembro a decembro, ata a neve e as xeadas. Para a frutificación, un desxeo cunha temperatura duns 5 graos centígrados é suficiente para el.
Espallamento:
O cogomelo de outono medra sobre tocos e restos de madeira de varias frondosas, preferindo a madeira de bordo, álamo, olmo, tilo, bidueiro e chopo; raramente se atopa en coníferas. Os cogomelos medran, en grupos medran na súa maioría xuntos con patas, unhas sobre outras, formando algo semellante a un teito.
Comestibilidade:
Outono de cogomelos ostra, cogomelo condicionalmente comestible. Pódese comer despois de ferver durante 15 minutos ou máis. Hai que escorrer o caldo. Podes comer o cogomelo só a unha idade nova, máis tarde vólvese moi duro cunha pel grosa escorregadiza. Ademais, o cogomelo perde un pouco o seu sabor despois das xeadas, pero segue sendo bastante comestible.
Vídeo sobre o outono de cogomelos:
