Como preparar un prato ” Carne con trigo sarraceno”
Prepare todos os ingredientes.
Separe a carne das películas e córtase en cubos medianos.
Pique a cebola finamente.
Ralar as cenorias nun ralador groso.
Nunha tixola, quentar un pouco de aceite de xirasol e fritir lixeiramente a carne, espolvoreando con condimento.
Engade a cebola e a cenoria á carne.
Bota auga para que cubra todos os ingredientes e cociña a lume lento durante 2-2. 5 horas, ata que a carne estea tenra e branda. Ao final da cocción, sazone a carne con sal e pementa ao gusto. Mentres a carne se cociña, cociña o trigo sarraceno.
- 300 g de tenreira
- 100 g de trigo sarraceno
- 50 g de cenoria
- 30 g de cebola
- 16 g de aceite de xirasol
Valor nutricional do prato "Tenreira con trigo sarraceno" (per 100 gramos):
Calorías: 211.3 kcal.
Esquíos: 14.2 g
Graxas: 11.4 g
Hidratos de carbono: 13.8 g
Número de racións: 2Ingredientes e contido calórico da receita "Tenreira con trigo sarraceno»
| Produto | Medir | Peso, gr | Branco, gr | Graxa, g | Ángulo, gr | cal, kcal |
| carne | 300 g | 300 | 56.7 | 37.2 | 0 | 561 |
| trigo sarraceno (núcleo)) | 100 g | 100 | 12.6 | 3.3 | 62.1 | 313 |
| cenoria | 50 g | 50 | 0.65 | 0.05 | 3.45 | 16 |
| cebola | 30 g | 30 | 0.42 | 0 | 3.12 | 14.1 |
| aceite de xirasol | 16 gr | 16 | 0 | 15.98 | 0 | 144 |
| Total | 496 | 70.4 | 56.5 | 68.7 | 1048.1 | |
| 1 servindo | 248 | 35.2 | 28.3 | 34.3 | 524.1 | |
| 100 gramos | 100 | 14.2 | 11.4 | 13.8 | 211.3 |