Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calórico | 371 kCal | 1684 kCal | 22% | 5.9% | 454 g |
Proteínas | 9.67 g | 76 g | 12.7% | 3.4% | 786 g |
Fats | 24.42 g | 56 g | 43.6% | 11.8% | 229 g |
Carbohidratos | 29.59 g | 219 g | 13.5% | 3.6% | 740 g |
Fibra alimentaria | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.5% | 5000 g |
Auga | 32.82 g | 2273 g | 1.4% | 0.4% | 6926 g |
gris | 3.1 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 90000 g | |
beta caroteno | 0.008 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
Luteína + Zeaxantina | 6 μg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.385 mg | 1.5 mg | 25.7% | 6.9% | 390 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.217 mg | 1.8 mg | 12.1% | 3.3% | 829 g |
Vitamina B4, outeiro | 26.7 mg | 500 mg | 5.3% | 1.4% | 1873 g |
Vitamina B5, pantoténica | 0.467 mg | 5 mg | 9.3% | 2.5% | 1071 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.063 mg | 2 mg | 3.2% | 0.9% | 3175 g |
Vitamina B9, folato | 75 μg | 400 μg | 18.8% | 5.1% | 533 g |
Vitamina B12, cobalamina | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 5.4% | 500 g |
Vitamina D, calciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.8% | 3333 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.84 mg | 15 mg | 5.6% | 1.5% | 1786 g |
beta tocoferol | 0.04 mg | ~ | |||
gamma Tocoferol | 4.58 mg | ~ | |||
tocoferol | 2.1 mg | ~ | |||
Vitamina K, filochinona | 5.5 μg | 120 μg | 4.6% | 1.2% | 2182 g |
Vitamina PP, NON | 3.445 mg | 20 mg | 17.2% | 4.6% | 581 g |
Betaína | 9.1 mg | ~ | |||
macronutrientes | |||||
Potasio, K | 153 mg | 2500 mg | 6.1% | 1.6% | 1634 g |
Calcio, Ca | 47 mg | 1000 mg | 4.7% | 1.3% | 2128 g |
Magnesio, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 0.9% | 3077 g |
Sodio, Na | 814 mg | 1300 mg | 62.6% | 16.9% | 160 g |
Xofre, S | 96.7 mg | 1000 mg | 9.7% | 2.6% | 1034 g |
Fósforo, P | 341 mg | 800 mg | 42.6% | 11.5% | 235 g |
Oligoelementos | |||||
Ferro, Fe | 1.86 mg | 18 mg | 10.3% | 2.8% | 968 g |
Manganeso, Mn | 0.179 mg | 2 mg | 9% | 2.4% | 1117 g |
Cobre, Cu | 255 μg | 1000 μg | 25.5% | 6.9% | 392 g |
Selenio, Se | 15 μg | 55 μg | 27.3% | 7.4% | 367 g |
Cinco, Zn | 0.71 mg | 12 mg | 5.9% | 1.6% | 1690 g |
Hidratos de carbono dixeribles | |||||
Amidón e dextrinas | 24.23 g | ~ | |||
Mono e disacáridos (azucres) | 1.59 g | máximo 100 г | |||
Glicosa (dextrosa) | 0.21 g | ~ | |||
lactosa | 0.66 g | ~ | |||
Maltosa | 0.19 g | ~ | |||
sacarosa | 0.42 g | ~ | |||
frutosa | 0.11 g | ~ | |||
Aminoácidos esenciais | |||||
valina | 0.416 g | ~ | |||
Histidina * | 0.25 g | ~ | |||
isoleucina | 0.358 g | ~ | |||
leucina | 0.661 g | ~ | |||
lisina | 0.521 g | ~ | |||
metionina | 0.162 g | ~ | |||
treonina | 0.353 g | ~ | |||
triptófano | 0.105 g | ~ | |||
Aminoácidos substituíbles | |||||
alanina | 0.434 g | ~ | |||
glicina | 0.491 g | ~ | |||
Ácido glutámico | 2.029 g | ~ | |||
serina | 0.411 g | ~ | |||
tirosina | 0.246 g | ~ | |||
cisteína | 0.153 g | ~ | |||
Esteroles | |||||
Colesterol | 28 mg | máx 300 mg | |||
Ácidos graxos saturados | |||||
Ácidos graxos saturados | 7.427 g | máximo 18.7 г | |||
Nailon 6-0 | 0.001 g | ~ | |||
10: 0 Caprico | 0.012 g | ~ | |||
12: 0 Laurico | 0.012 g | ~ | |||
14: 0 Mirístico | 0.202 g | ~ | |||
15: 0 Pentadecanoico | 0.002 g | ~ | |||
16: 0 Palmítico | 4.277 g | ~ | |||
17: 0 Margarina | 0.057 g | ~ | |||
18: 0 Estearina | 2.705 g | ~ | |||
20: 0 Araquínico | 0.132 g | ~ | |||
22: 0 | 0.025 g | ~ | |||
Ácidos graxos monoinsaturados | 12.157 g | min 16.8 г | 72.4% | 19.5% | |
16: 1 Palmitoleico | 0.38 g | ~ | |||
Oleína 18: 1 (omega-9) | 11.65 g | ~ | |||
20: 1 Gadoleico (omega-9) | 0.127 g | ~ | |||
Ácidos graxos poliinsaturados | 3.107 g | de 11.2 a 20.6 | 27.7% | 7.5% | |
18: 2 Linoleico | 2.62 g | ~ | |||
18: 3 Linolénico | 0.14 g | ~ | |||
18:4 Estioruro Omega-3 | 0.03 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoico, Omega-6, cis, cis | 0.282 g | ~ | |||
20: 4 Araquidónico | 0.035 g | ~ | |||
Ácidos graxos Omega-3 | 0.17 g | de 0.9 a 3.7 | 18.9% | 5.1% | |
Ácidos graxos Omega-6 | 2.937 g | de 4.7 a 16.8 | 62.5% | 16.8% |
O valor enerxético é de 371 kcal.
- elemento = 111 g (411.8 kCal)
Comida rápida, galleta con salchicha rico en vitaminas e minerais como: vitamina B1 - 25,7%, vitamina B2 - 12,1%, vitamina B9 - 18,8%, vitamina B12 - 20%, vitamina PP - 17,2%, fósforo - 42,6, 25,5, 27,3%, cobre - XNUMX%, selenio - XNUMX%
- Vitamina B1 forma parte dos encimas máis importantes do metabolismo dos hidratos de carbono e da enerxía, que proporcionan ao corpo substancias enerxéticas e plásticas, así como o metabolismo dos aminoácidos de cadea ramificada. A falta desta vitamina leva a trastornos graves do sistema nervioso, dixestivo e cardiovascular.
- Vitamina B2 participa en reaccións redox, mellora a sensibilidade á cor do analizador visual e a adaptación escura. A inxestión insuficiente de vitamina B2 vai acompañada dunha violación do estado da pel, das membranas mucosas, da deterioración da luz e da visión crepuscular.
- Vitamina B6 como coenzima, participan no metabolismo de ácidos nucleicos e aminoácidos. A deficiencia de folato leva a unha síntese deteriorada de ácidos nucleicos e proteínas, o que resulta na inhibición do crecemento e división celular, especialmente en tecidos que proliferan rapidamente: medula ósea, epitelio intestinal, etc. O consumo insuficiente de folato durante o embarazo é unha das causas da prematuridade, desnutrición, malformacións conxénitas e trastornos do desenvolvemento do neno. Mostrouse unha forte asociación entre os niveis de folato e homocisteína e o risco de enfermidades cardiovasculares.
- Vitamina B12 xoga un papel importante no metabolismo e na conversión de aminoácidos. O folato e a vitamina B12 son vitaminas interrelacionadas e están implicadas na formación de sangue. A falta de vitamina B12 leva ao desenvolvemento de deficiencia parcial ou secundaria de folato, así como a anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Vitamina PP participa nas reaccións redox do metabolismo enerxético. A inxestión insuficiente de vitaminas vai acompañada da alteración do estado normal da pel, do tracto gastrointestinal e do sistema nervioso.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Cobre é unha parte dos encimas con actividade redox e participa no metabolismo do ferro, estimula a absorción de proteínas e hidratos de carbono. Participa nos procesos de subministración de osíxeno aos tecidos do corpo humano. A deficiencia maniféstase por trastornos na formación do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvemento da displasia do tecido conxuntivo.
- Selenio - un elemento esencial do sistema de defensa antioxidante do corpo humano, ten un efecto inmunomodulador, participa na regulación da acción das hormonas tiroideas. A deficiencia leva á enfermidade de Kashin-Beck (artrose con múltiples deformidades das articulacións, columna vertebral e extremidades), enfermidade de Keshan (miocardiopatía endémica), trombastenia hereditaria.
tags: contido calórico 371 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerais, como é útil a comida rápida, biscoito con salchicha, calorías, nutrientes, propiedades útiles de Comida rápida, biscoito con salchicha