Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calórico | 213 kCal | 1684 kCal | 12.6% | 5.9% | 791 g |
Proteínas | 10.52 g | 76 g | 13.8% | 6.5% | 722 g |
Fats | 10.04 g | 56 g | 17.9% | 8.4% | 558 g |
Carbohidratos | 19.23 g | 219 g | 8.8% | 4.1% | 1139 g |
Fibra alimentaria | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.8% | 1667 g |
Auga | 56.51 g | 2273 g | 2.5% | 1.2% | 4022 g |
gris | 2.5 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina A, RE | 22 μg | 900 μg | 2.4% | 1.1% | 4091 g |
Retinol | 0.016 mg | ~ | |||
alfa caroteno | 2 μg | ~ | |||
beta caroteno | 0.061 mg | 5 mg | 1.2% | 0.6% | 8197 g |
beta Criptoxantina | 18 μg | ~ | |||
O licopeno | 275 μg | ~ | |||
Luteína + Zeaxantina | 115 μg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.343 mg | 1.5 mg | 22.9% | 10.8% | 437 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.267 mg | 1.8 mg | 14.8% | 6.9% | 674 g |
Vitamina B4, outeiro | 29.1 mg | 500 mg | 5.8% | 2.7% | 1718 g |
Vitamina B5, pantoténica | 0.555 mg | 5 mg | 11.1% | 5.2% | 901 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.203 mg | 2 mg | 10.2% | 4.8% | 985 g |
Vitamina B9, folato | 106 μg | 400 μg | 26.5% | 12.4% | 377 g |
Vitamina B12, cobalamina | 0.22 μg | 3 μg | 7.3% | 3.4% | 1364 g |
Vitamina C, ascórbica | 7.5 mg | 90 mg | 8.3% | 3.9% | 1200 g |
Vitamina D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.41 mg | 15 mg | 2.7% | 1.3% | 3659 g |
beta tocoferol | 0.06 mg | ~ | |||
gamma Tocoferol | 0.37 mg | ~ | |||
tocoferol | 0.1 mg | ~ | |||
Vitamina K, filochinona | 4.5 μg | 120 μg | 3.8% | 1.8% | 2667 g |
Vitamina PP, NON | 4.323 mg | 20 mg | 21.6% | 10.1% | 463 g |
macronutrientes | |||||
Potasio, K | 282 mg | 2500 mg | 11.3% | 5.3% | 887 g |
Calcio, Ca | 171 mg | 1000 mg | 17.1% | 8% | 585 g |
Magnesio, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 2.3% | 2000 g |
Sodio, Na | 575 mg | 1300 mg | 44.2% | 20.8% | 226 g |
Xofre, S | 105.2 mg | 1000 mg | 10.5% | 4.9% | 951 g |
Fósforo, P | 112 mg | 800 mg | 14% | 6.6% | 714 g |
Oligoelementos | |||||
Ferro, Fe | 1.81 mg | 18 mg | 10.1% | 4.7% | 994 g |
Manganeso, Mn | 0.354 mg | 2 mg | 17.7% | 8.3% | 565 g |
Cobre, Cu | 84 μg | 1000 μg | 8.4% | 3.9% | 1190 g |
Selenio, Se | 19.9 μg | 55 μg | 36.2% | 17% | 276 g |
Cinco, Zn | 1.05 mg | 12 mg | 8.8% | 4.1% | 1143 g |
Hidratos de carbono dixeribles | |||||
Amidón e dextrinas | 15.67 g | ~ | |||
Mono e disacáridos (azucres) | 3.18 g | máximo 100 г | |||
Glicosa (dextrosa) | 1.23 g | ~ | |||
lactosa | 0.08 g | ~ | |||
Maltosa | 0.47 g | ~ | |||
frutosa | 1.4 g | ~ | |||
Aminoácidos esenciais | |||||
Arginina * | 0.501 g | ~ | |||
valina | 0.501 g | ~ | |||
Histidina * | 0.301 g | ~ | |||
isoleucina | 0.431 g | ~ | |||
leucina | 0.752 g | ~ | |||
lisina | 0.491 g | ~ | |||
metionina | 0.21 g | ~ | |||
treonina | 0.331 g | ~ | |||
triptófano | 0.1 g | ~ | |||
fenilalanina | 0.431 g | ~ | |||
Aminoácidos substituíbles | |||||
alanina | 0.481 g | ~ | |||
Ácido aspártico | 0.741 g | ~ | |||
hidroxiprolina | 0.07 g | ~ | |||
glicina | 0.451 g | ~ | |||
Ácido glutámico | 2.455 g | ~ | |||
Prolina | 1.022 g | ~ | |||
serina | 0.411 g | ~ | |||
tirosina | 0.26 g | ~ | |||
Esteroles | |||||
Colesterol | 27 mg | máx 300 mg | |||
Ácido graxo | |||||
Transgender | 0.119 g | máximo 1.9 г | |||
graxas trans monoinsaturadas | 0.101 g | ~ | |||
Ácidos graxos saturados | |||||
Ácidos graxos saturados | 3.554 g | máximo 18.7 г | |||
4: 0 Aceitosa | 0.013 g | ~ | |||
Nailon 6-0 | 0.009 g | ~ | |||
8: 0 Caprílico | 0.006 g | ~ | |||
10: 0 Caprico | 0.024 g | ~ | |||
12: 0 Laurico | 0.023 g | ~ | |||
14: 0 Mirístico | 0.178 g | ~ | |||
15: 0 Pentadecanoico | 0.016 g | ~ | |||
16: 0 Palmítico | 2.077 g | ~ | |||
17: 0 Margarina | 0.041 g | ~ | |||
18: 0 Estearina | 1.138 g | ~ | |||
20: 0 Araquínico | 0.017 g | ~ | |||
22: 0 | 0.008 g | ~ | |||
24: 0 Lignoceric | 0.004 g | ~ | |||
Ácidos graxos monoinsaturados | 3.716 g | min 16.8 г | 22.1% | 10.4% | |
14: 1 Miristoleico | 0.017 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleico | 0.191 g | ~ | |||
16: 1 cis | 0.183 g | ~ | |||
16: 1 trans | 0.008 g | ~ | |||
17: 1 Heptadeceno | 0.026 g | ~ | |||
Oleína 18: 1 (omega-9) | 3.408 g | ~ | |||
18: 1 cis | 3.316 g | ~ | |||
18: 1 trans | 0.093 g | ~ | |||
20: 1 Gadoleico (omega-9) | 0.066 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.008 g | ~ | |||
22: 1 cis | 0.008 g | ~ | |||
Ácidos graxos poliinsaturados | 1.927 g | de 11.2 a 20.6 | 17.2% | 8.1% | |
18: 2 Linoleico | 1.698 g | ~ | |||
18: 2 isómero trans, non determinado | 0.018 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 1.665 g | ~ | |||
Ácido linoleico conxugado 18: 2 | 0.014 g | ~ | |||
18: 3 Linolénico | 0.107 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolénico | 0.104 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma Linolénico | 0.003 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoico, Omega-6, cis, cis | 0.048 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatrieno | 0.017 g | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.013 g | ~ | |||
20: 4 Araquidónico | 0.036 g | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoico (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
Ácidos graxos Omega-3 | 0.112 g | de 0.9 a 3.7 | 12.4% | 5.8% | |
22: 4 Docosatetraeno, Omega-6 | 0.013 g | ~ | |||
22: 5 Docosapentaenoico (DPC), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoico (DHA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
Ácidos graxos Omega-6 | 1.778 g | de 4.7 a 16.8 | 37.8% | 17.7% |
O valor enerxético é de 213 kcal.
- submarino = 228 g (485.6 kCal)
Comida rápida, bocadillo submarino con embutidos rico en vitaminas e minerais como: vitamina B1 - 22,9%, vitamina B2 - 14,8%, vitamina B5 - 11,1%, vitamina B9 - 26,5%, vitamina PP - 21,6%, potasio - 11,3%, calcio - 17,1%, fósforo - 14%, manganeso - 17,7%, selenio - 36,2%
- Vitamina B1 forma parte dos encimas máis importantes do metabolismo dos hidratos de carbono e da enerxía, que proporcionan ao corpo substancias enerxéticas e plásticas, así como o metabolismo dos aminoácidos de cadea ramificada. A falta desta vitamina leva a trastornos graves do sistema nervioso, dixestivo e cardiovascular.
- Vitamina B2 participa en reaccións redox, mellora a sensibilidade á cor do analizador visual e a adaptación escura. A inxestión insuficiente de vitamina B2 vai acompañada dunha violación do estado da pel, das membranas mucosas, da deterioración da luz e da visión crepuscular.
- Vitamina B5 participa no metabolismo de proteínas, graxas, hidratos de carbono, metabolismo do colesterol, a síntese dunha serie de hormonas, a hemoglobina, promove a absorción de aminoácidos e azucres no intestino, apoia a función da cortiza suprarrenal. A falta de ácido pantoténico pode provocar danos na pel e nas mucosas.
- Vitamina B6 como coenzima, participan no metabolismo de ácidos nucleicos e aminoácidos. A deficiencia de folato leva a unha síntese deteriorada de ácidos nucleicos e proteínas, o que resulta na inhibición do crecemento e división celular, especialmente en tecidos que proliferan rapidamente: medula ósea, epitelio intestinal, etc. O consumo insuficiente de folato durante o embarazo é unha das causas da prematuridade, desnutrición, malformacións conxénitas e trastornos do desenvolvemento do neno. Mostrouse unha forte asociación entre os niveis de folato e homocisteína e o risco de enfermidades cardiovasculares.
- Vitamina PP participa nas reaccións redox do metabolismo enerxético. A inxestión insuficiente de vitaminas vai acompañada da alteración do estado normal da pel, do tracto gastrointestinal e do sistema nervioso.
- potasio é o principal ión intracelular que intervén na regulación do equilibrio de auga, ácido e electrolito, participa nos procesos de impulsos nerviosos, na regulación da presión.
- Calcio é o compoñente principal dos nosos ósos, actúa como regulador do sistema nervioso, participa na contracción muscular. A deficiencia de calcio leva á desmineralización da columna vertebral, ósos pélvicos e extremidades inferiores, aumenta o risco de osteoporose.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Manganeso participa na formación de óso e tecido conxuntivo, forma parte dos encimas implicados no metabolismo de aminoácidos, hidratos de carbono, catecolaminas; esencial para a síntese de colesterol e nucleótidos. O consumo insuficiente vai acompañado dunha desaceleración do crecemento, trastornos do sistema reprodutivo, maior fraxilidade do tecido óseo, trastornos do metabolismo dos hidratos de carbono e dos lípidos.
- Selenio - un elemento esencial do sistema de defensa antioxidante do corpo humano, ten un efecto inmunomodulador, participa na regulación da acción das hormonas tiroideas. A deficiencia leva á enfermidade de Kashin-Beck (artrose con múltiples deformidades das articulacións, columna vertebral e extremidades), enfermidade de Keshan (miocardiopatía endémica), trombastenia hereditaria.
tags: contido calórico 213 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerais, cales son os beneficios de Comida rápida, Sándwich submarino con embutidos, calorías, nutrientes, propiedades útiles Comida rápida, Sándwich submarino con embutidos