Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 257 kCal | 1684 kCal | 15.3% | 6% | 655 g |
| Proteínas | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 1.1% | 3619 g |
| Fats | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 0.2% | 28000 g |
| Carbohidratos | 61.8 g | 219 g | 28.2% | 11% | 354 g |
| Fibra alimentaria | 3.3 g | 20 g | 16.5% | 6.4% | 606 g |
| Auga | 30 g | 2273 g | 1.3% | 0.5% | 7577 g |
| gris | 2.6 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 4.3% | 900 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.43 mg | 5 mg | 8.6% | 3.3% | 1163 g |
| Vitamina C, ascórbica | 4.3 mg | 90 mg | 4.8% | 1.9% | 2093 g |
| Vitamina PP, NON | 2.5 mg | 20 mg | 12.5% | 4.9% | 800 g |
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 852 mg | 2500 mg | 34.1% | 13.3% | 293 g |
| Calcio, Ca | 31 mg | 1000 mg | 3.1% | 1.2% | 3226 g |
| Sodio, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 0.7% | 5652 g |
| Xofre, S | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.8% | 4762 g |
| Fósforo, P | 72 mg | 800 mg | 9% | 3.5% | 1111 g |
| Oligoelementos | |||||
| Ferro, Fe | 2.8 mg | 18 mg | 15.6% | 6.1% | 643 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Mono e disacáridos (azucres) | 39 g | máximo 100 г | |||
| Glicosa (dextrosa) | 22.27 g | ~ | |||
| frutosa | 13.87 g | ~ | |||
| Ácidos graxos saturados | |||||
| Ácidos graxos saturados | 0.016 g | máximo 18.7 г |
O valor enerxético é de 257 kcal.
- 2 culleres de sopa = 36 g (92.5 kCal)
Puré de puré rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 11,1%, vitamina PP - 12,5%, potasio - 34,1%, ferro - 15,6%
- A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
- Vitamina PP participa nas reaccións redox do metabolismo enerxético. A inxestión insuficiente de vitaminas vai acompañada da alteración do estado normal da pel, do tracto gastrointestinal e do sistema nervioso.
- potasio é o principal ión intracelular que intervén na regulación do equilibrio de auga, ácido e electrolito, participa nos procesos de impulsos nerviosos, na regulación da presión.
- Ferro é unha parte de proteínas de varias funcións, incluídos os encimas. Participa no transporte de electróns, osíxeno, asegura o curso das reaccións redox e a activación da peroxidación. O consumo insuficiente leva a anemia hipocrómica, atonía deficiente en mioglobina dos músculos esqueléticos, aumento da fatiga, miocardiopatía, gastrite atrófica.
tags: contido calórico 257 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerais, o que é útil Puré de ameixas, calorías, nutrientes, propiedades útiles Puré de ameixas