Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calórico | 253 kCal | 1684 kCal | 15% | 5.9% | 666 g |
Proteínas | 15.5 g | 76 g | 20.4% | 8.1% | 490 g |
Fats | 15.63 g | 56 g | 27.9% | 11% | 358 g |
Carbohidratos | 11.32 g | 219 g | 5.2% | 2.1% | 1935 g |
Fibra alimentaria | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 2.6% | 1538 g |
Auga | 54.56 g | 2273 g | 2.4% | 0.9% | 4166 g |
gris | 1.7 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina A, RE | 12 μg | 900 μg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
Retinol | 0.007 mg | ~ | |||
alfa caroteno | 4 μg | ~ | |||
beta caroteno | 0.049 mg | 5 mg | 1% | 0.4% | 10204 g |
beta Criptoxantina | 1 μg | ~ | |||
O licopeno | 77 μg | ~ | |||
Luteína + Zeaxantina | 42 μg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.254 mg | 1.5 mg | 16.9% | 6.7% | 591 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.23 mg | 1.8 mg | 12.8% | 5.1% | 783 g |
Vitamina B4, outeiro | 46 mg | 500 mg | 9.2% | 3.6% | 1087 g |
Vitamina B5, pantoténica | 0.279 mg | 5 mg | 5.6% | 2.2% | 1792 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.15 mg | 2 mg | 7.5% | 3% | 1333 g |
Vitamina B9, folato | 42 μg | 400 μg | 10.5% | 4.2% | 952 g |
Vitamina B12, cobalamina | 1.92 μg | 3 μg | 64% | 25.3% | 156 g |
Vitamina C, ascórbica | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
Vitamina D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.06 mg | 15 mg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
beta tocoferol | 0.83 mg | ~ | |||
gamma Tocoferol | 0.21 mg | ~ | |||
tocoferol | 0.25 mg | ~ | |||
Vitamina K, filochinona | 9.2 μg | 120 μg | 7.7% | 3% | 1304 g |
Vitamina PP, NON | 3.26 mg | 20 mg | 16.3% | 6.4% | 613 g |
macronutrientes | |||||
Potasio, K | 202 mg | 2500 mg | 8.1% | 3.2% | 1238 g |
Calcio, Ca | 68 mg | 1000 mg | 6.8% | 2.7% | 1471 g |
Magnesio, mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 1.9% | 2105 g |
Sodio, Na | 405 mg | 1300 mg | 31.2% | 12.3% | 321 g |
Xofre, S | 155 mg | 1000 mg | 15.5% | 6.1% | 645 g |
Fósforo, P | 131 mg | 800 mg | 16.4% | 6.5% | 611 g |
Oligoelementos | |||||
Ferro, Fe | 4.12 mg | 18 mg | 22.9% | 9.1% | 437 g |
Manganeso, Mn | 0.137 mg | 2 mg | 6.9% | 2.7% | 1460 g |
Cobre, Cu | 76 μg | 1000 μg | 7.6% | 3% | 1316 g |
Selenio, Se | 18.4 μg | 55 μg | 33.5% | 13.2% | 299 g |
Cinco, Zn | 3.27 mg | 12 mg | 27.3% | 10.8% | 367 g |
Hidratos de carbono dixeribles | |||||
Amidón e dextrinas | 9.35 g | ~ | |||
Mono e disacáridos (azucres) | 3.61 g | máximo 100 г | |||
Glicosa (dextrosa) | 0.23 g | ~ | |||
lactosa | 0.11 g | ~ | |||
sacarosa | 0.61 g | ~ | |||
frutosa | 0.94 g | ~ | |||
Esteroles | |||||
Colesterol | 49 mg | máx 300 mg | |||
Ácido graxo | |||||
Transgender | 0.62 g | máximo 1.9 г | |||
Ácidos graxos saturados | |||||
Ácidos graxos saturados | 6.519 g | máximo 18.7 г | |||
4: 0 Aceitosa | 0.06 g | ~ | |||
Nailon 6-0 | 0.092 g | ~ | |||
8: 0 Caprílico | 0.01 g | ~ | |||
10: 0 Caprico | 0.073 g | ~ | |||
12: 0 Laurico | 0.078 g | ~ | |||
14: 0 Mirístico | 0.557 g | ~ | |||
15: 0 Pentadecanoico | 0.076 g | ~ | |||
16: 0 Palmítico | 3.53 g | ~ | |||
17: 0 Margarina | 0.161 g | ~ | |||
18: 0 Estearina | 1.863 g | ~ | |||
20: 0 Araquínico | 0.01 g | ~ | |||
24: 0 Lignoceric | 0.01 g | ~ | |||
Ácidos graxos monoinsaturados | 6.249 g | min 16.8 г | 37.2% | 14.7% | |
14: 1 Miristoleico | 0.128 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleico | 0.489 g | ~ | |||
17: 1 Heptadeceno | 0.057 g | ~ | |||
Oleína 18: 1 (omega-9) | 5.551 g | ~ | |||
18: 1 cis | 4.931 g | ~ | |||
18: 1 trans | 0.62 g | ~ | |||
20: 1 Gadoleico (omega-9) | 0.025 g | ~ | |||
Ácidos graxos poliinsaturados | 2.299 g | de 11.2 a 20.6 | 20.5% | 8.1% | |
18: 2 Linoleico | 1.817 g | ~ | |||
18: 3 Linolénico | 0.392 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolénico | 0.392 g | ~ | |||
18:4 Estioruro Omega-3 | 0.07 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatrieno | 0.005 g | ~ | |||
20: 4 Araquidónico | 0.015 g | ~ | |||
Ácidos graxos Omega-3 | 0.462 g | de 0.9 a 3.7 | 51.3% | 20.3% | |
Ácidos graxos Omega-6 | 1.837 g | de 4.7 a 16.8 | 39.1% | 15.5% |
O valor enerxético é de 253 kcal.
- elemento = 355 g (898.2 kCal)
Comida rápida, hamburguesa con queixo, dobre, con chuleta grande, verduras e maionesa, con sabor rico en vitaminas e minerais como: vitamina B1 - 16,9%, vitamina B2 - 12,8%, vitamina B12 - 64%, vitamina PP - 16,3%, fósforo - 16,4%, ferro - 22,9 %, selenio - 33,5%, cinc - 27,3%
- Vitamina B1 forma parte dos encimas máis importantes do metabolismo dos hidratos de carbono e da enerxía, que proporcionan ao corpo substancias enerxéticas e plásticas, así como o metabolismo dos aminoácidos de cadea ramificada. A falta desta vitamina leva a trastornos graves do sistema nervioso, dixestivo e cardiovascular.
- Vitamina B2 participa en reaccións redox, mellora a sensibilidade á cor do analizador visual e a adaptación escura. A inxestión insuficiente de vitamina B2 vai acompañada dunha violación do estado da pel, das membranas mucosas, da deterioración da luz e da visión crepuscular.
- Vitamina B12 xoga un papel importante no metabolismo e na conversión de aminoácidos. O folato e a vitamina B12 son vitaminas interrelacionadas e están implicadas na formación de sangue. A falta de vitamina B12 leva ao desenvolvemento de deficiencia parcial ou secundaria de folato, así como a anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Vitamina PP participa nas reaccións redox do metabolismo enerxético. A inxestión insuficiente de vitaminas vai acompañada da alteración do estado normal da pel, do tracto gastrointestinal e do sistema nervioso.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Ferro é unha parte de proteínas de varias funcións, incluídos os encimas. Participa no transporte de electróns, osíxeno, asegura o curso das reaccións redox e a activación da peroxidación. O consumo insuficiente leva a anemia hipocrómica, atonía deficiente en mioglobina dos músculos esqueléticos, aumento da fatiga, miocardiopatía, gastrite atrófica.
- Selenio - un elemento esencial do sistema de defensa antioxidante do corpo humano, ten un efecto inmunomodulador, participa na regulación da acción das hormonas tiroideas. A deficiencia leva á enfermidade de Kashin-Beck (artrose con múltiples deformidades das articulacións, columna vertebral e extremidades), enfermidade de Keshan (miocardiopatía endémica), trombastenia hereditaria.
- cinco forma parte de máis de 300 encimas, participa nos procesos de síntese e descomposición de hidratos de carbono, proteínas, graxas, ácidos nucleicos e na regulación da expresión dunha serie de xenes. O consumo insuficiente leva a anemia, inmunodeficiencia secundaria, cirrose hepática, disfunción sexual e malformacións do feto. Estudos recentes revelaron a capacidade de altas doses de cinc para interromper a absorción de cobre e contribuír así ao desenvolvemento da anemia.
tags: contido calórico 253 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerais, o que é bo para Comida rápida, hamburguesa con queixo, dobre, cunha costeleta grande, verduras e maionesa, aderezada, calorías, nutrientes, propiedades útiles Comida rápida, hamburguesa con queixo, dobre, cunha chuleta grande, verduras e maionesa, aderezada