Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calórico | 261 kCal | 1684 kCal | 15.5% | 5.9% | 645 g |
Proteínas | 11.94 g | 76 g | 15.7% | 6% | 637 g |
Fats | 14.1 g | 56 g | 25.2% | 9.7% | 397 g |
Carbohidratos | 20.13 g | 219 g | 9.2% | 3.5% | 1088 g |
Fibra alimentaria | 1.4 g | 20 g | 7% | 2.7% | 1429 g |
Auga | 50.54 g | 2273 g | 2.2% | 0.8% | 4497 g |
gris | 1.89 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina A, RE | 27 μg | 900 μg | 3% | 1.1% | 3333 g |
Retinol | 0.022 mg | ~ | |||
alfa caroteno | 1 μg | ~ | |||
beta caroteno | 0.059 mg | 5 mg | 1.2% | 0.5% | 8475 g |
beta Criptoxantina | 2 μg | ~ | |||
Luteína + Zeaxantina | 50 μg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.184 mg | 1.5 mg | 12.3% | 4.7% | 815 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.201 mg | 1.8 mg | 11.2% | 4.3% | 896 g |
Vitamina B4, outeiro | 31.5 mg | 500 mg | 6.3% | 2.4% | 1587 g |
Vitamina B5, pantoténica | 0.441 mg | 5 mg | 8.8% | 3.4% | 1134 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.17 mg | 2 mg | 8.5% | 3.3% | 1176 g |
Vitamina B9, folato | 40 μg | 400 μg | 10% | 3.8% | 1000 g |
Vitamina B12, cobalamina | 1.27 μg | 3 μg | 42.3% | 16.2% | 236 g |
Vitamina C, ascórbica | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
Vitamina D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.06 mg | 15 mg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
gamma Tocoferol | 1 mg | ~ | |||
tocoferol | 0.87 mg | ~ | |||
Vitamina K, filochinona | 16.4 μg | 120 μg | 13.7% | 5.2% | 732 g |
Vitamina PP, NON | 3.63 mg | 20 mg | 18.2% | 7% | 551 g |
macronutrientes | |||||
Potasio, K | 182 mg | 2500 mg | 7.3% | 2.8% | 1374 g |
Calcio, Ca | 127 mg | 1000 mg | 12.7% | 4.9% | 787 g |
Magnesio, mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 2.4% | 1600 g |
Sodio, Na | 485 mg | 1300 mg | 37.3% | 14.3% | 268 g |
Xofre, S | 119.4 mg | 1000 mg | 11.9% | 4.6% | 838 g |
Fósforo, P | 136 mg | 800 mg | 17% | 6.5% | 588 g |
Oligoelementos | |||||
Ferro, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 3% | 1286 g |
Manganeso, Mn | 0.212 mg | 2 mg | 10.6% | 4.1% | 943 g |
Cobre, Cu | 131 μg | 1000 μg | 13.1% | 5% | 763 g |
Selenio, Se | 25.9 μg | 55 μg | 47.1% | 18% | 212 g |
Cinco, Zn | 2.16 mg | 12 mg | 18% | 6.9% | 556 g |
Hidratos de carbono dixeribles | |||||
Amidón e dextrinas | 14.1 g | ~ | |||
Mono e disacáridos (azucres) | 3.26 g | máximo 100 г | |||
Glicosa (dextrosa) | 1.1 g | ~ | |||
lactosa | 0.29 g | ~ | |||
Maltosa | 0.25 g | ~ | |||
sacarosa | 0.32 g | ~ | |||
frutosa | 1.3 g | ~ | |||
Aminoácidos esenciais | |||||
Arginina * | 0.58 g | ~ | |||
valina | 0.52 g | ~ | |||
Histidina * | 0.29 g | ~ | |||
isoleucina | 0.44 g | ~ | |||
leucina | 0.81 g | ~ | |||
lisina | 0.67 g | ~ | |||
metionina | 0.24 g | ~ | |||
treonina | 0.39 g | ~ | |||
triptófano | 0.11 g | ~ | |||
fenilalanina | 0.45 g | ~ | |||
Aminoácidos substituíbles | |||||
alanina | 0.61 g | ~ | |||
Ácido aspártico | 0.74 g | ~ | |||
glicina | 0.7 g | ~ | |||
Ácido glutámico | 2.35 g | ~ | |||
Prolina | 0.86 g | ~ | |||
serina | 0.44 g | ~ | |||
tirosina | 0.24 g | ~ | |||
cisteína | 0.15 g | ~ | |||
Esteroles | |||||
Colesterol | 36 mg | máx 300 mg | |||
Ácidos graxos saturados | |||||
Ácidos graxos saturados | 5.045 g | máximo 18.7 г | |||
4: 0 Aceitosa | 0.086 g | ~ | |||
Nailon 6-0 | 0.029 g | ~ | |||
8: 0 Caprílico | 0.02 g | ~ | |||
10: 0 Caprico | 0.049 g | ~ | |||
12: 0 Laurico | 0.059 g | ~ | |||
14: 0 Mirístico | 0.404 g | ~ | |||
15: 0 Pentadecanoico | 0.049 g | ~ | |||
16: 0 Palmítico | 2.781 g | ~ | |||
17: 0 Margarina | 0.089 g | ~ | |||
18: 0 Estearina | 1.43 g | ~ | |||
20: 0 Araquínico | 0.029 g | ~ | |||
22: 0 | 0.02 g | ~ | |||
Ácidos graxos monoinsaturados | 5.088 g | min 16.8 г | 30.3% | 11.6% | |
14: 1 Miristoleico | 0.069 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleico | 0.286 g | ~ | |||
Oleína 18: 1 (omega-9) | 4.664 g | ~ | |||
20: 1 Gadoleico (omega-9) | 0.049 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.02 g | ~ | |||
Ácidos graxos poliinsaturados | 3.826 g | de 11.2 a 20.6 | 34.2% | 13.1% | |
18: 2 Linoleico | 3.303 g | ~ | |||
18: 3 Linolénico | 0.454 g | ~ | |||
18:4 Estioruro Omega-3 | 0.049 g | ~ | |||
20: 4 Araquidónico | 0.02 g | ~ | |||
Ácidos graxos Omega-3 | 0.503 g | de 0.9 a 3.7 | 55.9% | 21.4% | |
Ácidos graxos Omega-6 | 3.323 g | de 4.7 a 16.8 | 70.7% | 27.1% |
O valor enerxético é de 261 kcal.
- elemento = 219 g (571.6 kCal)
Comida rápida, hamburguesa con queixo, dobre, con costeleta estándar, con especias e salsa especial rico en vitaminas e minerais como: vitamina B1 - 12,3%, vitamina B2 - 11,2%, vitamina B12 - 42,3%, vitamina K - 13,7%, vitamina PP - 18,2%, calcio - 12,7%, fósforo - 17%, cobre - 13,1%, selenio - 47,1%, cinc - 18%
- Vitamina B1 forma parte dos encimas máis importantes do metabolismo dos hidratos de carbono e da enerxía, que proporcionan ao corpo substancias enerxéticas e plásticas, así como o metabolismo dos aminoácidos de cadea ramificada. A falta desta vitamina leva a trastornos graves do sistema nervioso, dixestivo e cardiovascular.
- Vitamina B2 participa en reaccións redox, mellora a sensibilidade á cor do analizador visual e a adaptación escura. A inxestión insuficiente de vitamina B2 vai acompañada dunha violación do estado da pel, das membranas mucosas, da deterioración da luz e da visión crepuscular.
- Vitamina B12 xoga un papel importante no metabolismo e na conversión de aminoácidos. O folato e a vitamina B12 son vitaminas interrelacionadas e están implicadas na formación de sangue. A falta de vitamina B12 leva ao desenvolvemento de deficiencia parcial ou secundaria de folato, así como a anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- A vitamina K regula a coagulación do sangue. A falta de vitamina K leva a un aumento do tempo de coagulación do sangue, un contido máis baixo de protrombina no sangue.
- Vitamina PP participa nas reaccións redox do metabolismo enerxético. A inxestión insuficiente de vitaminas vai acompañada da alteración do estado normal da pel, do tracto gastrointestinal e do sistema nervioso.
- Calcio é o compoñente principal dos nosos ósos, actúa como regulador do sistema nervioso, participa na contracción muscular. A deficiencia de calcio leva á desmineralización da columna vertebral, ósos pélvicos e extremidades inferiores, aumenta o risco de osteoporose.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Cobre é unha parte dos encimas con actividade redox e participa no metabolismo do ferro, estimula a absorción de proteínas e hidratos de carbono. Participa nos procesos de subministración de osíxeno aos tecidos do corpo humano. A deficiencia maniféstase por trastornos na formación do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvemento da displasia do tecido conxuntivo.
- Selenio - un elemento esencial do sistema de defensa antioxidante do corpo humano, ten un efecto inmunomodulador, participa na regulación da acción das hormonas tiroideas. A deficiencia leva á enfermidade de Kashin-Beck (artrose con múltiples deformidades das articulacións, columna vertebral e extremidades), enfermidade de Keshan (miocardiopatía endémica), trombastenia hereditaria.
- cinco forma parte de máis de 300 encimas, participa nos procesos de síntese e descomposición de hidratos de carbono, proteínas, graxas, ácidos nucleicos e na regulación da expresión dunha serie de xenes. O consumo insuficiente leva a anemia, inmunodeficiencia secundaria, cirrose hepática, disfunción sexual e malformacións do feto. Estudos recentes revelaron a capacidade de altas doses de cinc para interromper a absorción de cobre e contribuír así ao desenvolvemento da anemia.
tags: contido calórico 261 kcal, composición química, valor nutritivo, vitaminas, minerais, o que é útil para comida rápida, hamburguesa con queixo, dobre, cunha costeleta estándar, con especias e salsa de marca, calorías, nutrientes, propiedades útiles Comida rápida, hamburguesa con queixo, dobre, cunha costeleta estándar con especias e salsa especial