Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calórico | 277 kCal | 1684 kCal | 16.4% | 5.9% | 608 g |
Proteínas | 11.51 g | 76 g | 15.1% | 5.5% | 660 g |
Fats | 16.67 g | 56 g | 29.8% | 10.8% | 336 g |
Carbohidratos | 20.21 g | 219 g | 9.2% | 3.3% | 1084 g |
Fibra alimentaria | 1 g | 20 g | 5% | 1.8% | 2000 g |
Auga | 48.89 g | 2273 g | 2.2% | 0.8% | 4649 g |
gris | 2.72 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina B1, tiamina | 0.191 mg | 1.5 mg | 12.7% | 4.6% | 785 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2% | 1800 g |
Vitamina B5, pantoténica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.094 mg | 2 mg | 4.7% | 1.7% | 2128 g |
Vitamina B12, cobalamina | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 5.2% | 698 g |
Vitamina K, filochinona | 38.6 μg | 120 μg | 32.2% | 11.6% | 311 g |
Vitamina PP, NON | 3.47 mg | 20 mg | 17.4% | 6.3% | 576 g |
macronutrientes | |||||
Potasio, K | 100 mg | 2500 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
Calcio, Ca | 42 mg | 1000 mg | 4.2% | 1.5% | 2381 g |
Magnesio, mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 1.6% | 2353 g |
Sodio, Na | 877 mg | 1300 mg | 67.5% | 24.4% | 148 g |
Fósforo, P | 288 mg | 800 mg | 36% | 13% | 278 g |
Oligoelementos | |||||
Ferro, Fe | 1.38 mg | 18 mg | 7.7% | 2.8% | 1304 g |
Manganeso, Mn | 0.224 mg | 2 mg | 11.2% | 4% | 893 g |
Cobre, Cu | 103 μg | 1000 μg | 10.3% | 3.7% | 971 g |
Cinco, Zn | 0.71 mg | 12 mg | 5.9% | 2.1% | 1690 g |
Hidratos de carbono dixeribles | |||||
Amidón e dextrinas | 17.9 g | ~ | |||
Aminoácidos esenciais | |||||
Arginina * | 0.841 g | ~ | |||
valina | 0.911 g | ~ | |||
Histidina * | 0.23 g | ~ | |||
isoleucina | 0.51 g | ~ | |||
leucina | 0.921 g | ~ | |||
lisina | 0.781 g | ~ | |||
metionina | 0.28 g | ~ | |||
treonina | 0.41 g | ~ | |||
triptófano | 0.13 g | ~ | |||
fenilalanina | 0.52 g | ~ | |||
Aminoácidos substituíbles | |||||
alanina | 0.611 g | ~ | |||
Ácido aspártico | 1.071 g | ~ | |||
glicina | 0.5 g | ~ | |||
Ácido glutámico | 2.282 g | ~ | |||
Prolina | 0.56 g | ~ | |||
serina | 0.49 g | ~ | |||
tirosina | 0.33 g | ~ | |||
cisteína | 0.16 g | ~ | |||
Esteroles | |||||
Colesterol | 81 mg | máx 300 mg | |||
Ácido graxo | |||||
Transgender | 0.221 g | máximo 1.9 г | |||
graxas trans monoinsaturadas | 0.119 g | ~ | |||
graxas trans poliinsaturadas | 0.101 g | ~ | |||
Ácidos graxos saturados | |||||
Ácidos graxos saturados | 2.943 g | máximo 18.7 г | |||
8: 0 Caprílico | 0.004 g | ~ | |||
10: 0 Caprico | 0.003 g | ~ | |||
12: 0 Laurico | 0.004 g | ~ | |||
14: 0 Mirístico | 0.022 g | ~ | |||
15: 0 Pentadecanoico | 0.005 g | ~ | |||
16: 0 Palmítico | 1.833 g | ~ | |||
17: 0 Margarina | 0.021 g | ~ | |||
18: 0 Estearina | 0.914 g | ~ | |||
20: 0 Araquínico | 0.056 g | ~ | |||
22: 0 | 0.054 g | ~ | |||
24: 0 Lignoceric | 0.021 g | ~ | |||
Ácidos graxos monoinsaturados | 4.101 g | min 16.8 г | 24.4% | 8.8% | |
14: 1 Miristoleico | 0.001 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleico | 0.027 g | ~ | |||
16: 1 cis | 0.026 g | ~ | |||
16: 1 trans | 0.002 g | ~ | |||
Oleína 18: 1 (omega-9) | 3.981 g | ~ | |||
18: 1 cis | 3.863 g | ~ | |||
18: 1 trans | 0.118 g | ~ | |||
20: 1 Gadoleico (omega-9) | 0.085 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
22: 1 cis | 0.004 g | ~ | |||
24: 1 Nervónico, cis (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
Ácidos graxos poliinsaturados | 8.378 g | de 11.2 a 20.6 | 74.8% | 27% | |
18: 2 Linoleico | 7.37 g | ~ | |||
18: 2 isómero trans, non determinado | 0.101 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 7.25 g | ~ | |||
Ácido linoleico conxugado 18: 2 | 0.019 g | ~ | |||
18: 3 Linolénico | 0.893 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolénico | 0.893 g | ~ | |||
18:4 Estioruro Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoico, Omega-6, cis, cis | 0.012 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatrieno | 0.004 g | ~ | |||
20:3 Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
20: 4 Araquidónico | 0.013 g | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoico (EPA), Omega-3 | 0.036 g | ~ | |||
Ácidos graxos Omega-3 | 0.971 g | de 0.9 a 3.7 | 100% | 36.1% | |
22: 4 Docosatetraeno, Omega-6 | 0.009 g | ~ | |||
22: 5 Docosapentaenoico (DPC), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoico (DHA), Omega-3 | 0.038 g | ~ | |||
Ácidos graxos Omega-6 | 7.277 g | de 4.7 a 16.8 | 100% | 36.1% |
O valor enerxético é de 277 kcal.
Restaurante, DENNY'S, camarón frito dourado rico en vitaminas e minerais como: vitamina B1 - 12,7%, vitamina B12 - 14,3%, vitamina K - 32,2%, vitamina PP - 17,4%, fósforo - 36%, manganeso - 11,2 %
- Vitamina B1 forma parte dos encimas máis importantes do metabolismo dos hidratos de carbono e da enerxía, que proporcionan ao corpo substancias enerxéticas e plásticas, así como o metabolismo dos aminoácidos de cadea ramificada. A falta desta vitamina leva a trastornos graves do sistema nervioso, dixestivo e cardiovascular.
- Vitamina B12 xoga un papel importante no metabolismo e na conversión de aminoácidos. O folato e a vitamina B12 son vitaminas interrelacionadas e están implicadas na formación de sangue. A falta de vitamina B12 leva ao desenvolvemento de deficiencia parcial ou secundaria de folato, así como a anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- A vitamina K regula a coagulación do sangue. A falta de vitamina K leva a un aumento do tempo de coagulación do sangue, un contido máis baixo de protrombina no sangue.
- Vitamina PP participa nas reaccións redox do metabolismo enerxético. A inxestión insuficiente de vitaminas vai acompañada da alteración do estado normal da pel, do tracto gastrointestinal e do sistema nervioso.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Manganeso participa na formación de óso e tecido conxuntivo, forma parte dos encimas implicados no metabolismo de aminoácidos, hidratos de carbono, catecolaminas; esencial para a síntese de colesterol e nucleótidos. O consumo insuficiente vai acompañado dunha desaceleración do crecemento, trastornos do sistema reprodutivo, maior fraxilidade do tecido óseo, trastornos do metabolismo dos hidratos de carbono e dos lípidos.
tags: contido calórico 277 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerais, o que é útil para Restaurante, DENNY'S, camarón frito dourado, calorías, nutrientes, propiedades beneficiosas do restaurante, DENNY'S, camarón frito dourado