Como preparar un prato ” Cazola-souffle con groselha negra»
Mestura nunha tigela separada 4 xemas de ovo, amidón, azucre, leite, queixo cottage cunha batidora para obter a masa sen grumos. Noutra tixela, bata 4 claras a pico, mestúraas suavemente á masa con queixo cottage. Poñelo nunha forma untada (canto menor sexa o diámetro e canto máis alto sexa, mellor). Poñer nun forno precalentado a 180 graos, cocer durante aproximadamente unha hora. Non retirar do molde ata que se arrefríe. Servir frío
Ingredientes da receita "Cazuela-souffle con groselha negra"
- Requeixo 18% 350 gr
- requeixo 9% 100 g
- azucre 20 g
- amidón de pataca 40 g
- leite 2.5% 110 g
- ovo de polo 220 gr
- groselha negra 200 g
Valor nutricional do prato "Cazuela-souffle con groselha negra" (per 100 gramos):
Calorías: 159.7 kcal.
Esquíos: 9.5 g
Graxas: 9.6 g
Hidratos de carbono: 8.2 g
Número de racións: 8Ingredientes e calorías da receita "Souffle de cazola con grosella negra»
| Produto | Medir | Peso, gr | Branco, gr | Graxa, g | Ángulo, gr | cal, kcal |
| requeixo 18% (graxa) | 350 g | 350 | 49 | 63 | 9.8 | 812 |
| requeixo 9% (negra) | 100 g | 100 | 16.7 | 9 | 2 | 159 |
| azucre granulado | 20 gr | 20 | 0 | 0 | 19.94 | 79.6 |
| amidón de pataca | 40 g | 40 | 0.04 | 0 | 31.84 | 120 |
| leite 2.5% | 110 g | 110 | 3.08 | 2.75 | 5.17 | 57.2 |
| ovo de galiña | 220 g | 220 | 27.94 | 23.98 | 1.54 | 345.4 |
| groselha negra | 200 g | 200 | 2 | 0.8 | 14.6 | 88 |
| Total | 1040 | 98.8 | 99.5 | 84.9 | 1661.2 | |
| 1 servindo | 130 | 12.3 | 12.4 | 10.6 | 207.7 | |
| 100 gramos | 100 | 9.5 | 9.6 | 8.2 | 159.7 |