Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calórico | 330 kCal | 1684 kCal | 19.6% | 5.9% | 510 g |
Proteínas | 16.86 g | 76 g | 22.2% | 6.7% | 451 g |
Fats | 25.63 g | 56 g | 45.8% | 13.9% | 218 g |
Carbohidratos | 8.56 g | 219 g | 3.9% | 1.2% | 2558 g |
Auga | 44 g | 2273 g | 1.9% | 0.6% | 5166 g |
gris | 4.96 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina A, RE | 201 μg | 900 μg | 22.3% | 6.8% | 448 g |
Retinol | 0.196 mg | ~ | |||
beta caroteno | 0.065 mg | 5 mg | 1.3% | 0.4% | 7692 g |
Vitamina B1, tiamina | 0.035 mg | 1.5 mg | 2.3% | 0.7% | 4286 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.36 mg | 1.8 mg | 20% | 6.1% | 500 g |
Vitamina B4, outeiro | 36.2 mg | 500 mg | 7.2% | 2.2% | 1381 g |
Vitamina B5, pantoténica | 0.855 mg | 5 mg | 17.1% | 5.2% | 585 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.102 mg | 2 mg | 5.1% | 1.5% | 1961 g |
Vitamina B9, folato | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 0.5% | 5714 g |
Vitamina B12, cobalamina | 1.33 μg | 3 μg | 44.3% | 13.4% | 226 g |
Vitamina D, calciferol | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 7.6% | 400 g |
Vitamina D3, colecalciferol | 2.5 μg | ~ | |||
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.63 mg | 15 mg | 4.2% | 1.3% | 2381 g |
gamma Tocoferol | 0.06 mg | ~ | |||
tocoferol | 0.01 mg | ~ | |||
Vitamina K, filochinona | 3.4 μg | 120 μg | 2.8% | 0.8% | 3529 g |
Vitamina PP, NON | 0.155 mg | 20 mg | 0.8% | 0.2% | 12903 g |
Betaína | 1.4 mg | ~ | |||
macronutrientes | |||||
Potasio, K | 255 mg | 2500 mg | 10.2% | 3.1% | 980 g |
Calcio, Ca | 682 mg | 1000 mg | 68.2% | 20.7% | 147 g |
Magnesio, mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 2.1% | 1481 g |
Sodio, Na | 1284 mg | 1300 mg | 98.8% | 29.9% | 101 g |
Fósforo, P | 438 mg | 800 mg | 54.8% | 16.6% | 183 g |
Oligoelementos | |||||
Ferro, Fe | 0.26 mg | 18 mg | 1.4% | 0.4% | 6923 g |
Manganeso, Mn | 0.025 mg | 2 mg | 1.3% | 0.4% | 8000 g |
Cobre, Cu | 34 μg | 1000 μg | 3.4% | 1% | 2941 g |
Selenio, Se | 19.6 μg | 55 μg | 35.6% | 10.8% | 281 g |
Flúor, F | 35 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.3% | 11429 g |
Cinco, Zn | 2.31 mg | 12 mg | 19.3% | 5.8% | 519 g |
Hidratos de carbono dixeribles | |||||
Mono e disacáridos (azucres) | 5.59 g | máximo 100 г | |||
galactosa | 0.18 g | ~ | |||
lactosa | 5.41 g | ~ | |||
Aminoácidos esenciais | |||||
Arginina * | 0.613 g | ~ | |||
valina | 1.01 g | ~ | |||
Histidina * | 0.448 g | ~ | |||
isoleucina | 0.858 g | ~ | |||
leucina | 1.592 g | ~ | |||
lisina | 1.302 g | ~ | |||
metionina | 0.38 g | ~ | |||
treonina | 0.72 g | ~ | |||
triptófano | 0.241 g | ~ | |||
fenilalanina | 0.829 g | ~ | |||
Aminoácidos substituíbles | |||||
alanina | 0.518 g | ~ | |||
Ácido aspártico | 1.191 g | ~ | |||
glicina | 0.322 g | ~ | |||
Ácido glutámico | 3.495 g | ~ | |||
Prolina | 1.847 g | ~ | |||
serina | 0.932 g | ~ | |||
tirosina | 0.833 g | ~ | |||
cisteína | 0.174 g | ~ | |||
Esteroles | |||||
Colesterol | 98 mg | máx 300 mg | |||
Ácido graxo | |||||
Transgender | 0.917 g | máximo 1.9 г | |||
graxas trans monoinsaturadas | 0.758 g | ~ | |||
graxas trans poliinsaturadas | 0.159 g | ~ | |||
Ácidos graxos saturados | |||||
Ácidos graxos saturados | 15.057 g | máximo 18.7 г | |||
4: 0 Aceitosa | 0.515 g | ~ | |||
Nailon 6-0 | 0.444 g | ~ | |||
8: 0 Caprílico | 0.276 g | ~ | |||
10: 0 Caprico | 0.664 g | ~ | |||
12: 0 Laurico | 0.743 g | ~ | |||
13: 0 Tridecanoico | 0.025 g | ~ | |||
14: 0 Mirístico | 2.473 g | ~ | |||
15: 0 Pentadecanoico | 0.263 g | ~ | |||
16: 0 Palmítico | 6.837 g | ~ | |||
17: 0 Margarina | 0.161 g | ~ | |||
18: 0 Estearina | 2.601 g | ~ | |||
20: 0 Araquínico | 0.039 g | ~ | |||
22: 0 | 0.018 g | ~ | |||
24: 0 Lignoceric | 0.008 g | ~ | |||
Ácidos graxos monoinsaturados | 6.846 g | min 16.8 г | 40.8% | 12.4% | |
14: 1 Miristoleico | 0.21 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleico | 0.445 g | ~ | |||
16: 1 cis | 0.358 g | ~ | |||
16: 1 trans | 0.087 g | ~ | |||
17: 1 Heptadeceno | 0.053 g | ~ | |||
Oleína 18: 1 (omega-9) | 5.947 g | ~ | |||
18: 1 cis | 5.277 g | ~ | |||
18: 1 trans | 0.67 g | ~ | |||
20: 1 Gadoleico (omega-9) | 0.19 g | ~ | |||
24: 1 Nervónico, cis (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
Ácidos graxos poliinsaturados | 1.049 g | de 11.2 a 20.6 | 9.4% | 2.8% | |
18: 2 Linoleico | 0.806 g | ~ | |||
18: 2 isómero trans, non determinado | 0.159 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.63 g | ~ | |||
Ácido linoleico conxugado 18: 2 | 0.017 g | ~ | |||
18: 3 Linolénico | 0.123 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolénico | 0.121 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma Linolénico | 0.002 g | ~ | |||
18:4 Estioruro Omega-3 | 0.007 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoico, Omega-6, cis, cis | 0.008 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatrieno | 0.028 g | ~ | |||
20:3 Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.027 g | ~ | |||
20: 4 Araquidónico | 0.036 g | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoico (EPA), Omega-3 | 0.008 g | ~ | |||
Ácidos graxos Omega-3 | 0.154 g | de 0.9 a 3.7 | 17.1% | 5.2% | |
22: 4 Docosatetraeno, Omega-6 | 0.006 g | ~ | |||
22: 5 Docosapentaenoico (DPC), Omega-3 | 0.018 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoico (DHA), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
Ácidos graxos Omega-6 | 0.703 g | de 4.7 a 16.8 | 15% | 4.5% |
O valor enerxético é de 330 kcal.
- cunca = 113 g (372.9 kCal)
- oz = 28.35 g (93.6 kCal)
- paquete (8 oz) = 227 g (749.1 kCal)
- porción (3/4 oz) = 21 g (69.3 kCal)
Queixos, pasteurizados, americanos, sen fosfato disódico rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 22,3%, vitamina B2 - 20%, vitamina B5 - 17,1%, vitamina B12 - 44,3%, vitamina D - 25%, calcio - 68,2% , fósforo - 54,8%, selenio - 35,6%, cinc - 19,3%
- A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
- Vitamina B2 participa en reaccións redox, mellora a sensibilidade á cor do analizador visual e a adaptación escura. A inxestión insuficiente de vitamina B2 vai acompañada dunha violación do estado da pel, das membranas mucosas, da deterioración da luz e da visión crepuscular.
- Vitamina B5 participa no metabolismo de proteínas, graxas, hidratos de carbono, metabolismo do colesterol, a síntese dunha serie de hormonas, a hemoglobina, promove a absorción de aminoácidos e azucres no intestino, apoia a función da cortiza suprarrenal. A falta de ácido pantoténico pode provocar danos na pel e nas mucosas.
- Vitamina B12 xoga un papel importante no metabolismo e na conversión de aminoácidos. O folato e a vitamina B12 son vitaminas interrelacionadas e están implicadas na formación de sangue. A falta de vitamina B12 leva ao desenvolvemento de deficiencia parcial ou secundaria de folato, así como a anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- A vitamina D mantén a homeostase do calcio e do fósforo, realiza os procesos de mineralización ósea. A falta de vitamina D leva a unha alteración do metabolismo de calcio e fósforo nos ósos, un aumento da desmineralización do tecido óseo, o que leva a un maior risco de osteoporose.
- Calcio é o compoñente principal dos nosos ósos, actúa como regulador do sistema nervioso, participa na contracción muscular. A deficiencia de calcio leva á desmineralización da columna vertebral, ósos pélvicos e extremidades inferiores, aumenta o risco de osteoporose.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Selenio - un elemento esencial do sistema de defensa antioxidante do corpo humano, ten un efecto inmunomodulador, participa na regulación da acción das hormonas tiroideas. A deficiencia leva á enfermidade de Kashin-Beck (artrose con múltiples deformidades das articulacións, columna vertebral e extremidades), enfermidade de Keshan (miocardiopatía endémica), trombastenia hereditaria.
- cinco forma parte de máis de 300 encimas, participa nos procesos de síntese e descomposición de hidratos de carbono, proteínas, graxas, ácidos nucleicos e na regulación da expresión dunha serie de xenes. O consumo insuficiente leva a anemia, inmunodeficiencia secundaria, cirrose hepática, disfunción sexual e malformacións do feto. Estudos recentes revelaron a capacidade de altas doses de cinc para interromper a absorción de cobre e contribuír así ao desenvolvemento da anemia.
tags: contido calórico 330 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerais, que é útil Produtos de queixo, pasteurizados, americanos, que non contén fosfato disódico, calorías, nutrientes, propiedades útiles Produtos de queixos, pasteurizados, americanos, sen fosfato disódico