Ingredientes Crema de chocolate
| xema de polo | 3.0 (peza) |
| azucre | 100.0 (gramo) |
| vanillina | 0.2 (cucharadita) |
| pasas de uva | 60.0 (gramo) |
| crema | 1.0 (vidro gran) |
| chocolate sen engadidos | 50.0 (gramo) |
Método de preparación
Bater as xemas con azucre, engadir as pasas lavadas e a nata, batidas nunha escuma espesa. Encher os vasos de vidro con nata, espolvorear con chocolate relado. Servir arrefriado.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 272.4 kCal | 1684 kCal | 16.2% | 5.9% | 618 g |
| Proteínas | 3.8 g | 76 g | 5% | 1.8% | 2000 g |
| Fats | 12.7 g | 56 g | 22.7% | 8.3% | 441 g |
| Carbohidratos | 38.1 g | 219 g | 17.4% | 6.4% | 575 g |
| ácidos orgánicos | 0.1 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Auga | 7.4 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 30716 g |
| gris | 0.2 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.1% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.1% | 1800 g |
| Vitamina B4, outeiro | 99.8 mg | 500 mg | 20% | 7.3% | 501 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 3.7% | 1000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1.3% | 2857 g |
| Vitamina B9, folato | 5.5 μg | 400 μg | 1.4% | 0.5% | 7273 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 4.9% | 750 g |
| Vitamina C, ascórbica | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 g | |
| Vitamina D, calciferol | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.9% | 1250 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| Vitamina H, biotina | 7.3 μg | 50 μg | 14.6% | 5.4% | 685 g |
| Vitamina PP, NON | 0.8308 mg | 20 mg | 4.2% | 1.5% | 2407 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 233 mg | 2500 mg | 9.3% | 3.4% | 1073 g |
| Calcio, Ca | 62.7 mg | 1000 mg | 6.3% | 2.3% | 1595 g |
| Magnesio, mg | 12.7 mg | 400 mg | 3.2% | 1.2% | 3150 g |
| Sodio, Na | 36.2 mg | 1300 mg | 2.8% | 1% | 3591 g |
| Xofre, S | 16.8 mg | 1000 mg | 1.7% | 0.6% | 5952 g |
| Fósforo, P | 116.3 mg | 800 mg | 14.5% | 5.3% | 688 g |
| Cloro, Cl | 46 mg | 2300 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Oligoelementos | |||||
| Ferro, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 3% | 1200 g |
| Iodo, eu | 7.2 μg | 150 μg | 4.8% | 1.8% | 2083 g |
| Cobalt, Co. | 2.4 μg | 10 μg | 24% | 8.8% | 417 g |
| Manganeso, Mn | 0.0082 mg | 2 mg | 0.4% | 0.1% | 24390 g |
| Cobre, Cu | 22.9 μg | 1000 μg | 2.3% | 0.8% | 4367 g |
| Molibdeno, Mo. | 3.4 μg | 70 μg | 4.9% | 1.8% | 2059 g |
| Selenio, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.1% | 27500 g |
| Flúor, F | 7.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 53333 g |
| Cromo, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.5% | 7143 g |
| Cinco, Zn | 0.4204 mg | 12 mg | 3.5% | 1.3% | 2854 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 0.6 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 5.2 g | máximo 100 г |
O valor enerxético é de 272,4 kcal.
Crema de chocolate rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 22,2%, outeiro - 20%, vitamina B12 - 13,3%, vitamina H - 14,6%, fósforo - 14,5%, cobalto - 24%
- A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
- Mixto é unha parte da lecitina, xoga un papel na síntese e metabolismo dos fosfolípidos no fígado, é unha fonte de grupos metilo libres, actúa como un factor lipotrópico.
- Vitamina B12 xoga un papel importante no metabolismo e na conversión de aminoácidos. O folato e a vitamina B12 son vitaminas interrelacionadas e están implicadas na formación de sangue. A falta de vitamina B12 leva ao desenvolvemento de deficiencia parcial ou secundaria de folato, así como a anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Vitamina H. participa na síntese de graxas, glicóxeno, o metabolismo dos aminoácidos. A inxestión insuficiente desta vitamina pode provocar a alteración do estado normal da pel.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
CALORÍA E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECETA INGREDIENTES Crema de chocolate POR 100 g
- 354 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 264 kCal
- 119 kCal
- 539 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 272,4 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de preparación Crema de chocolate, receita, calorías, nutrientes