Contidos
- Saury "Arco da vella mariño": 245 g, 84,99 rublos. Prezo por 100 g: 34,7 rublos.
- Saury natural "Dalmorprodukt": 245 g, 149 rublos. Prezo por 100 g: 60,81 rublos.
- Pacífico saury "5 mares": 250 g, 115 rublos. Prezo por 100 g: 46 rublos.
- Saury natural "Saborosa comida enlatada": 250 g, 113 rublos. Prezo por 100 g: 45,2 rublos.
- Saury natural, a marca non se especifica, producida por OOO APK "Slavyanskiy-2000". Prezo por 100 g: 43,6 rublos.
Aprende - o peixe do que nos esquecemos. E iso é en balde! Este peixe oceánico graxo está cheo de ácidos graxos esenciais Omega 3 e Omega 6, vitaminas B e D e fósforo. Sempre é salvaxe porque a ninguén se lle ocorrería criar peixes en gaiolas ou en granxas, cuxas escolas aran o océano e se meten nas redes con relativa facilidade. E como é salvaxe, significa definitivamente sen hormonas de crecemento, antibióticos e todo o que non nos sexa útil.
Por certo, os xaponeses son moi respectados polo saury e, como sabes, son esixentes pola comida.
Saira agárdanos nos andeis das tendas, embalados en latas. "Natural" ou cun aceite vexetal neutro: abre e come. Ou prepara unha ensalada "Mimosa", porque inicialmente non hai salmón rosa, senón un saury sinxelo, saboroso e saudable. Pero que frasco debes escoller? O contido non é visible, a composición indicada polos fabricantes é aproximadamente a mesma.
Fomos á tenda máis próxima, mercamos cinco frascos do produto "Saira natural" e organizamos unha degustación.
Os catadores foron cociñeiros profesionais, fotógrafos, editores, 12 persoas en total. Pedimos caracterizar cada mostra por gusto e textura.
E isto é o que conseguimos.
Saury "Arco da vella mariño": 245 g, 84,99 rublos. Prezo por 100 g: 34,7 rublos.
O máis barato, pero non está mal ao mesmo tempo.
Os catadores valoraron o peixe desta lata como bastante seco. Hai pouca sal, parece que non hai especias. Se queres un sabor neutro a peixe, esta é unha boa opción. Apropiado para ensaladas e patés con aditivos graxos como maionesa ou queixo crema.
Saury natural "Dalmorprodukt": 245 g, 149 rublos. Prezo por 100 g: 60,81 rublos.
A mostra máis cara que mercamos.
Algúns observaron amargura no sabor do peixe. Quizais isto se deba á gran cantidade de especias na salmoira. Hai realmente moitos deles, especialmente cravo, cuxo aroma específico brillante saíu á luz, "martillando" o sabor dos peixes. Así o sinalaron todos os catadores.
Pacífico saury "5 mares": 250 g, 115 rublos. Prezo por 100 g: 46 rublos.
Peixe delicioso, moderadamente salgado, boa proporción de especias, ningunha delas está fóra da gama xeral de gustos.
Os catadores describírono como delicioso enlatado de peixe para calquera propósito, incluso para patacas cocidas, incluso para ensaladas.
Saury natural "Saborosa comida enlatada": 250 g, 113 rublos. Prezo por 100 g: 45,2 rublos.
Un indubidable favorito entre os catadores: grandes anacos de saury cun bo "cheiro a mar", salmoira suficiente e equilibrada.
O caso no que pode comer facilmente unha lata enteira de conservas só con pan. Case todos os catadores tomaron fotos do frasco para mercar este peixe en particular máis tarde.
Saury natural, a marca non se especifica, producida por OOO APK "Slavyanskiy-2000". Prezo por 100 g: 43,6 rublos.
O produto desta lata podería denominarse "colas de saury". Pero a pesar do tamaño e do aspecto desagradable, os anacos de peixe cheiran ben e a salmoira aderezase sen flor. Algúns catadores describiron a consistencia do peixe como tenra, mentres que outros chamárono seco.
Poderíase recomendar o peixe deste frasco de ensalada, pero a mostra número 1 é claramente máis rendible en termos de custo por frasco.
CONCLUSIÓN: o alto prezo, así como a proximidade do produtor ao lugar de pesca, non é unha garantía do 100% de bo gusto e aspecto atractivo. Pero se atopas un produto que che gusta, recorda o nome da marca ou fai unha foto da lata para que a próxima vez non perdas tempo na fariña que elexas diante do mostrador.
Si, Ensalada de mimosa con saury, nós, por suposto, tamén o cociñamos e comemos con gusto.