Contidos
A tradición de fin de ano
Noiteboa está inspirada nos diferentes costumes das rexións francesas. En Provenza, por exemplo, a cea do día 24 tivo lugar despois da misa de medianoite. A tradición di que degustamos 13 sobremesas de Nadal. Estes famosos pratos doces simbolizaban a Xesús e aos 12 apóstolos. En Alsacia, a Noitevella sempre se preparou con embutidos, xamóns e morcillas regados de viño branco e segue sendo así. Hoxe, a noite do 24, a tradición manda que a familia se reúna arredor dunha boa comida, bastante xenerosa. O marisco, o salmón, o foie gras, o pavo ou o capón, o rexistro de pastelería sérvense durante unha cea gigantesca. Os nenos, pola súa banda, merendarán con máis frecuencia, ansiosos por abrir os seus agasallos. Para evitar que se aburran na mesa ou non teñan nada que comer, podemos planificar un menú festivo só para eles, esquecendo as clásicas “conchas de xamón”.
Organizar un menú especialmente para nenos pequenos adoita ser unha dor de cabeza. Entre os que son difíciles, os cativos que aínda non comen de todo, hai que ser orixinais. O ideal é adaptar o menú destinado a adultos nunha versión infantil. E, sobre todo, que sexa sinxelo e divertido. Se es cordon bleu, elixe as receitas de antemán e cocínaas cos teus fillos pola tarde. Unha única consigna: poñémoslle todo na decoración para que teñas ganas de degustar o prato.
Receitas de Nadal para nenos: pequenos bocados e entrantes
Comezamos facendo unha lista do que cociñar. Para o aperitivo, planeamos bocados salgados. Os nenos adoran deseñar pequenas cantidades. Moi fáciles de facer, podes preparalos con antelación. Por exemplo, podes facer rolos con xamón e queixo en rodajas, cortar pequenas bolas de froitas, converter ovos duros en bonecos de neve, etc.
Aquí tes a nosa selección de ideas para aperitivos e aperitivos especialmente elaborados para os máis pequenos!