Contidos
O cativador sabor a chocolate do cacao lembra a moitos da súa infancia. Esta marabillosa bebida foi coidadosamente preparada pola miña avoa. Outros desfrutárono con gusto na escola infantil. O outono é unha boa ocasión para lembrar as mellores receitas de cacao e darlle un pouco de calor doce e perfumado aos teus seres queridos.
Lealdade á tradición
Os verdadeiros coñecedores da propia bebida de outono están seguros de que nada pode ser mellor que o clásico cacao con leite. Comecemos a nosa deliciosa valoración con ela. Quentar un litro de leite cun contido de graxa do 3.2% nunha cazola pequena a lume suave. Se non tes medo ás calorías adicionais, podes tomar leite derretido. Mestura 5 culleres de sopa de cacao en po e azucre, bótalles 200 ml de leite quente e mestura ben. Isto é necesario para que non se formen grumos durante o proceso de cocción. Botar esta mestura de novo na tixola co leite, deixar ferver suavemente e cociñar só un par de minutos. Non esqueza eliminar a escuma segundo sexa necesario. Deixa que o cacao se faga debaixo da tapa durante 5 minutos, e podes botalo en cuncas. A receita clásica non che prohibe decorar a bebida deliciosamente. Use nata montada con chocolate relado, chips de coco ou froitos secos triturados.
Poción de chocolate
Os sentimentos cálidos nacen na alma da receita do ponche de ovo de cacao. Aquí non podemos prescindir dos ovos de galiña. Separamos a xema da proteína. A xema frógase vigorosamente con 1 colher de sopa. l. azucre ata formar unha masa lixeira. Bata a proteína cun mesturador en picos exuberantes. Mestura a masa de xema con 1 cucharadita de cacao en po e bótalle un chorro fino de 200 ml de leite quente non moi gordo. Poñer unha porción de manteiga amolecida e engadir as claras montadas. Bater todos os ingredientes cunha batidora ata que se convertan nunha masa espesa e suave. Como mostra a práctica, os nenos de tal manxar chegan a deleitarse. E isto pódese usar para ben, porque o cacao con xema de ovo é o mellor remedio para a tose. Se estás a preparar unha bebida para unha empresa de adultos, non dubides en engadir licor de crema, ron ou coñac á receita. Este toque fará que o cacao sexa aínda máis saboroso e seguro que elevará o teu estado de ánimo.
Xeo e lume
Aqueles que anhelan irremediablemente o verán estarán moi satisfeitos coa receita orixinal de cacao con xeado. Poñer a ferver nunha cazola 800 ml de leite cun contido de graxa do 2.5 % e retirar inmediatamente do lume. Medir uns 200-250 ml de leite quente e mesturar cun batedor 2 culleres de sopa. cacao e azucre de cana. Cando non quede nin un só grumo, botamos nunha cazola esta mestura co resto do leite e volvemos a ferver a lume suave. Agora cómpre deixar arrefriar un pouco o leite. Neste momento, poñemos 100 g de xeado de vainilla derretido no bol dunha batidora. Pola contra, podes tomar un sundae, un xeado de chocolate ou un creme brulee. Entón, verte un chorro fino de leite morno nunha batidora e bate a masa a alta velocidade ata que se faga homoxénea. Despeje o cacao en vasos altos, decórao con xarope de chocolate e espolvoreo lixeiramente con noz moscada e outra decoración deliciosa.
Euforia de malvavisco
A seguinte bebida moi colorida está pensada para o dente doce máis desenfreado, porque é cacao con malvavisco. Como de costume, deixe ferver 200 ml de leite de contido medio en graxa. Disólvese con coidado nela 2 culleres de té. cacao en po e 2-3 cadrados de chocolate con leite, despois de relalo nun ralador fino. Na parte inferior da cunca resistente ao calor, coloca franxas de gofre de chocolate ou calquera galleta de pan curto. Enchelos de leite quente, sen chegar aos bordos duns 1.5-2 cm. Cubra cunha grosa capa de 8-10 malvaviscos brancos ou multicolores. Coloque a cunca no nivel superior do forno, precalentado a 180 ° C, e déixase reposar durante uns 2-3 minutos. Despeje a cortiza dourada de chocolate con marshmallow, espolvoree con migas de gofre, avelás trituradas e pode tratar os seus doces favoritos. Quizais este sexa o medicamento máis delicioso e eficaz para a melancolía do outono.
Especias máxicas
Os gourmets pódense mimar cun exquisito cacao nun estilo oriental. Rale 2 cm de raíz de xenxibre e combínase cunha rama de canela e unha estrela de anís estrelado nunha cazola. Encha as especias con 1 litro de leite cun contido de graxa do 3.2 % e deixe ferver a lume suave. Non esqueza eliminar a escuma formada no proceso. Filtramos o leite por unha peneira fina para recoller o xenxibre e a canela: xa non os necesitaremos. Mide 100 ml de leite quente e dilúe nel vigorosamente 4 culleres de sopa. l. cacao en po. A masa resultante vértese de novo na tixola e volve poñerse a lume lento. Mentres o leite ferve, mestura 3 culleradas de azucre e vainilla na punta dun coitelo. Deixamos ferver un par de minutos e retira inmediatamente do fogón. Antes de verter a bebida nas cuncas, remexe ben cunha cunca. Espolvoreo cacao picante con canela, e mesmo os críticos máis severos non se absterán de eloxios no seu enderezo.
Especias para bebidas da tenda en liña "Coma na casa"
O cacao ben preparado pode deixar indiferente a poucas persoas. Ademais, o número das súas variacións é ilimitado. Bótalle un ollo á categoría de receitas "Comida saudable preto de min" e comproba por ti mesmo. Aquí cada quen seguramente atopará unha bebida ao seu gusto. E as especias para bebidas da tenda en liña "Eat at Home" engadirán notas brillantes. Cal é o cacao máis popular na túa familia?