Supoña que vai facer un picnic, é un pouco de pena quedarse á marxe cun prato de ensalada se segue unha dieta. Que tipo de churrasco prepararse para non prexudicar a figura e non deixarse tentar polo porco gordo?
Ternera ou tenreira
Tenreira un pouco dura para asar ao lume. Non obstante, se o adobas o día anterior en iogur baixo en graxa, que suavizará lixeiramente a estrutura das fibras de carne, entón podes gozar dunha churrasqueira con sabor.
A tenreira é inicialmente máis suave e máis flexible para cociñar, especialmente na parte frontal do pescozo. Marinar a carne con sal, pementa e cebola - só 2-3 horas. Poña os filetes na grella e agarde a cocción.
Polo
O polo ou outro paxaro tamén é perfecto para as túas vacacións de verán. Toma polo magro ou pavo e faga un bisté. Para que a carne non seque, use un adobo líquido a base de salsa de soia ou teriyaki. Sazonar con sal, pementa e colocar na prancha; carne de ave marinada durante media hora. Para que a carne sexa aínda máis jugosa, engade na prancha tomates, cebolas e cabaciñas.
peixe
Para asar peixe ao lume, seleccione non o gordo. Adecuado, por exemplo, xurelo ou salmón. Tamén é boa a carpa ou o haarder. Para o peixe, é suficiente con sal e pementa e zume de limón para eliminar o cheiro a peixe.
Vexetais e cogomelos
O verán é a época perfecta do ano para gozar do sabor das verduras e cogomelos. Cocidos sobre unha fogueira, saben aínda mellor. Tome cogomelos, berinjela, calabacín, marín en salsa de sal líquida ou aceite de oliva e colócase nun enreixado ou cordel no pincho. Preparando as verduras rapidamente, ao estado de Alden ou ao aspecto de dourado.