Contidos
Recentemente completamos unha das maiores investigacións alimentarias. Durou de 1990 a 2017 e un total de 130 científicos de 40 países, que analizaron datos sobre a dieta de persoas de 195 países.
E a que conclusións chegaron os científicos? Estas conclusións poden tomarse como base de forma segura ao planificar a nosa nutrición.
1. A desnutrición é mala para a saúde
Limitado aos compoñentes principais do menú da pirámide alimentaria realmente mata. E non é máis seguro que o tabaquismo, a presión arterial alta, a obesidade, o colesterol alto e calquera outro risco para a saúde. Incluso as persoas gordas que comen de forma diversa e non se restrinxen teñen serias posibilidades de vivir máis tempo que os defensores das dietas restritivas. Por exemplo, a ausencia de carbohidratos na dieta, especialmente de cereais integrais, é responsable de 1 de cada 5 mortes.
En 2017 morreu 10.9 millóns por desnutrición e fumar - 8 millóns. A mala nutrición leva a enfermidades cardiovasculares, diabetes e oncoloxía, que son as principais causas de morte.
Coma variado e non abusen das mono-dietas.
2. "Morte branca": non doce pero salgado
A principal causa de morte por trastornos alimentarios non é nin o azucre nin o sal... Despois de todo, as persoas non necesitan máis de 3,000 mg ao día, e o consumo masivo real é de 3,600 mg. a maior parte do sal entra no organismo a partir dos alimentos procesados e preparados. Entón, raramente mira en calquera dos departamentos de alimentos preparados nos supermercados e cociña na casa moitas veces só.
3. A base da pirámide alimentaria: grans enteiros
Se o menú contén poucos grans enteiros, sofre o corpo humano. Cantidade necesaria: 100-150 g por día e o consumo real é de 29 g. ... o pan integral e os cereais en grans deberían ser a base dunha dieta sa. A principal causa de mortes relacionadas coa dieta en países da antiga URSS, o consumo insuficiente de grans integrais.
4. Froitas pola mañá e pola noite
O déficit no menú de froitas tamén afecta á saúde. Cantidade necesaria - 200-300 gramos por día (2-3 mazás medianas), e consumo real - 94 g (unha mazá pequena).
Fonte de aceites saudables e moitos oligoelementos e vitaminas - é todo tipo de noces e sementes. Cantidade necesaria - 16 a 25 gramos ao día (unha ducia de metades de noz), e o consumo real - menos de 3 gramos (unha metade e media de noz). Norma - un puñado de froitos secos ou sementes.
6. Os vexetais como base dunha dieta
O home necesita a cantidade de vexetais é de 290-430 g por día (5 a 7 cenorias medianas), e o consumo real é de 190 g (3 cenorias medianas). Non teñas medo das patacas "con amidón" e das cenorias doces ou da cabaza; come o que che guste. Todos os vexetais son beneficiosos para protexer á xente dunha morte prematura.