Recentemente publicouse un interesante artigo no científico New English Journal of Medicine, cuxa idea principal é o slogan: "Queres vivir máis tempo? Come noces! As noces non só son saborosas, segundo os científicos británicos, senón que tamén son incriblemente útiles, este é un dos tipos de alimentos máis útiles en xeral.
Por que? Os froitos secos son ricos en ácidos graxos insaturados, conteñen unha cantidade importante de fibra, vitaminas, minerais e outros compoñentes bioactivos beneficiosos (os máis importantes son os antioxidantes e os fitoesterois).
Se es vexetariano, comer froitos secos converteuse certamente nunha parte da túa vida. Se es un comedor de carne, debido ao seu valor nutricional, as noces substituirán perfectamente unha certa cantidade de carne vermella na dieta, o que facilitará moito o traballo do estómago e de todo o corpo, prolongará a vida e mellorará a súa calidade.
Os estudos demostraron que consumir polo menos un vaso de froitos secos (uns 50 gramos) ao día reduce o colesterol malo e prevén así a insuficiencia coronaria.
Así mesmo, o consumo diario pode reducir o risco de: • diabetes tipo 2, • síndrome metabólica, • cancro de intestino, • úlcera gástrica, • diverticulite, e ademais prevén enfermidades inflamatorias e reduce os niveis de estrés.
Tamén hai probas bastante fortes de que as froitas secas poden perder peso, baixar o azucre no sangue e normalizar a presión arterial alta.
Segundo as estatísticas, as persoas que consumen froitos secos a diario son 1: Máis delgadas; 2: Menos probabilidades de fumar; 3: Fai deporte con máis frecuencia; 4: máis uso de suplementos vitamínicos; 5: Consume máis verduras e froitas; 6: Menos probabilidades de beber alcol!
Tamén hai probas fortes de que un puñado de froitos secos pode levantar o ánimo! Segundo unha serie de estudos, o consumo de noces tamén reduce en xeral a mortalidade por todas as causas tanto en homes como en mulleres. Entre as persoas que comen regularmente froitos secos, son raros os casos de cancro, enfermidades dos sistemas respiratorio e cardiovascular. De acordo, todas estas son moi boas razóns para consumir máis froitos secos!
Non obstante, xorde a pregunta: que froitos secos son os máis útiles? Os expertos británicos en nutrición recompilaron o seguinte "hit parade": 1: Cacahuetes; 2: Pistachos; 3: améndoa; 4: Noces; 5: outras noces que medran nas árbores.
Coma para a saúde! Non te esquezas de que os cacahuetes son difíciles de dixerir: é mellor que se remollen durante a noite. Os pistachos e as améndoas pódense remollar, pero non é necesario, así que mestúraos ben en batidos.