O gamma-tocoferol sintético (E308) é un antioxidante que protexe as células dos danos ao diminuír a oxidación dos lípidos (graxas) e a formación de radicais libres.
O E308 (gamma-tocoferol sintético) inclúese na lista de aditivos alimentarios que non teñen un permiso para o seu uso na industria alimentaria no noso país.