Contidos
Naqueles tempos, cando non había farmacias con moitas curas para moitas enfermidades, os nosos devanceiros empregaban os agasallos da natureza na súa forma natural. Unha das plantas que dependía das esperanzas é o viburno. Non o esquezas agora. Ao cabo, eses nutrientes e vitaminas que obtemos dos alimentos, moito máis eficaces que os que entran no corpo con pastillas.
A cantidade de vitamina C é máis que en limóns case 1.5 veces e as sales de ferro, ata 5 veces. As propiedades medicinais do viburno baséanse na súa composición de vitaminas (A, C, R, K, E), microelementos e outras substancias útiles: pectina e aminoácidos volátiles. Tamén hai minerais: iodo, magnesio, fósforo, ferro, potasio, calcio.
Grazas a este conxunto, a planta ten moitas propiedades medicinais.
O que cura a Kalina no corpo humano
Fortalece o sistema inmunolóxico, aumenta a resistencia a infeccións e enfermidades. O viburno ten un efecto positivo sobre a enfermidade da pel, mellora o metabolismo e renova as células e, polo tanto, ralentiza o proceso de envellecemento. As froitas teñen calidades antiinflamatorias que apoian o sistema inmunitario e aceleran o proceso de curación.
Renova as células. A vitamina C forma parte do viburno, promove a rexeneración celular, elimina o exceso de colesterol do corpo. Ademais, reduce o risco de coágulos de sangue, impide o desenvolvemento de alerxias. A baga elimina do corpo as toxinas e os residuos.
Para mellorar o metabolismo. É a vitamina E situada no viburno.
Restaura o sistema nervioso. As substancias do viburno axudan ás xaquecas, reducen o nivel de nerviosismo e loitan contra o insomnio. Kalina tamén regula a presión arterial e o metabolismo, restaura o sistema nervioso.
Promove unha dixestión adecuada. A vitamina K afecta positivamente ao corazón e ao sistema muscular.
Normaliza as entrañas. Ben, Kalina está loitando contra o estreñimiento, axusta o tracto gastrointestinal. Ademais, o uso constante de viburno mostra o corpo de toxinas e substancias nocivas.
Berry normaliza a presión arterial, pero isto só é posible co seu uso regular.
Útil para o tratamento do ril, xa que ten un efecto diurético. Polo tanto, é desexable introducir a súa dieta pielonefrite, cistite e enfermidades da uretra.
Prevención de enfermidades das mulleres. O consumo regular de té de viburnum axuda a previr a aparición de moitas enfermidades femininas. Especialmente té recomendado para previr a cistite. Kalina tamén ten unha excelente calidade hemostática. Polo tanto, recoméndase unha decocção de viburno para o embarazo ectópico, sangramento intenso durante o ciclo menstrual.
Trata moitas enfermidades masculinas. Prevén o risco de desenvolver cancro de próstata e próstata. O uso de viburno aumenta a libido e a actividade sexual dos homes.
Para quen o viburno pode ser prexudicial
O viburno pode prexudicar o uso de bagas en grandes cantidades, xa que o alto contido de ácido ascórbico na pel pode presentar unha erupción alérxica.
As contraindicacións para o uso de viburno teñen mulleres embarazadas, xa que existe un gran risco de alerxias. Dar de baixa das bagas é hipotensión. Non é necesario incluír estas froitas na dieta para persoas propensas á alta acidez do zume gástrico. Excluír da dieta en presenza de gota, enfermidades articulares e tamén hipersensibles ás bagas.
Que cociñar de viburnum
Marmelada de viburno
1 kg de bagas, as 24 horas cheas de auga. A continuación, 1.5 kg de azucre precisan ferver o xarope, que se verte sobre froita durante 24 horas trasladado a unha habitación fría. A continuación, coe o xarope, faino de novo, bótase xarope sobre as bagas e cociña ata que quede espeso.
Bola de neve de empanada
Necesitas masa de fermento - 1 kg, Kalina - 3-3,5 cuncas de azucre - 1.5 cuncas de mel - 4 culleres de sopa, aceite vexetal - 1 colher de sopa, ovo para engraxar.
Kalina enxágüe, clasifique, elimine bagas non maduras, coloque nunha tixola, despeje auga, engade azucre e mel, métese no forno durante 5-6 horas. No forno, o viburno converterase en vermello escuro e quedará doce e agrio. A peza acabada de masa cortada en dúas pezas desiguais. Un anaco máis grande do rolo en plástico, colócase nunha placa de forno aceitada. Viburnum arrefriado poñer sobre a masa, cubrir coa segunda capa, os bordos ben cubrir. A superficie do pastel fai opcionalmente follas ou flaxelos da proba. Antes de cocer, engraxa a torta mestura os ovos con auga. Ás durante 30 minutos a unha temperatura de 200-220 ° C.
Salsa de viburno para carne, peixe ou aves
Tomar bagas de viburnum - 400 g de eneldo fresco - 1 cacho de perexil fresco - 1 cacho de allo - 3 dentes, vinagre de mazá - 1 culler de sopa, po de cilantro - 1 cucharadita, pementa vermella en po - 1 pitada, azucre - 2,5 culleres de sopa, sal - 1 colher de chá.
As bagas de viburno sen ramas verten 100 ml de auga e enviáronas ao lume. Cociña a Kalina ata que estea branda. Triturar o allo e as herbas. A Kalina quente triturouse a través dunha peneira fina, axustando o grosor da salsa con auga na que fervía Kalina. Engade allo Kalina relado, herbas, sal, azucre, coentro, pementa vermella e vinagre. Despois de todos os ingredientes da mestura de salsa, recomendo probar a salsa. É posible que queiras modificar as proporcións antes de cociñar, engade azucre, sal ou outras especias segundo o teu gusto. Enviar a salsa de arandos ao lume e comprobar, sen deixar de remover, durante 5 minutos despois de ferver.
Máis información sobre os beneficios e os danos para a saúde de viburnum no noso gran artigo: