Menú de peixe: 7 receitas con atún para todos os gustos

O atún gañou o corazón dos comedores de todo o mundo. Os seus pratos son deliciosos, saudables e perfectos para un menú familiar. Hoxe preparámolos xunto coa empresa ”Maguro - un recoñecido experto que sabe todo sobre as conservas de peixe.

Tenrura dos peixes

Comecemos cunha merenda para todas as ocasións: un paté exquisito. Toma un bote de ensalada de atún "Maguro", bótalle o aceite a un recipiente separado e tritura coidadosamente o peixe cun garfo. Engade 3 xemas de ovo cocidas, 2 culleres de sopa de queixo crema, un chisco de sal e a reladura de limón. Bate todo nunha pasta lisa e bótalle un par de pingas de aceite das conservas. Despeje 1 colher de sopa. l. alcaparras e perexil picado, mesturar ben. Servir o paté de atún con crostóns de allo, pan fino de armenia ou pan de centeo. E para unhas vacacións en familia, podes facer tartaletas, decorándoas con caviar vermello e rodajas de limón.

Brisa mediterránea

O atún é moi agradable coas verduras, porque as ensaladas deliciosas son deliciosas. Corte en franxas finas 3-4 tallos de apio e pementa vermella doce, eliminando as sementes e as particións. Picar os aneis 15-20 olivas sen sementes. Abre un bote de ensalada de atún natural "Maguro". Xa está convenientemente cortado en anacos pequenos, así que esténdeo inmediatamente nun prato cuberto de follas de rúcula. Poña o resto dos ingredientes por riba e mestúrase suavemente. Fai un aderezo de 3 culleres de sopa. l. aceite de oliva, 1 cucharadita. zume de limón e un chisco de sal, botámolo sobre a nosa ensalada. Nun día caloroso de verán, non só saturará, senón que tamén refrescará.

Bocatas simpáticos

Os bocadillos son a mellor forma de acoller invitados inesperados. De novo, necesitaremos ensalada de atún Maguro. Puré cun garfo 185 g de peixe, mestúrase con cebola picada e proteína cocida. Engade 1 colher de sopa de aceite de oliva, 1 cucharadita de balsámico, 5-6 chícharos de pementa rosa. Frote por separado a xema de ovo cocido, 2 culleres de sopa de aceite de oliva e 1 cucharadita de mostaza de Dijon. Corte 3 bollos de centeo ao longo. As metades inferiores untanse con aderezo para ovos, espolvoréanse con queixo relado, colócanse o recheo de atún e tiras de pepino en escabeche, cóbrense coas restantes metades de pan. Precalienta os bocadillos no forno; un delicioso deleite para os amigos está listo.

Cruceiro Gourmet

Trata aos teus seres queridos con calabacín recheo ao estilo ligure. Cortar 4 cabaciñas, retirar a polpa e cocer os "barcos" en auga fervendo durante 5 minutos. Esta vez colleremos o filete de atún “Maguro”. O seu sabor único combínase perfectamente con delicadas notas vexetais. Combina 200 g de filete de peixe con polpa de cabaciña, 50 g de parmesano relado, cebola picada frita, 30 g de piñóns, un dente de allo. Engade o ovo, 1 cucharadita de ourego, unha pizca de sal e bátao todo cunha batidora. Enche as metades de calabacín co recheo, espolvorea con pan relado e coce a 200 ° C ata que estean douradas. Os gourmets da casa darán a un prato tan exquisito a mellor puntuación.

Chuletas da alta sociedade

As croquetas crocantes no exterior e as suculentas decorarán a mesa familiar os días laborables e festivos. Unha variación moi interesante resultará do filete de atún en aceite de oliva "Maguro". Rallar un cabaciño medio, espremer ben o líquido e bater con 3 ovos, 1 cucharadita de sal e ½ cucharadita de reladura de limón. Triturar cun garfo 185 g de filete de atún, combinar con masa de cabaciña, botar 100 g de flocos de avea moída e amasar a masa. Formamos salchichas grosas cunha lonxitude de 10-12 cm, cun coitelo ancho dámoslles forma de barras, enrólámolas en fariña e fritímolas ata que estean douradas. Servilos quentes sobre follas de leituga con bechamel.

Motivos italianos

Cando só queda moito antes da cea, a pasta sempre nos axuda. Complétalo cun filete de atún natural de Maguro e terás un prato excelente para toda a familia. Primeiro de todo, poñeremos 400 g de plumas de pasta para cociñar. Neste momento, frite unha cebola pequena en cubos en aceite vexetal ata que quede transparente. Esténdese 200 g de puré de filete de atún, 150 g de chícharos verdes e deixe ferver a mestura durante 5 minutos. Engade 200 ml de nata, ½ ramo de perexil picado, sal e pementa ao gusto, deixa cocer a salsa durante un par de minutos. Queda combinala coa pasta acabada ao dente e estendela nos pratos. Está preparada unha marabillosa cea rápida!

Atardecer sobre o mar

O filete natural de atún "Maguro" é ideal para empanadas caseiras con recheo. Amasar a masa de 80 g de manteiga, 230 g de fariña, 1 ovo, 1 cucharadita de azucre e un chisco de sal. Métalo de forma redonda cos lados e mételo na neveira durante 20 minutos. Facemos un asado de 2 cebolas e 2 pementos vermellos doces. Amasar 200 g de filete de atún, botar 2 culleres de sopa. l. zume de limón, combínase con asado, esténdese nunha base de masa arrefriada. Mestura 200 ml de nata con 125 g de parmesano relado e vértese esta mestura no recheo. Poña a empanada no forno precalentado a 200 ° C durante 30 minutos. Por certo, terá un sabor mellor aínda que estea frío.

Como podes ver, podes cociñar unha gran variedade de pratos a partir de atún, un é mellor que o outro. O principal é que é un produto de alta calidade, fresco e saudable. Neste sentido, os produtos baixo a marca "Maguro" son absolutamente a elección correcta.