Moitas veces, as mulleres preocúpanse de que o vexetariano poida afectar negativamente a saúde do feto. Que din os médicos sobre a nutrición durante o embarazo e a lactación? Este é o período no que unha muller debe obter o mellor coa comida, e isto é o que aconsellan os expertos:
Durante este período é moi importante obter ácido fólico, unha vitamina B que protexe contra algúns defectos de nacemento do feto. Atopalo en verduras de folla verde, legumes e alimentos enriquecidos especiais (algúns pans, pastas, cereais e cereais). Debes asegurarte de comer suficientes alimentos ricos en folatos. Ademais, os médicos adoitan recomendar evitar o peixe, xa que pode conter mercurio e outras toxinas, pero se a túa dieta é puramente vexetal, xa tes solucionado este problema.
Agora estás comendo para dous. Pero o bebé non necesita unha gran cantidade de alimentos, polo que non debes comer en exceso. As mulleres embarazadas deben aumentar a súa inxestión diaria en 300 calorías, o que é unha cunca e media de arroz, ou unha cunca de garavanzos ou tres mazás medianas.
O embarazo non é o momento de escatimar alimentos. A historia da fame durante a Segunda Guerra Mundial, cando os alimentos estaban moi racionados, demostrou que as mulleres que se atopaban entón nos primeiros estadios do embarazo daban a luz fillos con risco de problemas de peso e enfermidades cardiovasculares. A bioquímica dun bebé está programada antes do nacemento, e ter unha dieta equilibrada é fundamental neste aspecto.
Cal debe ser o aumento de peso durante o embarazo? Os médicos din que de forma óptima 11-14 kg. Un pouco máis pode haber en mulleres delgadas e un pouco menos se a nai ten sobrepeso.
Moitas veces a preocupación é a inxestión de proteínas e ferro. Unha dieta a base de plantas é bastante capaz de proporcionar ao corpo cantidades suficientes de proteínas mesmo sen suplementos nutricionais especiais. O aumento natural da inxestión de alimentos durante o embarazo tamén dá o aumento desexado de proteínas.
As verduras de folla verde e as leguminosas axudarán con isto. Algunhas mulleres reciben suficiente ferro da súa dieta habitual, mentres que a outras recoméndanse suplementos de ferro (xeralmente uns 30 mg ao día ou máis en mulleres anémicas ou embarazadas de xemelgos). Isto será determinado polo médico en función das probas. Non hai necesidade de comezar a comer carne mentres fai isto.
O que realmente necesitas é tomar suplementos de vitamina B12, que son esenciais para os nervios e o sangue saudables. Non conte con obter o suficiente con espirulina e miso.
As "graxas boas" son necesarias para o desenvolvemento do cerebro e do sistema nervioso do feto. Moitos alimentos vexetais, especialmente o liño, as noces e a soia, son ricos en ácido alfa-linolénico, que é a principal graxa omega-3 que se converte en EPA (ácido eicosapentaenoico) e DHA (ácido docosahexaenoico). As mulleres que queiran xogar con seguridade poden atopar suplementos de DHA en calquera tenda de alimentos saudables ou en liña.
Os estudos sobre a cafeína produciron resultados mixtos. Pero a mellor evidencia, un estudo de 1063 mulleres embarazadas na área da baía de San Francisco, demostrou que unha ou dúas cuncas de café ao día poden aumentar a probabilidade de aborto espontáneo.
A lactación materna é un agasallo da natureza para a nai e o fillo. Mamá, aforra tempo, diñeiro e elimina o alboroto coas mesturas. O neno é menos propenso a desenvolver obesidade, diabetes e outros problemas de saúde máis tarde.
Unha nai lactante necesita calorías adicionais e unha nutrición de calidade en xeral. Pero tes que ter coidado: o que comes, o neno tamén come.
Algúns alimentos poden causar cólicos nun bebé. O maior inimigo é o leite de vaca. As proteínas del pasan ao sangue da nai e despois ao leite materno. Tampouco se recomenda cebola, verduras crucíferas (brócoli, coliflor e repolo branco) e chocolate.
En xeral, comer para dous non é un problema. Máis verduras e froitas, cereais e legumes, e aumentar lixeiramente a dieta.