Contidos
O colesterol no sangue elevado é un dos maiores factores de risco para desenvolver enfermidades cardiovasculares.
O colesterol en si non é perigoso para o corpo nin sequera é necesario para unha serie de procesos vitais. Non obstante, a cantidade excesiva desta substancia pode condensarse nas paredes dos vasos sanguíneos e obstruílas.
Polo tanto, para a prevención de enfermidades cardiovasculares, os expertos recomendan non involucrarse en alimentos ricos en colesterol.
En canto
O corpo humano necesita uns 1000 mg de colesterol por día.
Unha gran parte dela, preto do 80 por cento, é producida polo corpo. O resto do colesterol que unha persoa obtén de produtos animais: carne e produtos lácteos.
Alimentos vexetais: vexetais, froitas ou produtos de grans: non conteñen colesterol en absoluto.
Os expertos en vida saudable recomendan consumir non máis de 300 mg de colesterol ao día.
Alimentos ricos en colesterol
1. A maioría do colesterol atópase en carne graxa – tenreira e porco. Evite mercar peito graxo, pescozo, costeletas de porco, costelas e outros cortes da canal, que contén grandes cantidades de graxa.
Lembre que unha gran cantidade de graxa oculta contén incluso solombo de porco. Unha boa alternativa a este produto pode ser o polo magro e o pavo.
2. Evite as miudezas como fígado, pulmón e cerebro. Nunha porción (uns 200 g) pode conter unha gran parte da necesidade diaria de colesterol.
3. Aumento do contido de graxa saturada e colesterol en carne procesada: xamón, embutido, embutido, carne e conservas.
Incluso salchichas cocidas sen inclusións de graxa conteñen graxas ocultas. Ademais, estes produtos teñen demasiado sal.
4. Pode estar agochado moito colesterol aves graxas – ganso ou pato. Absterse de fritir estes alimentos con graxa, cortar o exceso de graxa e escoller a carne escura do peito ou das patas dos paxaros, quitándoas da pel.
5. Os ovos adoitan ser acusados de exceso de colesterol. Non obstante, en comparación coa carne graxa, non hai tanto desta substancia nos ovos.
Non obstante, os especialistas recomendan limitar o consumo a un ovo por díaou prepara as comidas empregando só claras de ovo. Non se recomenda o completo abandono do consumo de ovos: conteñen moitos nutrientes.
6. Principais provedores de colesterol - manteiga, queixo, crema de leite e iogur graxo, que normalmente contén unha gran cantidade de azucre engadido.
Os nutricionistas recomendan consumir leite desnatado ou baixo en graxa e outros produtos lácteos que non conteñan máis do dous e medio por cento de graxa.
7. A maior parte do león do colesterol no corpo humano convén os produtos semielaborados, pastelería industrial, sobremesas e comida rápida. Estes produtos conteñen graxas TRANS e grandes cantidades de graxas saturadas.
Como renunciar aos alimentos ricos en colesterol?
1. Retirar da cociña todos os alimentos que conteñan graxas saturadas: margarinas, produtos semielaborados, embutidos e conservas, snacks e galletas. Se estes produtos non están na casa, non podes comelos.
2. No supermercado lembre a "regra perimetral". Normalmente, froitas frescas, verduras, carnes magras e produtos lácteos baixos en graxa están ao longo das paredes, e os alimentos procesados, produtos enlatados e semiacabados están nos corredores interiores da tenda. Deberías literalmente "andar preto da parede".
3. Cada vez que compre dúas verduras ou froitas frescas que non probaches ou non compras desde hai moito tempo. As mazás, as bagas, as bananas, as cenorias, o brócoli son unha importante fonte de fibra, que reduce o colesterol no sangue.
4. Lea detidamente a composición do produto. Alto contido en graxa e calor suxire que no envase de alimentos que poden conter demasiado colesterol.
5. Fai amizade con graxas insaturadas. Non só son ricos en vitaminas e omega-3, senón que son máis baixos en colesterol. Estas graxas están en froitos secos, peixe de mar, aceite de oliva e sementes de xirasol.
6. Na dieta deben incluírse produtos elaborados a partir de cereais integrais. A fibra que conteñen axuda a unir o colesterol que impide que entre no sangue.
7. Non te rindas. Aprende a escoller os alimentos adecuados. Pollo baixo contido de graxa adecuado, pavo e carne magra. Tamén podes comer peixe de mar, que contén graxas insaturadas.
8. Fai das froitas e verduras unha parte importante da túa dieta. Son moi baixos en graxa, baixos en calorías e conteñen grandes cantidades de vitaminas.
O máis importante
Para evitar o exceso de colesterol na dieta, escolla carne magra, alimentos vexetais e absterse de carne procesada.
Máis información sobre alimentos ricos en colesterol no vídeo a continuación:
