No inverno, é simplemente insubstituíble. Pero e se es alérxico ás limóns-laranxas ou simplemente non che gustan estas froitas? Resulta que hai moitas alternativas. Recollemos 10 opcións para substituír os cítricos e recargalos por ácido ascórbico.
breza
Só seis pezas proporcionarán unha cantidade diaria de vitamina C. E 100 g de froita conteñen 426 mg de ácido ascórbico. Isto é aproximadamente cinco racións diarias.
“O té de rosa mosqueta é un xeito doado de repoñer as deficiencias de vitamina C. Pode axudar a reducir a pel seca e mellorar a pel ", din os expertos. Ademais, este té axudará con enfermidades inflamatorias.
Pementón
Preferentemente verde. Contén case o dobre de vitamina C que o seu homólogo vermello. Só unha pementa cubrirá a necesidade diaria de ácido ascórbico. Certo, só os verdadeiros amantes do picante poden comelo. A capsaicina, unha substancia que promove a perda de peso e alivia a inflamación, tamén é abundante en pementa verde. Tamén se quenta, o que tamén é un plus.
Goiaba
Se es fan de froitas exóticas, non pases por guayaba. 100 g de froita conteñen 125 mg de vitamina C, o que supón un 40 por cento máis que o valor diario. Ademais, a guayaba axuda a baixar o colesterol no sangue e a regular a presión arterial debido ao seu alto contido en licopeno antioxidante.
pementón
Especialmente amarelo. Canto máis madura é a pementa amarela, máis vitamina C contén. 75 g deste vexetal contén unha norma e media diaria de vitamina C. A pementa verde contén medio ácido ascórbico. É mellor comelo cru, xa que a vitamina C destrúese durante o tratamento térmico.
Groselha negra
50 g de bagas proporcionaránche unha cantidade diaria de vitamina C. O bo é que a groselha negra está dispoñible case todo o ano: a conxelación non afecta de ningún xeito ás súas calidades beneficiosas. Polo tanto, un batido de groselha conxelado é bastante capaz de converterse no seu reforzo enerxético e aumentar o seu sistema inmunitario. Ademais, a groselha negra contén unha tonelada de antioxidantes que protexen o corazón e prolongan a mocidade.
Tomiño
Esta herba sinxela contén tres veces máis vitamina C que as laranxas. 28 g de tomiño, tamén coñecido como tomiño, reducirán á metade os requirimentos diarios de ácido ascórbico. Pódese engadir a té, ensaladas, guisos, sopas e borscht. Non obstante, o aroma do tomiño combínase con case calquera prato.
salsa
Só 10 gramos de perexil fresco enriquecerán o seu corpo con ácido ascórbico nun 15 por cento da norma. Un feixe pequeno é suficiente para cubrir completamente a dose diaria. Ademais, o perexil contén moito ferro, que tamén adoita faltar. E xunto coa vitamina C, o ferro absorbe perfectamente. Bonificación: as verduras de follas verdes teñen un alto contido en calcio.
chucrute
Aínda se descubren vexetais fermentados en Occidente. E en Rusia, dende tempos inmemoriais, estiveron abastecéndose de chucrut para o inverno. Durante a fermentación, o contido de vitamina C no repolo aumenta significativamente. 100 g de chucrut son 45 mg de ácido ascórbico, a metade do valor diario.
Kiwi
Ben, normalmente só son unhas vacacións: unha fonte moi sabrosa de vitamina C. Un kiwi medio contén uns 70 g de ácido ascórbico, case o 80 por cento da norma. Ademais, o kiwi ten un efecto beneficioso sobre a circulación sanguínea, non só sobre a inmunidade. Só hai un "pero": esta froita débese comer xunto coa pel. é nela onde se contén todo o máis útil.
caqui
Pero non todos, senón virxiniano, ou, como tamén se di, americano. Os expertos din que o contido de vitamina C nos caquis xaponeses é case 10 veces menor. Polo tanto, paga a pena buscar a Virxinia. 100 g de froita conteñen 66 mg de vitamina C. Isto é máis da metade do valor diario.
Por certo
O campión dos superalimentos cando se trata de vitamina C, unha froita cun nome ridículo cacatúa de ameixa... Crece en Australia e contén 100 veces máis vitamina C que unha laranxa.
Acerola, ou a cereixa de Barbados, tamén ten un contido considerable de ácido ascórbico: 50 g de bagas conteñen 822 mg de vitamina C. Isto é nove normas diarias de inxestión de vitamina C.