Artigo de broma. Se te recoñeces na maioría dos parágrafos, o máis probable é que sexas un vegano que se preocupa seriamente pola túa saúde e a ecoloxía do medio ambiente! Entón, unha mirada desde fóra: ao cambiar a unha dieta a base de plantas, temos en conta non só a utilidade dos propios produtos vexetais, senón tamén como cociñalos e quentalos. Como regra xeral, os veganos "endurecidos" están a afastarse de usar un forno de microondas. E aquí hai un plus ousado de inmediato: liberase espazo na cociña! Si, quentar os alimentos no forno, ao vapor ou nunha pota leva un pouco máis, pero paga a pena. En fin, os veganos créano! 🙂 De feito, está cheo de calquera cousa vexetal, especialmente verde! Despois de todo, os batidos a base de plátanos e bagas son o teu almorzo favorito e o brócoli para o xantar: que podería ser mellor? Antes facíamos cócteles con leite, iogur, azucre e Deus sabe que máis. Agasallamos con isto aos nosos amigos e alegrámonos de ver caras entusiastas que pedían máis. Atrás quedaron aqueles días! Agora os nosos batidos consisten en sementes de cabaza (canto ferro, mm!), sementes de chía, liño, cáñamo, todo tipo de brotes. Poucos dos nosos amigos son capaces de apreciar un batido así, pero sabemos o delicioso que é! Entrando no camiño dunha dieta saudable, poucas persoas non pensan no sal. E así, comezamos a experimentar. Sal mariño, sal kosher, sal negra, sal rosa. Se alguén non o sabe, as dúas últimas son variedades de sal do Himalaia cunha gran cantidade de oligoelementos útiles. E quen sabe, ese vegano 🙂 Non é que de súpeto queiras tirar todos os zapatos e botas que tes, pero... Os zapatos de coiro xenuíno (aínda que fosen as túas botas de inverno favoritas) xa non son concebibles para ti, e ti cámbiaos por trapos, reposición de coiro e todo o que non houbese participación de animaliños inocentes. Por certo, o mesmo ocorre coas mulleres, en cuxos armarios os abrigos de pel de tempadas anteriores recollen po! Por suposto, xa coñeces ben os perigos do azucre refinado e atopaches unha saída á situación. Pois claro, dátiles (non te esquezas de remollo antes do uso, tratamento químico de froitos secos, iso é todo. Aínda que xa o sabes). Batidos, bolos de comida cruda, bolas de doces: agora as datas van a todas partes onde queiras un sabor doce. Espelta, trigo sarraceno, millo, arroz e ata quinoa! Non porque teñas intolerancia ao glute, pero é interesante probar algo novo 🙂
Como podes ver, ser vegano non só é saudable, senón tamén divertido!