Alimentación sa. Regras sinxelas

1. Busque un saldo

A alimentación saudable non é en absoluto o reconto de calorías, o que é relevante cando se segue unha dieta, e non a exclusión total da dieta de alimentos graxos e ricos en calorías. Á fin e ao cabo, as graxas de certos alimentos (por exemplo, os ácidos graxos omega 3 e omega 6 dos peixes ou derivados dunha serie de valiosos ácidos graxos insaturados nas graxas, que teñen o chamado "contido calórico longo") e baixo certas circunstancias ( se es turista, atleta ou amante do heroe) é unha boa idea incluír na túa dieta. Así, зComida sa É, en primeiro lugar, equilibrio de proteínas, graxas e hidratos de carbono... Excluír un dos tres compoñentes do balance significa esquecerse dunha nutrición sa (lida - normal).

2. Fai unha dieta óptima, sen renunciar a nada

Non é difícil cambiar a dieta habitual pola "correcta e saudable". Basta con reconsiderar os métodos de preparación e as opcións de uso dos produtos, sen renunciar aos teus pratos favoritos.

¿Prefires a carne? A inxestión de proteínas non se cancela. Recomendamos substituír a carne graxa (principalmente porco) por carne magra e dietética: cordeiro, pavo, carne branca de polo, tenreira magra e tenreira.

¿Gústache a carne frita? Tenta cocelo no forno: sen aceite, usando só herbas perfumadas, especias e especias, envolvendo previamente a carne en papel aluminio para que o zume de carne non "fuxise". A carne preparada deste xeito será máis saudable que a carne frita e daralle un bo comezo ao gusto. A versión estival da carne frita - os kebabs - tamén é boa, xa que esa carne, cociñada sen contacto directo co lume, é moito máis saudable que a frita nunha tixola.

Por suposto, todas as opcións para pratos de carne con ingredientes adicionais en forma de herbas, froitas e vexetais, arroz son boas. Proba carne Stroganoff, polo con salsa de mostaza de laranxa ou mazás. Podes probar a facer kebabs ao estilo malayo ou asado de carne.

¿Gústanlle os doces? Perfectamente! Hai moitas sobremesas con froitas, froitas, verduras fáciles de preparar e baixas en calorías, por exemplo, ensalada de bagas con limón e queixo de cabra ou pementos con mazás e froitos secos. As sobremesas pódense mellorar: engade xeado á sopa de bagas e está lista outra versión do prato doce. 

Diversifica os teus pratos favoritos con novos ingredientes. Por exemplo, engade aceite de cedro no canto de aceite vexetal a unha ensalada de vexetais, usa rucola, tomiño ou albahaca en lugar de perexil e endro. Prepare un prato de froitas con xeado baixo en graxa ou iogur como aderezo. Sazonar o trigo sarraceno con cebola fritida en aceite vexetal en lugar de manteiga. Facer ovos de codorniz en lugar de ovos de galiña.

Coma de todo, pero na combinación correcta

Este é un consello para todos, pero especialmente para aqueles que non queren mellorar, teñen problemas co tracto gastrointestinal ou enfermidades dalgúns órganos (por exemplo, o páncreas). Se che gusta todo o mundo, fai unha regra polo menos non combinar carne con patacas no mesmo prato, xa que as patacas con carne son dixeridas e absorbidas de diferentes xeitos.

Non coma froita despois do xantar: provocan a fermentación de todo o que entrou no estómago "antes". Tamén é mellor deixar os doces de lado durante un tempo: secretanse diferentes encimas no estómago para procesar doces e salgados.

Lembre as combinacións de alimentos saudables máis sinxelas: carne - vexetais; mingau - produtos lácteos e graxas (manteiga); vexetais - produtos de cereais (pan, cereais); froita - mingau; ovos - legumes, legumes - froitas, froitos secos.

Coma moito, pero pouco a pouco

Esquece todo tipo de afirmacións que non podes comer despois das seis, que "dan a cea ao inimigo" e, se esqueciches "darlle", ensalada de verduras e kefir para axudarche. Todos temos un metabolismo diferente, é dicir, o metabolismo: para algúns, todo é dixerido en media hora e, para algúns, nin unha noite é suficiente para iso. Polo tanto, cando vaias cear, céntrate nos teus propios sentimentos. Se queres comer, come, pero non 5 minutos antes de durmir, se non, os pesadelos poden torturarte e non 5 horas antes de durmir, se non, en principio, pode non durmir.

Non importa o que coma ao día, é importante como. Pódese comer un anaco sólido de carne nunha sesión ou pode comer tres comidas ao día. A diferenza en como se absorbe e como se sente pode ser enorme. De aí o noso cuarto consello: coma o que queiras, pero tenta dividir o número de comidas de 1-2 a 4-5.

Si, por certo: patacas fritas, galletas, croutons, barras de chocolate "enerxéticas" e outras tonterías alimentarias: isto non é comida, é a venda de produtos publicitarios ás túas mans xenerosas. 

Hai que gañar comida

Se non, nada, porque todo o noso corpo está interconectado. Canto menos comemos, menos enerxía se produce no noso corpo; canto menos enerxía se xera, máis fatiga se acumula; canto máis cansazo se acumula, menos nos movemos; canto menos nos movemos, máis enerxía acumulamos; canto máis enerxía acumulamos, máis comemos (en que máis gastar enerxía?). Xa está, o círculo está pechado! Acumulamos enerxía obtida dos alimentos, que finalmente permanece no noso propio corpo, pero só nunha forma diferente, en forma de graxa.

A pista é máis que transparente: para comer normalmente, cómpre levar unha vida normal. Isto significa que ata unha pequena fracción da enerxía recibida dunha mazá que se come na cea debe atopar unha saída. Debes gastar esta enerxía útil dunha mazá saudable en algo útil para ti: camiñar unha ou dúas cuadras a pé, levantar cinco veces do chan, saltar cunha perna arredor da mesa de comedor/traballo, torcer o botín (podes... diante do espello, xira en diferentes lados 10-15 veces), mantén relacións sexuais cun ser querido á noite (unha mazá, con todo, neste caso non será suficiente). En xeral, o "trato" adicional que recibirá o teu corpo despois dunha comida depende só de ti. O principal é que non depende só da comida.