Contidos
A pesca sempre foi considerada unha afección masculina. Este é un tipo especial de terapia enerxética coa súa propia atmosfera, que entenden os rituais e os pequenos praceres. E se tes moita sorte, tamén conseguirás unha xenerosa captura para cear. Ofrecémosche mirar a pesca cun aspecto fresco e comprender por que aos homes lles encanta tanto. Os expertos da marca TM "Capitán dos gustos" comparten datos interesantes e recomendacións útiles.
Pescar cunha pa
A pesca na época estival pode ser unha gran afección para toda a familia. Deixe que o pescador principal da súa familia se ocupe das canas e artes de pesca. Podes sorprendelo e amosar o coñecemento de que cebo é o mellor. Expertos expertos aseguran que o mellor é coller grans de millo ao vapor, chícharos ou cebada perlada para pescar. Só precisa empapar a cantidade necesaria de feixóns ou cereais durante a noite e, pola mañá, ferver durante 20 minutos en auga sen sal e botar todo nun termo.
Ninguén pesca está completo sen historias divertidas: téntao e ti. ¿Sabías que se pode pescar sen cana de pescar e equipamento especial? Por exemplo, nos países africanos úsase unha pala para este propósito. Nunha seca, coa súa axuda, é máis sinxelo cavar o peixe protóptero, que está enterrado no limo. No Xapón practicouse unha forma peculiar de capturar peixes. Aínda que é máis ben como a caza. Os corvos mariños adestrados con habilidade pescan fóra da columna de auga, despois o pescador extráeo da gorxa. Como premio á cooperación, as aves reciben a súa modesta parte.
Aproveita o momento
Cando é o mellor momento para pescar na estación cálida? Segundo os signos populares, unha xenerosa mordida comeza cando florecen a mazá e a lila. O certo é que algunhas razas de peixes aínda teñen desova primaveral ou están a piques de rematar, polo que seguen activas. Así, en xuño, xorden o pato, a carpa, o bagre, a tenca e o rud.
Xullo non é o momento máis favorable para pescar. A calor forte, a auga florecida en lagoas e lagos, as fortes choivas estivais non contribúen en absoluto a unha boa captura. É importante atopar o período axeitado aquí. Durante o segundo mes de verán, o moro, o poleiro, a cucaracha, o ide e o rufo morden ben.
Na primeira quincena de agosto, a calor do verán aínda persiste. Ao mesmo tempo, na segunda metade do mes, o alento do outono vaise sentindo aos poucos. O peixe-gato e o desgustado morden o mellor de todo durante este período. A troita e o grayling son bastante activos. Pero é problemático coller unha carpa a finais do verán.
Auga fría, auga morna
Sería útil descubrir que tipo de peixe vive en mares cálidos e fríos. Quizais algún día teñas que pescar grande. Crese que os peixes máis valiosos desde o punto de vista dos beneficios atópanse principalmente en mares e océanos fríos. Contén os ácidos graxos omega-3 e omega-6 máis esenciais para o corpo. Neste sentido, o salmón, o atún, o fletán mariño, o xurelo, o arenque e o abadexo son os máis valorados.
Non obstante, os habitantes de mares cálidos tamén están dotados de propiedades útiles. Son ricos en proteínas, aminoácidos esenciais, iodo, fósforo, ferro e cinc. Entre os favoritos permanentes están o dorado, lingua de mar, merlán, sardiña, pescada, atún de aleta amarela, troita arco da vella, merlán. Non esqueza a rica abundancia de produtos do mar. Camaróns, mexillóns, luras, ostras, vieiras son delicias de primeira calidade e un almacén de propiedades útiles.
Xeografía dos peixes
TM "Captain of Tastes" axudaranos a estudar con máis detalle os hábitats dos peixes máis deliciosos e útiles. A liña da marca inclúe produtos enlatados e conxelados para todos os gustos.
En Rusia extráense luras, saury e sardiña do Pacífico, tamén son famosos ivasi. Trátase de conservas de peixe, o que significa que se pode servir como merenda independente ou preparar deliciosas ensaladas. O atún favorito de moitas persoas chéganos desde Tailandia e Vietnam. Está blanqueado en aceite de oliva e faise deliciosas conservas naturais. Desta forma, o atún pode usarse para preparar deliciosos patés ou bocadillos de peixe. E tamén podes probar medallóns de atún. Frite nunha tixola con sementes de sésamo e herbas provenzais e sérveas con salsa pesto. Delicioso, sinxelo e saudable.
Salmón e mexillóns suculentos entréganse ao noso país desde Chili quente. O peixe vermello é bo en si mesmo. Pódese cocer, fritir, cocer ao vapor. O principal é non interromper o sabor refinado cun complexo buque de especias. Pero a carne de mexillón afumada nas conservas xa está completamente lista para o seu uso. É ideal para ensaladas ou petiscos en tartaletas.
Medallóns de pescada e bagre-saúdos de Arxentina. Os filetes de peixe pódense cocer no forno con verduras, queixo relado e salsa picante. E se non hai tempo para iso, frote os filetes con sal e pementa negra, rolo en fariña e frítense polos dous lados.
Cociñar o filete perfecto
Despois dunha exitosa viaxe de pesca, sempre é bo facer un picnic en familia. O mellor é fritir o peixe á prancha. Este é un prato sinxelo, pero ao mesmo tempo caprichoso. O principal é prepararlle unha marinada harmoniosa.
Ingredientes:
- filete de atún (medallóns) TM "Capitán dos gustos" - 475 g
- aceite de oliva-75 ml
- zume de limón - 1 culleres de sopa.
- albahaca seca - 2 cucharaditas.
- allo - 1 dente
- perexil - 4-5 ramitas
- sal, pementa negra - ao gusto
Picar ben o perexil, pasar o allo pola prensa. Engádelles aceite de oliva e zume de limón, mestúrase ben. Os medallóns de atún "Capitán dos Sabores" lávanse con auga, secan con toallas de papel. Frótaos con sal, pementa negra e albahaca, colócaos nun molde de vidro, vértese o adobo de xeito uniforme. Apretar o molde con papel plástico e metelo na neveira durante unha hora. Agora podes asar os medallóns na prancha. Grazas ao adobo universal, resultarán suculentos e revelarán completamente o sabor.
Sopa de pescadores para principiantes
Mentres esperas a captura, podes agradar aos teus familiares cunha sopa de peixe sinxela pero extremadamente deliciosa. O seu principal segredo é o saury do Pacífico natural "Capitán dos gustos". Vai ben con calquera verdura e dálle ao caldo un sabor agradable e rico.
Ingredientes:
- saury TM ”Capitán dos gustos - - 185 g
- patacas-3-4 unidades.
- cenoria - 1 unid.
- cebola - 1 unid.
- auga - 2 litros
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. l.
- perexil: un pequeno cacho
- sal, pementa negra, folla de loureiro - ao gusto
- cebola verde para servir
Cortar as patacas en cubos e botalas nunha pota con auga fervendo. Mentres se cociña, facemos un asado dourado de cenorias e cebolas nunha tixola con aceite. Despois escorremos o líquido do frasco con saury e amasamos con coidado a polpa cun garfo, deixando algúns anacos para servir. Cando as patacas estean cocidas, coloque o asado de verduras e o saury nunha pota, ferva a sopa. Agora salgámolo e pementámolo ao gusto, mantémolo a lume baixo durante outros 5 minutos. Ao final, engade as verduras picadas e o loureiro, cobre a olla coa sopa cunha tapa, déixase cocer durante 10 minutos. Antes de servir, decore cada prato con anacos grandes de saury e cebola verde picada.
Nunca é tarde para probar a pesca. Quen sabe, quizais descubras un novo pasatempo emocionante. E se non tes a sorte de recoller ti mesmo a captura, sempre podes atopala na liña de marca de TM "Captain of Tastes". Aquí preséntanse peixes e mariscos de diferentes partes do mundo. Son produtos naturais da máxima calidade que che deleitarán cunha rica paleta de sabores e beneficios ilimitados.