Tomará un día cociñar marmelada de melón: a marmelada debe cocerse tres veces durante 5 minutos e estar completamente fría despois de cada cocción.
Como facer marmelada de melón
produtos
Melón - 2 quilogramos
Azucre - 3 quilogramos
Ácido cítrico - 1 cucharadita
Auga - 4 vasos
Como facer marmelada de melón
É mellor usar froitas non maduras para a marmelada. Cortar o melón pola metade, retirar as sementes, pelar o melón. Cortar o melón en cubos de 2-3 cm. Poñer nun bol, cubrir coa metade do azucre e poñer nun lugar frío durante 3 horas.
Verter auga nun bol ou cazo para cociñar a marmelada e engadir o azucre restante, poñer ao lume e cocer a marmelada durante 5 minutos a lume baixo despois de ferver, removendo regularmente. Despois retírao do lume e déixeo durante 12 horas.
Volve poñer a tixola coa marmelada ao lume, cociña 7 minutos despois de ferver e déixaa 12 horas. No terceiro paso, ferva a marmelada ao grosor desexado, engade unha cucharadita de ácido cítrico durante a cocción.
Como cociñar marmelada de melón nunha ola de cocción lenta
produtos
Melón - 2 quilogramos
Azucre - 1,5 quilogramos
Limón - 2 pezas
Xenxibre moído - 2 culleres de té
Como cociñar marmelada de melón nunha ola de cocción lenta
Pela o limón, retira as sementes e pica finas. Poñer nun bol multicooker e cubrir con azucre. Despeje medio vaso de auga e cociña no modo "Cociña ao vapor" durante 20 minutos. Pela o melón das sementes e da cortiza, cortado en cubos.
Despeje anacos de melón nunha ola de cocción lenta e ferva a modo de cocción ao vapor. Insista na marmelada durante 12 horas. Repita o procedemento de calefacción e infusión 2 veces. Engade xenxibre na última cocción. Botar marmelada de melón quente nos frascos.