Cociña a raíz de xenxibre durante 15 minutos. Para as bebidas, prepare a raíz esmagada nun ralador en auga morna ou té durante 5-7 minutos.
Como elaborar a raíz de xenxibre
produtos
Auga - 600 miligramos
Té negro - 1 culler de sopa
Limón - 1 peza
Mel - 1 culleres de sopa
Xenxibre - 1 raíz pequena
Como facer té de xenxibre
1. Despeje o té na chaleira.
2. Ferva auga, vértese o té, cóbrese ben e déixeo durante 10-15 minutos, o té debe arrefriarse a 65-70 graos.
3. Pela e ralla a raíz de xenxibre.
4. Espreme o zume de limón, elimina as sementes se é necesario.
5. Engade casca de limón ao té, despois raíz de xenxibre, despois zume de limón e despois mel, mexendo cada vez.
6. Infundir té de xenxibre durante 10 minutos e despois consumilo. Para arrefriados e febre, bebe, arrefriando ata 50 graos.
Feitos deliciosos
Como escoller
Ao elixir unha raíz de xenxibre, preste atención á súa cor: unha raíz fresca será esbrancuxada, moi dura ao tacto, a pel debe ser uniforme, sen brotes novos e manchas escuras. O máis útil é o xenxibre novo de ata 8 centímetros de lonxitude; recoméndase elaborar este xenxibre nas bebidas xunto coa casca. As raíces grandes son perfectas para cociñar en pratos quentes.
Como pelar a raíz de xenxibre
Antes de cortar a casca da raíz de xenxibre cun coitelo pequeno. Recorta todos os ollos e os lugares escuros. A continuación, enxágüe ben.
Ferva ou ferve
Cando está fervida, a raíz de xenxibre perde a maioría das súas calidades beneficiosas, polo que se elabora en auga morna. Non obstante, se se usa xenxibre para aromatizar, pode e debe ferverse. Normalmente, a raíz de xenxibre engádese aos pratos de carne quente para obter un sabor e un aroma picante e xenxibre. Engádese xenxibre aos pratos quentes 15 minutos antes de rematar a cocción.
Como gardar
Garde a raíz de xenxibre na neveira durante 1 mes. Non garde o xenxibre elaborado nunha bebida.