Ferva a alcachofa de Xerusalén (pera de terra) durante 15 minutos.
Como cociñar sopa de alcachofa de Xerusalén
produtos
Pera moída (alcachofa de Xerusalén) - 3 vexetais de raíz mediana
Cenorias - 1 peza
Manteiga - 20 gramos
Caldo de carne ou polo - 2 cuncas
Cebolas: a metade dunha pequena cabeza
Sal e pementa ao gusto
Perexil - para decoración
Como cociñar sopa de alcachofa de Xerusalén
Poñer o caldo a ferver. Lavar a alcachofa de Xerusalén, a cebola e as cenorias, pelar e picar finamente. Frite as cenorias e as cebolas na manteiga durante 10 minutos, engade a alcachofa de Xerusalén e frite durante 10 minutos máis. Despeje o caldo de polo, deixe ferver e deixe ferver durante 15 minutos. Antes de servir, triturar a sopa de puré cunha batidora e decorar con herbas.
Feitos deliciosos
A alcachofa de Xerusalén é moi útil na diabetes mellitus, xa que contén insulina vexetal. A alcachofa de Xerusalén insiste en 1 raíz vexetal pequena de alcachofa ralada en 1 litro de auga fervendo durante 3 horas.