Canto tempo cociña o amaranto?

Mollar as sementes de amaranto durante 3 horas, cocer durante 30-35 minutos despois de ferver.

Como cociñar amaranto

Necesitarás - amaranto, auga

1. Ordena coidadosamente as sementes de amaranto de restos e posibles pedras.

2. Verter o produto nun bol e cubrir con auga.

3. Mollar durante 3 horas.

4. Poñer 2 capas de gasa no fondo do colador e botar amaranto.

5. Enxágüe as sementes con auga fría e escorra.

6. Despeje 3 cuncas de auga nunha pota e ferva.

7. Cando a auga ferva, engade 1 cunca de sementes de amaranto. Deberían aparecer de inmediato.

8. Engade sal por 1 cunca de grans e media cucharadita de sal.

9. Cubra a tixola cunha tapa, xa que durante a cocción o amaranto rebenta e dispara.

10. Cocer durante 35 minutos. Os grans acabados deben afundirse ao fondo do recipiente.

11. Mestura o contido do pote cada 5 minutos. Para evitar escaldas, use unha culler de mango longo.

Feitos deliciosos

- Amaranto - it o nome común das plantas herbáceas anuais. Hai un gran número de variedades, entre as que hai tanto herbas daniñas como cultivos.

- nome Plantas tradúcese do grego como "flor non esvaecible". Unha planta seca pode conservar a súa forma durante máis de 4 meses. En Rusia, pode ser familiar con outros nomes: luras, cola de gato, peites de galo.

- En Rusia, amaranto Apareceu a principios do 1900, e foi inmediatamente clasificado entre a maleza.

- No século XNUMXth escolleuse a flor de amaranto escudo familia Vespasiano Colonna, pero só despois da súa morte, por decisión da súa muller Julia Gonzaga.

- Patria o amaranto é América do Sur. Dende alí viaxou á India, onde comezou a expandirse por Asia e Europa. En Rusia, o amaranto enraizouse ben no territorio de Krasnodar, onde se cultivan campos enteiros.

- Na cociña se pode usar follas e sementes de amaranto. As follas da planta son semellantes ás espinacas e pódense engadir frescas ás ensaladas. Pódense secar, salgar, en conserva. Podes cociñar mingau e outros pratos quentes a partir de grans e sementes.

- O amaranto produce alimentos e cura amaranto aceite que contén a substancia escualeno. É considerado un poderoso axente curativo con efecto antitumoral, é un forte inmunoestimulante e crea obstáculos aos efectos canceríxenos nas células do corpo humano. Debido ás súas propiedades medicinais, o amaranto foi recoñecido pola comisión de produción das Nacións Unidas como unha "cultura do século XXI".

- Pódese usar non só con fins decorativos ou alimentarios, senón que tamén pode actuar como cultivo forraxeiro. Os grans e as sementes son adecuados para alimentar aves de curral, mentres que as follas son adecuadas para gando vacún e porcino.