Canto tempo cociñar arroz cocido?

O arroz cocido non é preciso aclaralo antes de cocelo, colóquelo nunha pota inmediatamente e cociña durante 20 minutos despois de ferver auga. Proporcións - para media cunca de arroz - 1 cunca de auga. Cando cociña, cubra a tixola cunha tapa para que a auga non se evapore máis rápido do necesario, se non, o arroz pode queimar. Despois de cociñar, deixalo 5 minutos.

Como cociñar o arroz cocido

Necesitarás: 1 vaso de arroz cocido, 2 vasos de auga

Como cociñar nunha pota - método 1

1. Mide 150 gramos (media cunca) de arroz.

2. Toma auga nunha proporción de 1: 2 ao arroz - 300 mililitros de auga.

3. Ferva a auga nunha pota.

4. Engade arroz cocido lixeiramente lavado, sal e especias.

5. Cocer a lume lento, tapado, sen remover, durante 20 minutos.

6. Retira a lume o arroz cocido.

7. Insista arroz cocido ao vapor durante 5 minutos.

Como cociñar nunha pota - método 2

1. Enxágüe medio vaso de arroz cocido, cóbrese con auga fría durante 15 minutos e logo saque da auga.

2. Poñer o arroz mollado nunha tixola, quentar a lume medio ata que se evapore a humidade.

3. Ferva 1 vaso de auga en medio vaso de arroz, engade arroz quente.

4. Cocer o arroz durante 10 minutos.

Como cociñar arroz ao vapor nunha ola lenta

1. Poña o arroz cocido nunha pota e engade auga nunha proporción de 1: 2.

2. Axuste o multicooker no modo "Porridge" ou "Pilaf", pecha a tapa.

3. Acenda o multicooker durante 25 minutos.

4. Despois de apagar o sinal, infundir arroz durante 5 minutos e logo transferilo a un prato e empregalo como se indica.

Como cociñar o arroz cocido a dobre caldera

1. Mide 1 parte do arroz, vérteo no compartimento do vapor.

2. Despeje 2,5 partes de arroz nun recipiente de vapor para obter auga.

3. Pon o vapor a funcionar durante media hora.

4. Despois do sinal, comprobe a preparación do arroz, se o desexa, insista ou utilíceo inmediatamente.

Como cociñar o arroz cocido no microondas

1. Despeje 1 parte de arroz cocido nun bol de microondas profundo.

2. Ferva 2 partes de auga nunha chaleira.

3. Verte auga fervendo sobre o arroz, engade 2 culleres de sopa de aceite vexetal e engade 1 cucharadita de sal.

4. Poña unha cunca de arroz ao vapor no microondas, estableza a potencia entre 800-900.

5. Acende o microondas durante 10 minutos. Despois de rematar a cocción, deixe o arroz no microondas durante outros 3 minutos.

Como cociñar o arroz cocido en bolsas

1. O arroz envasado xa foi pre-procesado, así que coloque a bolsa nunha pota sen abrila.

2. Enche a ola con auga para que a bolsa estea cuberta de auga cunha marxe de 3-4 centímetros (o arroz da bolsa incharase e se a auga non a cobre pode secarse).

3. Poña a tixola a lume baixo; non precisa cubrir a tixola coa tapa.

4. Poña un pouco de sal nunha pota (por 1 saquiño de 80 gramos - 1 cucharadita de sal), deixe ferver.

5. Ferva o arroz cocido nunha bolsa durante 30 minutos.

6. Colle a bolsa cun garfo e póñaa nun prato da tixola.

7. Use un garfo e un coitelo para abrir a bolsa, levante a punta da bolsa e bote o arroz nun prato.

Fkusnofakty sobre o arroz ao vapor

O arroz cocido é o arroz que se cociña ao vapor para facelo desmenuzado despois de ferver. O arroz cocido, incluso co quecemento posterior, non perde friabilidade e sabor. É certo que o arroz cocido perde o 20% das súas propiedades beneficiosas cando se coce ao vapor.

O arroz cocido non ten que ser cocido ao vapor; está especialmente cocido ao vapor para non ferver e quedar desmenuzado despois de ferver. Enxágüe un pouco o arroz cocido antes de cociñar.

O arroz cru cocido ten unha cor máis escura (amarelo ámbar) e translúcido que o arroz normal.

O arroz cocido durante a cocción cambia a súa cor amarela pálida e vólvese branco como a neve.

A vida útil do arroz cocido é de 1-1,5 anos nun lugar seco e escuro. Contido calórico: 330-350 kcal / 100 gramos, dependendo do grao de tratamento ao vapor. O prezo do arroz cocido é de 80 rublos / 1 quilogramo (en media en Moscova a xuño de 2017).

Sucede que o arroz cocido pode cheirar desagradable (mohoso ou lixeiramente afumado). Na maioría das veces isto débese ás características do procesamento. Antes de cociñar, recoméndase aclarar este arroz con auga limpa. Para mellorar o cheiro, recoméndase engadir especias e condimentos ao arroz e fritilos en aceite. Se o cheiro parece demasiado desagradable, proba o arroz ao vapor doutro fabricante.

Como cociñar arroz ao vapor en mingau

Ás veces toman arroz ao vapor por mingau e pilaf por falta doutro e intentan fervelo na mingau. Isto pódese facer de xeito sinxelo: en primeiro lugar, coloque o arroz nunha proporción de 1: 2,5 con auga, en segundo lugar, remexe durante a cocción e, en terceiro lugar, aumente o tempo de cocción a 30 minutos. Con este enfoque, incluso o arroz cocido convértese en mingau.