Canto tempo cociñar sopa con cabaciña e polo?

40 minutos.

Como facer sopa de cabaciña e polo

Produtos para sopa con cabaciña e polo

Calabacín - 1 tamaño medio

Coxa de polo - 2 pezas

Patacas - 4 pezas

Fideos - 3 culleres de sopa

Cebolas - 1 cabeza

Cenorias - 1 peza

Pementa búlgara - 2 pezas

Perexil: medio cacho

Aceite vexetal - 3 culleres de sopa

Sal e pementa negra ao gusto

Como facer sopa de cabaciña e polo

Desconxela as coxas de polo se están conxeladas; lavar e secar. Despeje 3 litros de auga nunha pota grande, coloque a tixola no lume, engade sal e ferva. Poña coxas de polo en auga, cociña durante 20 minutos a lume baixo, cubrindo cunha tapa. A continuación, coloque a galiña do caldo; cortar as partes comestibles e volver ao caldo, retirar as partes non comestibles.

Pelar e picar finamente as cebolas, lavar as cenorias, pelar e rallar finamente. Quenta unha tixola, engade aceite, pon a cebola e frite durante 5 minutos a lume alto, removendo de cando en vez. Engade as cenorias e frite durante 5 minutos máis. A continuación, engade a fritura de verduras ao caldo.

Pelar as patacas e cortalas en cubos de 1 centímetro, poñelas nunha pota con sopa.

Lavar os pementos, retirar o tallo e as sementes, e picar finamente, despois engadir á tixola, cocer durante 3 minutos. Lavar o cabaciño, pelar e rallar finamente, meter na sopa, cocer outros 3 minutos.

Despeje os fideos nunha pota, cociña outros 3 minutos. Despeje a sopa en cuncas, sérvese con perexil picado e pan fresco.

Vexa máis sopas, como cociñalas e tempos de cocción.

Como facer sopa con cabaciña, tomate e polo

produtos

Filete de polo - 2 pezas

Calabacín - 1 peza

Raíz de apio - metade

Tomates - 3 pezas

Fideos - 100 gramos

Cebolas - 1 cousa

Cenorias - 1 peza

Allo - 3 púas

Sal - 2 culleres de té

Pementa negra moída: media cucharadita

Albahaca seca - 1 cucharadita

Verdes de eneldo - 1 acio

Manteiga - 50 gramos

Auga - 1,5 litros

Facendo sopa con cabaciña e polo

1. Dade 2 filetes de peituga de polo.

2. Cortar 1 cabaciño en cubos. Se é calabacín, non retire a pel.

3. Pelar a metade da raíz de apio e cortala en cubos.

4. Pele os tomates (colócaos en auga fervendo durante un minuto e soméxelos inmediatamente en auga fría), tritura os tomates cun garfo.

5. Cortar 1 cenoria en círculos.

6. Pique finamente 1 cebola, 3 dentes de allo, 1 ramo de eneldo.

7. Poñer 50 gramos de manteiga nunha tixola e poñer a lume lento.

8. Despeje cebolas e cenorias no aceite quente, frite a lume baixo durante 3 minutos.

9. Engade o tomate puré e o allo picado á tixola, mestura todo, quéntase durante 2 minutos.

10. Botar 1,5 litros de auga nunha pota, poñer anacos de peito de polo, poñer a pota a lume medio e deixar ferver a auga.

11. Despreme a escuma, reduza o lume e cociña durante 2 minutos.

12. Engade cubos de cabaciña, apio e fideos a unha pota, cociña 5 minutos.

13. Engade o contido da tixola (cebola, cenoria, tomate, allo), engade 2 cucharaditas de sal e 1 cucharadita de albahaca seca, cociña 5 minutos.

Deixar repousar a sopa de polo e cabaciña durante 15 minutos e despois servir. Engade o eneldo e a pementa negra moída a cada prato.

Feitos deliciosos

- O apio raíz pódese substituír polos pementos.

- O contido calórico da sopa é de aproximadamente 100 kcal / 100 gramos.

- O custo medio da comida (a partir de xullo de 2019 en Moscova) para facer sopa con cabaciña e polo é de 280 rublos, na tempada estival adoita ser máis barato.

- Almacena as sopas de verduras con polo na neveira ata 3 días, recalienta antes de servir.