Ola! Alegrámonos de que decidas unirte ás filas dos vexetarianos. Ser vexetariano significa gozar de alimentos sen carne mentres melloras a túa saúde e axudas a facer do mundo un lugar mellor. Sen dúbida sentirás os efectos positivos dunha dieta vexetariana e a túa vida mellorará tanto física como psicolóxicamente en pouco tempo despois da túa decisión. Todos os días durante a próxima semana, recibirás un correo electrónico que responderá a algunhas das preguntas máis comúns que teñen as persoas que están a pasar a unha dieta vexetariana. Ademais, enviarémosche algúns datos interesantes e información adicional, así como tarefas diarias. Fai o posible para manter os teus exercicios regulares. Isto permitirache participar activamente no movemento vexetariano. Non te preocupes, é doado! Esta é a pregunta máis importante que debes facerte antes de tentar converterte en vexetariano. Coñecer os motivos exactos que o motivan axudarache a evitar a tentación de volver comer carne. Bótalle un ollo á seguinte lista das razóns máis comúns polas que a xente se fai vexetariana e marca as que te motivan. Un dos efectos máis tanxibles de cambiar a unha dieta vexetariana é a mellora da saúde. A investigación en curso mostra que os vexetarianos son máis saudables que os seus compañeiros omnívoros. Estudos clínicos realizados en 2006 confirmaron que os vexetarianos ou as persoas que se limitan ao consumo de carne teñen un 11% menos de probabilidades de ser obesos, e unha dieta vexetariana conduce a unha forte redución do risco de morbilidade, incluíndo enfermidades como enfermidades cardíacas, cancro e diabetes. . Obviamente, os vexetarianos son moito máis saudables. Segundo a FAO (Organización para a Alimentación e a Agricultura da ONU), o 18% da produción mundial de gases de efecto invernadoiro procede da industria cárnica. A produción de carne é inherentemente improdutiva. A conclusión é que se necesitan 1 calorías vexetais para producir 10 calorías de carne. Desde o punto de vista económico, esa produción non é eficiente. Ten en conta os custos de transporte, vivenda, residuos de carne e contaminación da auga, e tes unha das industrias máis sucias, literalmente. A FAO tamén dixo que a produción de carne é a principal causa da deforestación en América Latina, non o aumento dos cultivos de soia, segundo outras fontes. A medida que o mundo se fai máis rico, tamén se fai a demanda de carne. Ao facerte vexetariano, saltarás a "ligazón do medio" e comezarás a obter calorías directamente. Literalmente, miles de millóns de animais son asasinados cada ano para satisfacer o hábito da carne humana, e a maioría deles foron criados en condicións inhumanas. O animal considérase como unha unidade de produción, e non como un ser vivo con desexos, necesidades e capacidade de experimentar dor propios. Os animais crecen en condicións moi duras, inxéctanselles cantidades non naturais de hormonas e antibióticos e morren dunha morte dolorosa. Todo o anterior fai que moitas persoas abandonen o hábito de comer carne. Ao facerte vexetariano, deixas de participar no desenvolvemento da industria cárnica. O 72% dos grans producidos nos EE. UU. aliméntanse ao gando. De feito, cunha distribución correcta, poderiamos acabar coa fame no mundo. Colle un papel e anota os motivos que te motivan a ser vexetariano. Que lle preocupa en concreto? Estás preocupado pola túa saúde? O mundo no seu conxunto? Ou é unha combinación de varias razóns? A continuación, investiga un pouco sobre os temas que máis che preocupan. Para iso, le algúns artigos en VegOnline, ademais de utilizar os materiais a través de Google. Seguro que atoparás puntos e argumentos interesantes que che axudarán a considerar máis profundamente os temas que che preocupan. Despois diso, responde de novo á pregunta: por que queres ser vexetariano. Que teñas un bo día! Entón, poñémonos mans á obra! Despois de sentar e pensar por que quere converterse en vexetariano, cómpre decidir que tipo de vexetariano quere escoller. Hai varios tipos de vexetarianismo. Entre eles non hai vexetarianismo "máis correcto" ou "menos correcto": son só enfoques diferentes. Cada tipo de vexetariano ten as súas propias restricións alimentarias. E tes que pensar e decidir que tipo de comida che convén máis. Quizais xa estea familiarizado co tipo de nutrición lacto-vexetariana: o rexeitamento de todos os produtos cárnicos, pero co uso de leite e todos os seus derivados. Moita xente segue este tipo de vexetarianismo: axústase ás súas crenzas políticas e éticas e permítelles obter unha variedade de nutrientes sen demasiadas dificultades. Os ovos cómense xunto co leite e os produtos lácteos. (é un semivexetariano). Un flexitario é alguén que ocasionalmente come carne pero fai todo o posible para renunciar a ela para sempre. Moitas persoas seguen sendo flexitarias durante un período bastante longo ata que se converten en lactovexetarianos por razóns políticas. A maioría das persoas comen carne por motivos sociais: por exemplo, é posible que che conviden a cear sen saber que es vexetariano ou que os teus amigos e pais preocuparanse pola túa alimentación e tratarán de "alimentarte". Pode ser máis fácil para ti ao principio. – Son persoas que non comen produtos cárnicos, pero non renunciaron ao peixe, aos ovos e aos produtos lácteos. non coma produtos cárnicos, peixe, ovos e produtos lácteos. Algúns tamén se absteñen de comer mel e azucre refinado, pero esta é unha preferencia de gusto máis persoal. Os veganos tamén evitan levar roupa que é un subproduto da industria cárnica: coiro e peles. Hai toda unha liña de roupa tan ética que está libre de produtos da matanza de animais. Venden de todo, desde velas de soia e comida vegana ata roupa e zapatos. Entón, se escolles este camiño, estás en boa compañía! Non procese alimentos a temperaturas superiores a 115 graos Fahrenheit (ou 48 graos Celsius). Cren que a altas temperaturas, os alimentos perden a maior parte das súas propiedades nutricionais. Os alimentos crus comen verduras, froitas, unha variedade de legumes, froitos secos e cereais integrais. Este tipo de alimentos implica un enfoque coidadoso na selección dos alimentos. Considere coidadosamente os tipos anteriores de vexetarianismo. Revisa as motivacións que te impulsan a converterte en vexetariano: médicas, ambientais, políticas e éticas. E decide que tipo de vexetariano está máis próximo a ti. Vai facerse vexetariano por razóns éticas en primeiro lugar? Se si, entón o estilo vegan de comer está máis preto de ti. Pero seguindo o veganismo, debes revisar seriamente a túa dieta e calculala de tal xeito que esteas seguro da súa utilidade. Para a maioría da xente, probablemente acabará converténdose nun lactovexetariano. Cambiar ao lacto-vexetarianismo é relativamente sinxelo e non traerá demasiados cambios na túa vida. Por este motivo, escribirémosche sobre o desenvolvemento do lacto-vexetarianismo. Pero se escolleches un tipo de vexetariano diferente para ti (veganismo ou elaboración de queixos), entón todos os nosos consellos pódense adaptar facilmente ao camiño escollido. Boa sorte! Boas tardes! Ata hoxe, consideramos as cuestións xerais do vexetarianismo. É hora de pasar da teoría á práctica: isto axudará a que a transición ao vexetariano sexa máis suave e a adaptarse máis rápido. Se planeabas comer un bisté para xantar, proba substituílo por legumes, cereais integrais e vexetais. Algunhas persoas non teñen ningún problema para eliminar a carne da súa dieta diaria. Se o teu desexo de carne é moi forte, intenta substituílo por carne artificial: agora á venda podes atopar moitos produtos diferentes que che axudarán a adaptarte máis rápido. Non te preocupes! Tes catro días máis antes de dar o seguinte paso na túa vida e converterte en vexetariano. Se aínda estás preocupado de non ter a forza suficiente para rexeitar a carne, darémosche algúns consellos. Pensa na motivación ambiental, ética, política ou na túa saúde. É unha fonte infinita de inspiración para afirmar o camiño do vexetarianismo. Hai moitas opcións vexetarianas que capturan o sabor e a textura da carne real: unha variedade de salchichas vexetais, substitutos da carne de soia, todo o que che axudará a cortar a carne en primeiro lugar. Conseguir unha nova experiencia de vida sempre é máis doado e interesante en compañía de persoas afíns que poden apoiarte, compartir a súa experiencia contigo, suxerir receitas sinxelas e deliciosas de cociña vexetariana. Unha forma interesante de deixar de comer carne é planificar unha cea de "despedida". Escolle o máis próximo das noites, invita aos teus amigos á túa última cea de carne. Podes cociñar calquera carne, pero tampouco te esquezas dos pratos vexetarianos. Os teus amigos vexetarianos estarán encantados de ver na mesa pratos especialmente preparados para eles. É importante entender que unha determinada etapa da vida rematou e que se abren novas perspectivas para ti. Despois da cea de "despedida", intenta non comer máis carne, pero se aínda tes dificultades, reduce a inxestión de carne a unha vez ao día. Da pasos reais nesta dirección e en só catro días converteráste en vexetariano! Ola! Agardamos que esteas facendo ben nos teus esforzos por facerte vexetariano! Agora xa te convertiches nun vexetariano activo, minimizando o consumo de carne, non máis dunha ración ao día. E tamén recomendamos que planifiques un día para finalmente renunciar á carne. Agora que estás a comer menos carne, non o dubides! Ten a certeza de que unha dieta vexetariana é moito máis saudable que as dietas "tradicionais". USDA confirma isto: non obstante, hai unha serie de problemas relacionados coa saúde que deben ser aclarados. Segundo as estatísticas, os vexetarianos e os veganos teñen a mesma porcentaxe de deficiencia de ferro no corpo que os seus homólogos omnívoros. Unha dieta equilibrada de base vexetal, cunha gran variedade de alimentos, axudarache a evitar esta situación. De feito, o corpo humano absorbe facilmente o ferro dos alimentos vexetais na cantidade que necesitamos. Pero se aínda che importa moito este tema, recomendámosche que introduzas no teu menú alimentos ricos en ferro como tofu, espinacas, acelgas, tomiño, xudías verdes, coles de Bruxelas e trigo sarraceno. Nun primeiro momento, os suplementos de zinc poden ser unha boa axuda para aqueles que veñen a unha dieta vexetariana. O seu requisito diario de zinc é de aproximadamente 15 a 20 mg. Unha vez que regules a túa dieta, a necesidade de zinc adicional desaparecerá por si só. Se estás seguro de converterte en vexetariano, o problema da deficiencia de zinc no corpo non debería asustarte. A inxestión diaria de zinc é facilmente asimilada polo corpo a partir de alimentos naturais. E, por suposto, a comida é preferible aos suplementos. Estes alimentos inclúen: lentellas, tofu, tempeh, leite, iogur, anacardos, sementes de cabaza. dous dos tres ácidos graxos omega-3 están facilmente dispoñibles nunha dieta vexetariana: ALA e EPA. Co terceiro, o DHA, as cousas son un pouco máis complicadas, a xente obtén a maior parte do omega-3 do peixe. As consecuencias dunha deficiencia de DHA aínda non se comprenden completamente, pero se estás preocupado por este problema, inclúe máis variedade de algas no teu menú. As algas son unha fonte natural de omega-3. Só para obter a taxa diaria deste importante ácido, só tes que comer tres noces. Tradicionalmente, o B-12 atópase principalmente en produtos animais. Fígado, riles, produtos lácteos, ovos - teñen niveis relativamente altos de B-12. De feito, nin os animais nin as plantas son capaces de sintetizar B-12: esta vitamina é sintetizada case na súa totalidade por microorganismos: bacterias, actinomicetos e algas verde-azuis. Recomendamos que inclúas na túa dieta alimentos como plantas de follas verdes, grans germinados, fermento de cervexa, froitos secos. Todas as preguntas anteriores non deberían asustarte. Ao cambiar a unha dieta vexetariana, vostede, pola contra, amplía e enriquece a súa dieta, o que afectará positivamente a súa saúde. Comeza a contar aos teus amigos e familiares a túa decisión de converterte en vexetariano. Isto debería facerse para evitar situacións incómodas e conflitos na mesa: a xente xa saberá que non come carne. Se é posible, transmita esta información de forma non agresiva, só informe. Se os teus amigos están interesados, dinos por que te fixeches vexetariano. Boa sorte! Que teñas un bo día! Onte falámosvos dalgúns dos problemas de saúde que poden xurdir ao pasar a unha dieta vexetariana. Asegurámosche que cunha dieta equilibrada non deberían xurdir estes problemas. Pola contra, a túa saúde só mellorará. Hoxe imos contarvos o fácil e rápido de cociñar pratos vexetarianos. Como construír o proceso de preparación de alimentos saborosos e saudables para que encaixe ben na túa axenda de traballo cotiá. A maioría dos pratos da nosa mesa adoitan ser produtos semielaborados. Estamos demasiado ocupados co traballo, a familia, a socialización para preocuparnos realmente pola alimentación saudable. Con demasiada frecuencia usamos tales produtos, é conveniente. Os produtos semielaborados dan un rápido impulso de enerxía, pero ao final, despois de comer tales alimentos, aparecen sensacións de fatiga e letargo. Prepare sopa, lasaña, pasta, grans ou feixóns con antelación. Empácaos nun frasco ou recipiente térmico e lévaos contigo ao traballo. Non che levará moito tempo. Asegúrese de que as súas comidas conteñan unha variedade suficiente de vexetais. Canto máis variado mellor! Mantén na casa unha pequena cantidade dos alimentos que necesitas: verduras e froitas frescas, cereais e leguminosas diversos, e quizais algunha verdura conxelada para reservar. Ao ter todo o que necesitas a man, gastarás menos tempo preparando a comida. Ao facelo, aforrará moito tempo e diñeiro. Canto máis cociñas por ti mesmo, máis exactamente saberás que alimentos compoñen a túa dieta. Fai unha lista dos produtos que necesitas. Pode ser unha variedade de verduras e froitas, grans e legumes, así como algunha carne artificial. Colle esta lista e compra todo o que necesites. Aprovéchate de comestibles! Entón, agora xa estás comendo menos carne: isto é moi bo! A túa familia e amigos saben da túa decisión. Quizais xa teñas concertado unha cea de despedida con carne. Todo isto fainos felices! Grazas a estes pasos, o mundo que nos rodea convértese nun lugar mellor e máis xusto. Mañá falaremos dalgúns dos alimentos non vexetarianos escondidos que podes atopar. Boa sorte para ti! иветствуем Вас! Só quedan dous días e converteráste nun auténtico vexetariano! Quizais xa abandonou completamente a carne ou simplemente limiteu o seu consumo. En calquera caso, estás avanzando activamente cara ao teu obxectivo: converterte en vexetariano e xa fixeches moito por iso! Hoxe falaremos dos produtos animais que poden estar presentes nos produtos vexetarianos. Debes saber sobre eles, porque hai diferentes tipos de vexetariano: algúns vexetarianos son estritos na selección de alimentos, tratando de excluír calquera aditivo de orixe non vexetariano, mentres que outros simplemente rexeitan a carne e non prestan atención a varios aditivos. produtos. é un dos produtos animais máis comúns que consumimos de forma involuntaria. Utilízase para o proceso de coagulación na elaboración de queixos. O cuajo está feito a partir de extractos do estómago dos becerros. Se es un lacto-vexetariano, intenta mercar queixos que non conteñan callo. Agora hai unha gran selección de queixos vexetarianos no mercado, por exemplo, basicamente todos os queixos Tillamook son vexetarianos. obtido a partir de peixe, la de ovella e outros produtos animais. Algúns alimentos están enriquecidos con D-3. Aconsellamos que revise as etiquetas para asegurarse de que a vitamina D-3 non estea presente neste produto. É só graxa de porco. Desafortunadamente, moitos produtos prepáranse con manteca de porco ou téñena na súa composición. Comprobe as etiquetas para evitar non comprar este tipo de produtos! é unha substancia que se obtén das vexigas natatorias dos peixes. Úsase para afinar cervexas e viños que se envellecen en barricas. Os fabricantes non están obrigados a etiquetar este compoñente, xa que moi pouco acaba no produto final. Se decides converterte nun pescotario, esta pregunta non debería molestarte. En caso contrario, recomendámosche que simplemente evites a cervexa de barril. Os viños tintos non conteñen cola de peixe. producidas ao ferver a pel dos animais, os seus ósos e outros residuos da industria cárnica. A xelatina é insípida e incolora, polo que é moi difícil de detectar nos alimentos. A xelatina úsase como axente xelificante e pódese atopar en malvaviscos, marmeladas e outras sobremesas. Le as etiquetas e toma produtos que inclúan agar-agar, un xelificante de orixe vexetal. Este é un feito pouco coñecido, pero as anchoas adoitan usarse para aromatizar varios pratos como salsas, condimentos e varias bebidas. Se este ou aquel prato che parece sospeitoso, non sexas tímido: pregunta o que está incluído na súa composición. Prepárate para o teu primeiro día vexetariano! Mañá xa deberías excluír completamente a carne da túa dieta. Prepárate psicoloxicamente para este importante paso! Mañá serás vexetariano e comentaremos contigo como evitar posibles tentacións de comer carne no futuro. Boa sorte para ti! Benvido ao teu primeiro día vexetariano! Parabéns! Fixeches un gran traballo! Agora que te convertiches de verdade en vexetariano, é moi importante que te manteñas no camiño que escolliches. Aquí tes algúns consellos para axudarche. se decides que o tipo de vexetarianismo que elixiches non che convén por ningún motivo. Por exemplo, converteuse nun lactovexetariano e despois decidiches que o veganismo está máis preto de ti. Non deixes que esta decisión sexa o teu problema: fai a túa investigación sobre o veganismo, atopa os alimentos axeitados e listo! Non é necesario gastar moito tempo e diñeiro en preparar comidas saudables. Asegúrate de comer alimentos saudables polo menos tres veces ao día. Non esquezas engadir froitas, verduras, legumes e cereais integrais á túa dieta diaria: todo isto axudarache a mellorar a túa saúde e a darche un impulso de enerxía.
2022-11-11