A contaminación ambiental é o prezo que pagas por comer carne. A drenaxe de augas fecais, o vertido de residuos das plantas procesadoras de carne e das explotacións gandeiras aos ríos e masas de auga é unha das principais causas da súa contaminación.
Xa non é un segredo para ninguén que as fontes de auga potable limpa do noso planeta non só se contaminan, senón que tamén se esgotan gradualmente, e é a industria cárnica a que desperdicia especialmente auga.
O recoñecido ecoloxista Georg Borgström argumenta que As augas residuais das explotacións gandeiras contaminan o medio ambiente dez veces máis que os sumidoiros das cidades e tres veces máis que as industrias.
| Pohl e Anna Ehrlich escriben no seu libro Population, Resources and Environment só se necesitan 60 litros de auga para cultivar un quilo de trigo, e gástase de 1250 a 3000 litros na produción dun quilo de carne. |
En 1973, o New York Post publicou un artigo sobre o espantoso desperdicio de auga, un recurso natural precioso, nunha gran granxa avícola estadounidense. Esta granxa avícola consumía 400.000 metros cúbicos de auga ao día. Esta cantidade é suficiente para abastecer de auga a unha cidade de 25.000 habitantes.