Ferva os camaróns verdes conxelados durante 5 minutos despois de ferver auga. Cocer camaróns verdes frescos conxelados durante 10 minutos despois de ferver auga. Necesítase auga xusto por debaixo do nivel do camarón.
Como cociñar camaróns verdes
- Ferva a auga nunha pota, sal e engade un par de dentes de allo (non fai falta pelar os allos).
- Cocer os camaróns arrefriados por 3-5 minutos e os conxelados durante 7-10 minutos despois de ferver de novo.
- Se queres sacar o intestino do camarón antes de ferver, entón haberá que sacalo do conxelador con antelación, desconxelalo a temperatura ambiente e despois de cortar a parte traseira do crustáceo, saca ese fío negro.
- Podes engadir unha vaina de pemento picante, un par de dentes de allo, unha folla de loureiro, un pouco de zume de limón e un par de culleres de sopa de salsa de soia á auga fervendo, pero o camarón estará delicioso aínda que non teñas todo o anterior á man.
Feitos deliciosos
Os camaróns verdes frescos son de cor gris-verde cun ton azulado. Que significa fresco? E o feito de que estes camaróns se conxelaran inmediatamente despois da captura, sen cocer ao vapor nin ferver.
Os camaróns verdes son de dous tipos: refrixerados e conxelados. Con camaróns conxelados, todo é sinxelo; ao mercar no supermercado, hai que buscar estes camaróns no conxelador, xunto a outros produtos do mar conxelados. Os camaróns refrixerados son camaróns que, despois de ser capturados, non foron sometidos a ningún procesamento, pero foron colocados en xeo e entregados relativamente frescos ata o punto de venda.