Neste artigo, falaremos de como o tamaño das porcións "comerciales" afecta a dieta e a inxestión de calorías. Tamén observaremos como a elección dos pratos incide no número de calorías consumidas. E por suposto, responderemos á pregunta principal "como comer menos".
Cantas veces escoitaches o consello de "coma menos!"? Por suposto, unha forma de facelo é aumentar a inxestión de alimentos baixos en calorías, como froitas e verduras, mentres reduce a inxestión de alimentos ricos en calorías, como azucre refinado, amidón e manteiga. Polo tanto, asegúrate de encher a metade do teu prato con froitas e verduras. Podes estar facendo o mesmo na casa. Pero que pasa cando estás comendo, visitando ou disfrutando das túas palomitas favoritas no cine?
Cantas calorías menos pensas que consumirías con só cambiar o prato que usas para as comidas?
Descubrimos que substituír un prato de "xantar" profundo por un prato de "ensalada" resultou nunha redución da metade das calorías da comida!
Comprobamos esta teoría cortando pan en dados e colocándoo en tres pratos diferentes. Aquí está o que pasou:
| Diámetro cm | Volume, ml | Calor |
|---|---|---|
| Prato para pan, manteiga | ||
| 17 | 100 | 150 |
| Prato de ensalada (plano) | ||
| 20 | 200 | 225 |
| Prato fondo (xantar). | ||
| 25 | 300 | 450 |
Canto menos espazo no teu prato, menos calorías consumiras!
Consellos de recheo de pratos
Crea un prato "sa". A metade do teu prato debe estar ocupado por froitas e verduras. A outra metade debe dividirse equitativamente entre proteína vexetal e cereais integrais. Isto axudará a reducir a súa inxestión de 900 calorías a só 450 calorías.
Usa o teu prato de forma estratéxica. Pensa na cantidade de comida que che gustaría comer e o cheo que che gustaría que estivese o prato. Para levar unha dieta equilibrada e non pasar fame ao mesmo tempo, propoñémosche trocar os pratos de ensalada e cea. Coloque a ensalada nun prato grande e a sopa ou prato principal nun máis pequeno. Isto axudarache a consumir máis vexetais e só 350-400 calorías de dous pratos.
Use pratos de ensalada cando visite os buffets. Isto axudarache a comer menos comida.
Tome un prato de "pan" e coma só unha porción de galletas, patacas fritas ou outros alimentos ricos en graxa ou azucre.
A próxima vez, pide comida nun restaurante, pero tráea e cómaa na casa. Poñéndoo en pratos caseiros comúns, verás a diferenza entre unha porción caseira e unha de restaurante. Isto é especialmente certo en América, onde as porcións do restaurante son simplemente enormes. A partir dos tres anos, os estadounidenses acostúmanse ás enormes racións de restaurante. Polo tanto, están no primeiro lugar de todos os países en canto ao número de persoas obesas.
Use pequenas cuncas de "salsa" para xeados ou iogur baixos en graxa. Estes pratos non aguantarán case a metade da porción, pero parecerán cheos. Incluso podes impoñer cunha diapositiva 😉
Se estás a mercar pratos novos, elixe o conxunto que teña o prato "de cea" máis pequeno. Co paso do tempo, sentirás a diferenza.
Porcións de comida rápida
Vexamos como percibimos os alimentos cando están no seu envase e como están no prato. Sorprenderás!
Realmente pediches "patacas fritas"? De feito, enche todo o prato!
Que tal unha palomita grande para unha boa película? É suficiente para 6 persoas!
Aquí temos un pretzel do centro comercial: enche todo o prato!
Basta con mirar este bocadillo xigante! Suficiente para dous pratos. E non parece especialmente saudable nin equilibrado. Sería mellor dividilo en catro porcións!
Como recordatorio, ofrecemos un exemplo de prato saudable e equilibrado.
Ser saudable!