Só pensas en facerte vegan, ou quizais xa estás seguindo un estilo de vida baseado en plantas, pero non tes os argumentos para convencer aos teus amigos e seres queridos dos seus beneficios?
Lembremos exactamente como o veganismo axuda ao planeta. Estes motivos son o suficientemente convincentes como para que a xente considere seriamente volverse vegano.
O veganismo loita contra a fame no mundo
A maioría dos alimentos cultivados en todo o mundo non son consumidos polos humanos. De feito, o 70% dos grans que se cultivan nos EE. UU. van para alimentar o gando e, a nivel mundial, o 83% das terras de cultivo dedícase á cría de animais.
Calcúlase que 700 millóns de toneladas de alimentos que poderían ser consumidos polos humanos van ao gando cada ano.
E aínda que a carne ten máis calorías que as plantas, se esta terra estivese destinada a varias plantas, a cantidade combinada de calorías contidas nelas superaría os niveis actuais de produtos animais.
Ademais, a deforestación, a sobrepesca e a contaminación causada pola industria da carne e do peixe están limitando a capacidade global da Terra para producir alimentos.
Se se usasen máis terras de cultivo para cultivar as persoas, poderían alimentarse máis persoas con menos recursos do planeta.
O mundo terá que aceptalo xa que se espera que a poboación mundial alcance ou supere os 2050 mil millóns en 9,1. Simplemente non hai terra suficiente no planeta para producir carne suficiente para alimentar a todos os que comen carne. Ademais, a terra non poderá facer fronte á contaminación que isto pode provocar.
O veganismo conserva os recursos hídricos
Centos de millóns de persoas en todo o mundo non teñen acceso a auga potable. Máis persoas loitan con escaseza ocasional de auga, ás veces debido á seca e ás veces pola mala xestión das fontes de auga.
O gando usa máis auga doce que calquera outra industria. Tamén é un dos maiores contaminantes da auga doce.
Cantas máis plantas substituirán ao gando, máis auga haberá.
Leva entre 100 e 200 veces máis auga para producir unha libra de carne que para producir unha libra de alimento vexetal. Reducir o consumo de carne de vaca en só un quilo aforra 15 litros de auga. E substituír o polo frito por chile vexetal ou guiso de feixóns (que ten niveis de proteínas similares) aforra 000 litros de auga.
O veganismo limpa o chan
Do mesmo xeito que a cría de animais contamina a auga, tamén destrúe e debilita o solo. Isto débese en parte ao feito de que a cría de gando leva á deforestación: para dar paso aos pastos, limpáronse grandes extensións de terra de varios elementos (como árbores) que proporcionan nutrientes e estabilidade á terra.
Cada ano o home corta bosques suficientes para cubrir unha área de Panamá, e isto tamén acelera o cambio climático porque as árbores conteñen carbono.
Pola contra, o cultivo dunha variedade de plantas nutre o chan e garante a sustentabilidade da terra a longo prazo.
O veganismo reduce o consumo de enerxía
A cría de gando require moita enerxía. Isto débese a unha ampla gama de factores, entre eles: a cría de animais leva moito tempo; consomen moitos alimentos cultivados na terra que poderían ser utilizados para outros fins; os produtos cárnicos deben ser transportados e arrefriados; O propio proceso de produción de carne, desde o matadoiro ata os estantes das tendas, leva moito tempo.
Mentres, os custos de obtención de proteínas vexetais poden ser 8 veces inferiores aos de obtención de proteínas animais.
O veganismo limpa o aire
A cría de gando en todo o mundo provoca a contaminación do aire á par de todos os coches, autobuses, avións, barcos e outros modos de transporte.
As plantas purifican o aire.
O veganismo mellora a saúde pública
Todos os nutrientes que necesitas pódense proporcionar mediante unha dieta vegana. As verduras frescas, as froitas e outros alimentos veganos están cheos de nutrientes que a carne simplemente non ten.
Podes obter toda a proteína que necesitas de manteiga de cacahuete, quinoa, lentellas, feixóns e moito máis.
A investigación médica confirma que comer carne vermella e carne procesada aumenta o risco de padecer cancro, enfermidades cardíacas, ictus e outras complicacións para a saúde.
Moitas persoas comen alimentos ricos en azucre, conservantes, produtos químicos e outros ingredientes que poden facerche sentir mal, facerche sentir letárgico a diario e provocar problemas de saúde a longo prazo. E no centro desta dieta adoita estar a carne.
Por suposto, os veganos ás veces comen comida lixo altamente procesada. Pero o veganismo ensínache a ser consciente dos ingredientes dos alimentos que comes. Este hábito probablemente che ensinará a comer alimentos máis frescos e saudables co paso do tempo.
É incrible como mellora o benestar cando o corpo recibe alimentos saudables!
O veganismo é ético
Aceptémolo: os animais merecen unha boa vida. Son criaturas intelixentes e mansas.
Os animais non deben sufrir desde o nacemento ata a morte. Pero tal é a vida de moitos deles cando nacen nas fábricas.
Algúns produtores de carne están cambiando as condicións de produción para evitar o estigma público, pero a gran maioría dos produtos cárnicos que atopas nos restaurantes e tendas de comestibles prodúcense en condicións pésimas.
Se eliminas a carne de polo menos unhas cantas comidas á semana, podes romper con esta triste realidade.
A carne está no corazón de moitas dietas. Ten un papel central durante o almorzo, o xantar e a cea na vida de moitas persoas.
Está no menú de case todos os restaurantes. Está en todos no supermercado. A carne é abundante, relativamente barata e satisfactoria.
Pero isto supón unha grave presión sobre o planeta, é insalubre e completamente antiético.
A xente ten que pensar en facerse vegan, ou polo menos comezar a dar pasos cara a iso, polo ben do planeta e por si mesmo.