Como o vexetarianismo resolve o problema da inflamación das articulacións

Calquera persoa que estea interesada nunha dieta saudable, e especialmente no vexetarianismo, o veganismo e o cru foodism, probablemente escoitou falar do problema da inflamación das articulacións e da dor nelas. Algúns informan de molestias e "sequedade" das articulacións cunha dieta cru, a base de plantas e con menos frecuencia ética (vexetariana). Esas mensaxes poden ser enviadas tanto por novatos, nos primeiros meses dunha dieta sen matar e, sorprendentemente, ata por "vellos" despois de 3-4 anos de veganismo.

Se o pensas ben, é moi estraño: despois de todo, moitos (e leite, ovos e outros produtos animais) pacientes con problemas nas articulacións! Algo non encaixa aquí, non? .. Imos tentar descubrilo!

Por que os médicos pensan nunha dieta vexetariana ou vegana equilibrada para articulacións*:

redúcese o consumo de graxas saturadas (atópanse en moitos produtos de orixe animal, pero unha cantidade récord atópase na porco e graxa de tenreira e cordeiro);

consumo reducido de azucre e bebidas con azucre (un elemento importante en calquera dieta saudable);

aumento do consumo de froitas e verduras; aumento do consumo de proteínas saudables (de fácil dixestión);

aumento do consumo de cereais integrais;

e, finalmente, unha persoa que está interesada nunha dieta saudable adoita levar un estilo de vida saudable, é dicir, móvese moito.

Normalmente estes factores chámanse esenciais para a saúde das articulacións. O último deles é importante, unha cantidade suficiente de adestramento físico e actividade física. diario. Mínimo físico. adestramentos - a partir de 30 minutos ao día! E isto, como entendes, non está contando camiñar da casa ata o metro e tomar unha copa despois de espertar e antes de deitarse...

Sen dúbida, xa notaches que seguir unha dieta sen matar non garante que teñas "comprobado" todos os elementos desta lista. Estas son as regras de vida, esas vitorias polas que aínda tes que loitar, e non as que che enviaron como extra nunha caixa de agasallo ao día seguinte despois de renunciar á carne.

Unha dieta vexetariana axuda a traballar sobre si mesmo e non elimina esa necesidade. Se unha persoa simplemente substituíu o peixe graxo e a pechuga de polo por queixo dun supermercado, frite a comida en ghee todos os días e móvese pouco, e déixase comer doces como un primoxénito ("xa que non como carne..."), entón peixe e polo, quizais e dicir "grazas", pero as articulacións e a saúde en xeral - non!

Cambiar a cegas a unha dieta ética non é malo. Isto é bo, pero non suficiente. Hai que estudar, hai que entender. As opcións éticas son máis importantes que a saúde, pero cando se trata de saúde das articulacións, a regra é que é máis importante ver o que COMA que non o que NON COMA.

Aínda que renuncias á carne, podes pasar directamente ás articulacións problemáticas (e non só):

A menos que limites a túa inxestión de graxas saturadas procedentes da manteiga, ghee e queixos, así como graxas trans. Por si só, as graxas saturadas destes alimentos éticos non son máis saudables que as graxas saturadas da dieta do carnívoro máis escuro... Todo é bo con moderación, incl. manteiga, queixo, ghee (75% de graxa saturada, medicamentos, non alimentos).

Se non limitar o consumo de azucre e doces, e xeralmente hidratos de carbono de fácil dixestión. Un grave (aínda que tan doce!) erro nunha dieta sen matar.

Se hai poucas verduras e froitas. Hoxe, todos os médicos occidentais coinciden en que é necesario comer polo menos 4 "porcións" de vexetais e / ou froitas ao día, e isto é pasado por alto por algúns abstemios de carne. Unha porción é de polo menos 150 gramos. En todo caso, as froitas e verduras deben consumirse MÁIS que calquera outra cousa (cereais, pan e pasta, queixos, etc.). En comparación cos vexetais (ricos en micronutrientes) e as froitas (ricos en macronutrientes), os vexetais son xeralmente máis saudables.

Se consumes proteínas difíciles de dixerir, alimentos vexetais de baixo valor (por exemplo, come moitos chícharos!) e non consumes alimentos de fácil dixestión (por exemplo, de quinua, amaranto, sementes de cánabo e outras fontes comprobadas),

· E se te moves un pouco!

Estas son, en principio, as regras xerais dunha dieta saudable sen matar, aínda que son especialmente verdadeiras para as "articulacións". E agora algunhas palabras sobre a inflamación das articulacións! Para comezar, sexamos honestos: desde o punto de vista incluso dun médico moderno, un científico, sen esquecernos os cidadáns comúns que estudamos un pouco os problemas de saúde, o problema da inflamación e, en particular, nas articulacións, é un problema escuro. bosque. Mesmo os médicos non sempre poden entender cal é o problema dunha persoa se son tratadas con inflamación. (O feito de que un vexetariano vexetariano con inflamación das articulacións –e con calquera outro problema grave!– convenza a algún Esculapio para que se poña a comer carne xa é un problema de ética persoal e profesional, non de nutrición). Dun xeito ou doutro, a inflamación das articulacións é un verdadeiro misterio! E non hai unha única conclusión, un “diagnóstico”, e máis aínda –unha receita– e non pode ser. Entón, en ausencia. Porque unha persoa pode provocar un proceso inflamatorio no corpo, falando de forma non científica, calquera cousa. É dicir, a sospeita pode recaer nun dos moitos factores. Pero aínda así tentemos coñecelos.

A dor e a inflamación nas articulacións poden causar:

· Exceso de peso. Aquí todo está claro - se o peso é insalubre, doloroso - é necesario reducir. Cambiar dunha dieta baseada en carne a unha dieta vexetariana axuda moito. (E entón - non se apoie en fariña e alto contido calórico, iso é todo).

· Cambio do modo de adestramento motor. Deixaches de comer carne e empezaches a correr? Estás matriculado nun estudo de ioga? Compraches unha subscrición ao ximnasio ou á piscina? Ao principio, as articulacións poden "protestar", todo o corpo pode "doer" - a dieta non ten nada que ver con iso.

Inmunidade debilitada. Sexa o que digan os fabricantes de Chyawanprash e outros produtos saudables, é realmente difícil influír no sistema inmunitario consumindo calquera alimento. A menos que, por suposto, non comas inmunomoduladores modernos (mal hábito). Pero "debilitar a túa inmunidade" tamén é moi problemático, xa sexa nunha dieta vegana, cru ou cru, ou con calquera outra (así que tranquila a avoa ansiosa!). PERO, pode manter o funcionamento normal da súa inmunidade comendo completamente, incl. consumir suficientes proteínas "magras" (fácilmente dixeribles) e tomar probióticos: ambos pódense facer con calquera dieta, a carne non ten nada que ver con iso! E os intentos de "aumentar, fortalecer" a inmunidade, como o "endurecemento", adoitan provocar enfermidades, incluíndo só as articulacións.

· Unha dieta desequilibrada e pouco científica («patacas, pasta...») e, como resultado, unha falta de nutrientes importantes para manter as articulacións saudables e un deterioro do carácter. Recoñécense substancias importantes para as articulacións, incluídas as graxas Omega-3. Atópanse (non só nos peixes aceitosos, ollo!) en aceite de colza, noces, vexetais de folla verde, sementes de liño e sementes de cánabo. Ademais, busca os valores nas túas probas (e non nos paquetes de "superalimentos" ou suplementos): vitamina D, vitamina A, vitamina B6, vitamina B12, ácido fólico, calcio, magnesio, cinc e selenio*.

· Consumo de produtos refinados: azucre branco e doces con el, pan branco e outros produtos de fariña do mesmo.

· Desprazamento da balanza de produtos non a favor das verduras e froitas, senón na dirección de pratos pouco útiles (arroz branco, pasta, fideos de soia ou “espárragos”, etc.). A base da nutrición ao renunciar á carne son as verduras e as froitas, en variedade e nas combinacións correctas!

· Consumo de alimentos vexetarianos e veganos, coñecidos polos seus efectos negativos sobre as articulacións. Este é trigo e os seus produtos, toda a solanácea. – Non son cogomelos, senón un tipo de planta, que inclúe: pemento doce, ashwagandha, berinjela, bagas de goji, chile e outros pementos picantes, pementa, patacas e tomates. (As sombras nocturnas non son prexudiciais para todos, e non sempre: este tema non foi estudado completamente).

O xaxún pode aliviar os días 4-5, pero dentro dunha semana despois do final da folga de fame, todos os síntomas negativos regresan. Polo tanto, o xaxún en canto á resolución de problemas articulares.

Sedentarismo: falta de actividade motora e física. Se non fas exercicio no ximnasio, corre, nada a partir de 30 minutos ao día, isto é sobre ti.

Se podes dicir o contrario sobre ti, que comes ben e fai exercicio o suficiente, probablemente xa te decataches de como os alimentos vexetais axudan ao teu corpo a poñerse en forma e recuperarse rapidamente. Non é ningún segredo que usan batidos con verduras e froitas antes e despois dos adestramentos. E, en xeral, literalmente "rezan" por unha dieta a base de plantas! Ou o predominio de verduras e froitas nunha dieta sen matar. E isto non é casual: despois de todo, os nutrientes, as graxas vexetais e as proteínas "lixeiras" axudan a fortalecer as articulacións mesmo cos deportes máis serios. Pero aínda que te muevas pouco, literalmente media hora ao día, como ordenou o médico, a preponderancia de verduras e froitas na dieta en xeral, e na batidora en particular, está ao teu favor!

E un par de engadidos por experiencia persoal:

1) O aceite de oliva virxe extra, cando se consume cru, nas articulacións, permite unha recuperación máis rápida despois dun intenso adestramento de movementos. 2) Consumir demasiado pode incluso, pola contra, aumentar os problemas articulares - porque. capaz de desequilibrar a Vata. O mesmo pódese dicir en xeral sobre a inxestión excesiva de fibra. 3) Moitas veces escóitase para apoiar unha saúde articular óptima e mesmo para os corredores, pero teña en conta que é unha substancia soluble en graxa. Cúrcuma en po - definitivamente sen chumbo! – debe engadirse a alimentos graxos, por exemplo, verduras fritas nun wok (con manteiga). Na práctica, é aínda mellor disolver a cúrcuma en aceite quente nunha cunca separada e engadir este "aceite amarelo" ao prato acabado: deste xeito os beneficios da cúrcuma serán máximos.

* Incluíndo a artrite reumatoide, é dicir, incluso con problemas articulares graves.

** sobre que verduras, froitas, froitos secos, aceites para obter estas substancias.