Dos acérrimos partidarios do consumo de carne pódese escoitar ás veces unha condescendencia: "Despois de todo, aínda que comes só alimentos vexetais, aínda cometes un asasinato. Cal é a diferenza entre, por exemplo, quitarlle a vida a un porco e unha planta con flores? Respondo: "O máis significativo!" Chora unha pataca queixeira cando a sacan do chan, coma un becerro que lle quitan á súa nai? ¿Unha folla de apio chilla de dor e de horror cando é arrincada, coma un porco que se leva ao matadoiro e se lle fai a garganta aberta cun coitelo? Que amargura de perda, dor de soidade ou dores de medo pode experimentar unha chea de leitugas?
Non necesitamos un polígrafo elegante para demostrar que as plantas teñen algunha forma de conciencia. Pero tampouco cabe dúbida de que esta conciencia está presente nas plantas dunha forma rudimentaria, rudimentaria, moito máis primitiva que nos mamíferos, co seu sistema nervioso moi desenvolvido. Non son necesarias probas complexas para entender que o mesmo vacas, porcos, ovellas poden experimentar dor nada menos que as persoas. Quen non viu como tremen e se retorcen, se retorcen, xemen e choran cando son torturados ou mutilados, como fan todo o posible para evitar a dor a toda costa!
E para iso, moitas froitas e verduras pódense coller xeralmente sen causar a morte nin ningún dano á planta. Isto inclúe bagas, melóns, legumes, noces, sementes, cabazas, cabaciñas e moitos outros tipos de vexetais. As patacas son escavadas do chan cando a propia planta xa morreu. A maioría dos cultivos vexetais son xeralmente anuais, e a recolección coincide ou só evita lixeiramente a súa morte natural.
Tamén hai evidencia científica de que os nosos dentes, mandíbulas e intestinos longos e retorcidos NON apto para comer carne. Así, por exemplo, o tracto dixestivo humano ten 10-12 veces a lonxitude do seu corpo, mentres que en carnívoros como un lobo, un león ou un gato, esta cifra é de tres, o que permite ao seu sistema dixestivo desfacerse de tan rápido descomposición orgánica. produtos no menor tempo posible. como a carne, evitando a formación de toxinas podrecidas. Ademais, o estómago dos carnívoros ten, en comparación co humano, unha maior concentración de ácido clorhídrico, o que lles permite dixerir facilmente os alimentos de carne pesada. Hoxe, moitos científicos coinciden en que as froitas, verduras, froitos secos, sementes e cereais son o alimento máis óptimo para o corpo humano.
Así que somos ben conscientes diso sen alimento, non podemos durar moito, e toda a nosa comida está formada por materia que antes estivo viva dun xeito ou doutro. Pero xa que podemos prescindir da carne dos animais sacrificados e aínda permanecer sans e cheos de forza, por que entón, tendo unha abundancia de alimentos vexetais necesarios para o noso benestar, seguir quitando a vida a criaturas inocentes?
Ás veces, nalgúns círculos de persoas que non son alleas á "espiritualidade" hai unha opinión estraña: "Por suposto que comemos carne", din, "e que? O que importa non é o que enchemos o estómago, senón o que enche a nosa mente". Aínda que é certo que a purificación da mente dos delirios e a liberación da catividade egoísta do propio “eu” son obxectivos moi nobres, pero como podemos esperar conseguir o amor e o entendemento con todos os seres vivos seguindo coméndoos?