Ingredientes marmelada de lingonberry
| Lingonberry | 1000.0 (gramo) |
| azucre | 500.0 (gramo) |
| auga | 0.5 (vidro gran) |
| ralladura de limón | 5.0 (gramo) |
| canela | 10.0 (gramo) |
Método de preparación
Poña os arándanos clasificados nunha tixela, verte auga fervendo, mexa, colócaos inmediatamente nunha peneira e deixe que a auga escurra. A continuación, coloque os arándanos nunha cunca para marmelada, cubra con azucre, engade 1/2 vaso de auga (ou despeje o mel), coloque un anaco de canela, 3 pezas. dentes ou un pouco de reladura de limón e cociña ata que estean tenros. Despeje a marmelada quente dunha cunca nunha cunca e, cando estea arrefriada, pásela a un frasco de vidro, cubra con papel manteiga e amarre. Almacenar nun lugar fresco e seco. Esta marmelada sérvese con aves e caza fritidas, así como con tenreira, tenreira e año fritos.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 160.8 kCal | 1684 kCal | 9.5% | 5.9% | 1047 g |
| Proteínas | 0.4 g | 76 g | 0.5% | 0.3% | 19000 g |
| Fats | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 0.3% | 18667 g |
| Carbohidratos | 41.9 g | 219 g | 19.1% | 11.9% | 523 g |
| ácidos orgánicos | 1 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 4% | 1538 g |
| Auga | 53.6 g | 2273 g | 2.4% | 1.5% | 4241 g |
| gris | 0.1 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 4.2% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.005 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.4% | 18000 g |
| Vitamina B9, folato | 0.05 μg | 400 μg | 800000 g | ||
| Vitamina C, ascórbica | 3.4 mg | 90 mg | 3.8% | 2.4% | 2647 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 2.1% | 3000 g |
| Vitamina PP, NON | 0.1564 mg | 20 mg | 0.8% | 0.5% | 12788 g |
| niacina | 0.09 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 40.7 mg | 2500 mg | 1.6% | 1% | 6143 g |
| Calcio, Ca | 21.8 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.4% | 4587 g |
| Magnesio, mg | 3.6 mg | 400 mg | 0.9% | 0.6% | 11111 g |
| Sodio, Na | 4.2 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.2% | 30952 g |
| Xofre, S | 0.04 mg | 1000 mg | 2500000 g | ||
| Fósforo, P | 8.1 mg | 800 mg | 1% | 0.6% | 9877 g |
| Cloro, Cl | 0.02 mg | 2300 mg | 11500000 g | ||
| Oligoelementos | |||||
| Bohr, B. | 0.7 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.1% | 6000 g |
| Manganeso, Mn | 0.3398 mg | 2 mg | 17% | 10.6% | 589 g |
| Cobre, Cu | 0.9 μg | 1000 μg | 0.1% | 0.1% | 111111 g |
| Molibdeno, Mo. | 0.004 μg | 70 μg | 1750000 g | ||
| Flúor, F | 0.04 μg | 4000 μg | 10000000 g | ||
| Cinco, Zn | 0.0005 mg | 12 mg | 2400000 g | ||
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 0.05 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 4.1 g | máximo 100 г |
O valor enerxético é de 160,8 kcal.
Marmelada de arándano rico en vitaminas e minerais como: manganeso - 17%
- Manganeso participa na formación de óso e tecido conxuntivo, forma parte dos encimas implicados no metabolismo de aminoácidos, hidratos de carbono, catecolaminas; esencial para a síntese de colesterol e nucleótidos. O consumo insuficiente vai acompañado dunha desaceleración do crecemento, trastornos do sistema reprodutivo, maior fraxilidade do tecido óseo, trastornos do metabolismo dos hidratos de carbono e dos lípidos.
CALORÍAS E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Mermelada de lingonberry POR 100 g
- 46 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 47 kCal
- 247 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 160,8 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción Mermelada de arándano, receita, calorías, nutrientes